2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 16:00
Sie wissen, dass die gemeinsame Zeit als Familie wichtig ist - und dass es besonders vorteilhaft ist, regelmäßig gemeinsam zu essen. Aber wie wertvoll ist es, dass Sie sich alle an einem Tisch versammeln und zusammen essen? Weil das Leben beschäftigt ist - und zwischen Ihrer Arbeit, Aktivitäten von Kindern nach der Schule, wählerischen Essern und dem Stress, eine echte Mahlzeit zusammenzustellen -, wenn Sie ein Koch mit kurzer Bestellung sind und über dem Spülbecken essen, klingt dies möglicherweise halbwegs ansprechend. Um ehrlich zu sein, unterschiedliche Zeitpläne sind laut einem Whitepaper der Food Marketing Institute Foundation der Hauptgrund, warum Familien mit und ohne Kinder nicht zu Hause zusammen essen.
Abgebildetes Rezept: Alphabetsuppe
"Das Zusammensein am Tisch ist ein wichtiger Bestandteil der Familienbeziehung. In den letzten zehn Jahren haben Studien gezeigt, was einige Eltern immer vermutet haben: Familienessen sind wichtig", sagt Liz Weiss, MS, RDN und die Stimme hinter der Familie Food Podcast und Blog, Liz's Healthy Table.
Verwandte: Ein Monat gesunder Abendessen für Kinder
Hier sind 10 Gründe, warum Sie Familienessen zu einer Priorität machen sollten
Aber seien Sie versichert, es ist nicht so stressinduzierend, wie es sich anhört. Wir versprechen.
1. Ihre Kinder treffen gesündere Lebensmittel
Das Essen von mehr Familienmahlzeiten ist mit einer größeren Aufnahme gesünderer Lebensmittel verbunden, insbesondere von Obst und Gemüse, das gut für Sie ist. "Der Schlüssel liegt darin, die Dinge positiv zu halten. Untersuchungen der Universität von Illinois haben ergeben, dass ein fröhlicher emotionaler Ton am Tisch die positiven Auswirkungen von Familien, die zusammen essen, verstärkt", sagt Weiss. Tatsächlich aßen Kinder in Familien mit positiveren Essenszeiten eine Portion mehr gesundes Essen (denken Sie an Obst, Gemüse) als Kinder in Familien mit weniger positiven Familienmahlzeiten.
2. Sie haben eher ein gesundes Gewicht
Laut einer in der Fachzeitschrift Pediatrics veröffentlichten Studie (in der 17 Studien und über 180.000 Kinder und Jugendliche untersucht wurden) liegt die Wahrscheinlichkeit, dass Kinder, die drei oder mehr Familienmahlzeiten pro Woche teilen, eher in einem "normalen" Gewichtsbereich. Andere Ergebnisse deuten darauf hin, dass Sie weniger häufig an Fettleibigkeit leiden, wenn Sie zu Hause essen - ebenso wie Ihre Kinder.
Verwandte: Einfache Frühstücksrezepte für Kinder
3. Kinder entwickeln seltener eine Essstörung
"Geteilte Familienmahlzeiten wirken sich positiv auf die langfristige Gesundheit von Jugendlichen aus und tragen dazu bei, dass sie weniger wahrscheinlich eine Art von Essstörung entwickeln", sagt Holley Grainger, MS, RD, von Cleverful Living with Holley. Dieselbe in Pediatrics veröffentlichte Übersichtsstudie ergab, dass Kinder, die mindestens 5 Familienmahlzeiten pro Woche zu sich nehmen, mit einer um 35 Prozent geringeren Wahrscheinlichkeit Essstörungen entwickeln als ihre Kollegen, die nur wenige Familienmahlzeiten pro Woche zu sich nahmen.
4. Ihre Kinder können höhere Noten erzielen
Familienessen fördern nicht nur gesunde Essgewohnheiten bei Kindern und Jugendlichen, sondern können auch bessere Schulnoten fördern. Die Forschung ist jedoch nicht schlüssig, da einige Ergebnisse wenig bis gar keinen Nutzen für die Noten zeigen, wenn Familien regelmäßig zusammen essen. Andere Ergebnisse deuten jedoch darauf hin, dass regelmäßige Familienessen Kindern helfen, bei psychischen Gesundheitsmaßnahmen besser abzuschneiden.
5. Jugendliche haben geringere Drogen- und Alkoholkonsumraten
"Familienessen fördern Körper und Seele - und speziell bei Teenagern haben diejenigen, die regelmäßig mit ihren Familien essen, weniger Drogen- und Alkoholkonsum", sagt Weiss. Tatsächlich ergab eine im Journal of Adolescent Health veröffentlichte Studie, dass Jugendliche, die selten eine Familienmahlzeit aßen (dh weniger als 3 Mahlzeiten pro Woche), verschreibungspflichtige Medikamente häufiger (um das 3,5-fache) missbrauchten und illegale Drogen konsumierten. Marihuana (dreimal), Alkohol (1,5-mal wahrscheinlicher) und Tabak (mehr als 2,5-mal).
6. Familienessen und Abendessen sind nicht gleichbedeutend
Nachdem Sie alle Vorteile des regelmäßigen Essens mit der Familie durchgelesen haben, fühlen Sie sich möglicherweise ein wenig überfordert und denken auch: "Wie werde ich die Zeit zusammenschustern, um all diese zuzubereiten und aufzuräumen?" Die gute Nachricht ist, dass Familienessen nicht nur gleich Abendessen sind. Das ist richtig: Denken Sie auch beim Frühstück und Mittagessen über den Tellerrand hinaus. "Die Forschung, die die Vorteile von Familienessen zeigt, beschränkt die Essenszeit nicht nur auf das Abendessen, sondern umfasst auch Frühstück und Mittagessen", sagt Grainger. Darüber hinaus haben viele Untersuchungen ergeben, dass nur drei Familienmahlzeiten pro Woche von großem Nutzen sind - und denken Sie daran, dass auch die Wochenenden zählen.
Holen Sie sich mehr: Gemüse Beilagen Kinder werden tatsächlich essen
7. Eine kleine Planung entlastet Sie erheblich
Sie müssen nicht sieben perfekt portionierte Hauptgerichte mit Beilagen zubereiten. "Ich bereite verschiedene Teile meiner Mahlzeiten zu und mische und kombiniere sie", sagt Amanda Keefer, Moderatorin des Podcasts "Gesundes Familienprojekt". "Zum Beispiel mache ich eine große Portion gemahlenen Truthahn mit milden Gewürzen und verwende ihn für Omeletts, Salate, Tacos, Nudelgerichte, Reisschüsseln und mehr. Das Abendessen auf den Tisch zu bekommen, scheint weniger entmutigend, wenn ich weiß, dass das Hauptgericht ist vorbereitet und ich muss nur eine schnelle Seite Reis, geröstetes Gemüse oder Nudeln aufschlagen."
8. Wenn Sie es zu einer Priorität machen, werden sie es auch
Wenn Sie konsequent und positiv Familienessen fördern, werden Ihre Kinder mit der Zeit auch diese priorisieren. Ein Weg, um alle zusammenzubringen: "Halten Sie Familienmitglieder mit", sagt Weiss. Benötigen Sie Inspiration? Lassen Sie Familienmitglieder ihre eigenen Mahlzeiten anpassen. "Stellen Sie Ihre eigenen Essensbars auf, damit Kinder das Abendessen nach ihren Wünschen gestalten können. Einige Beispiele sind selbstgebaute Pizzen, Tacos, doppelt gebackene Kartoffeln, Nudelsalate und Proteinschalen. Diese Strategie funktioniert besonders gut für Kinder im Vorschulalter, die es lieben, sich die Hände schmutzig zu machen ", sagt Weiss.
9. Sie schaffen lebenslange Erinnerungen
Für Ihre Kinder ja, aber auch für Sie! "Familien zu ermutigen, öfter an den Esstisch zu kommen und das Abendessen zu überstehen, bereitet Familien glücklich auf ein Leben voller freudiger Erinnerungen an die Mahlzeiten vor", erklärt Weiss. Versuchen Sie, die Rezepte, die Sie lustig und vertraut machen, beizubehalten, damit selbst die wählerischsten Esser eher bereit sind, den ersten Bissen zu nehmen. Ergänzen Sie die Erinnerungen, indem Sie "die Essenszeit interaktiv gestalten, damit Kinder jeden Alters die Ärmel hochkrempeln, ihre Schürzen anziehen und bei der Zubereitung und dem Kochen der Mahlzeiten helfen können", fügt Weiss hinzu.
10. Du brauchst keine Perfektion
Schneiden Sie sich - und Ihre Mahlzeiten - etwas locker. "Familienessen müssen nicht jedes Mal ausgefallen oder sogar das ideale Bild der Gesundheit sein", sagt Grainger. Ja, sogar eine Müslischale, die zusammen um den Tisch gegessen wird, zählt. Der Schlüssel ist, zusammen mit der Mehrheit Ihrer Familienmitglieder zu essen, im Gegensatz zu allen, die alleine essen, oder niemandem, der überhaupt isst.
Lesen Sie mehr: Top 10 der gesündesten Lebensmittel für Kinder
