2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 16:00
Wir sind große Jennifer Garner-Fans (und das nicht nur wegen ihrer legendären Film- und Fernsehrollen). Die Schauspielerin ist ebenso leidenschaftlich für gesundes Leben, Kochen und Mutter sein - und wir lieben es, ihre kulinarischen Unternehmungen auf Instagram zu sehen!
Garners neueste Rolle ist in ihrer # PretendCookingShow auf der Social-Media-Plattform zu sehen, wo sie alles zubereitet, vom Frühstück an Wochentagen für die Kinder bis hin zu atemberaubenden Hauptgerichten für den Urlaub im La Ina Garten. Die letzte Folge erschien Anfang der Woche und zeigte einen besonderen Gast - Daniele Utidi, Freund und Besitzer von Pizzana in LA -, der ihr half, eine Pizza zuzubereiten, die einem Restaurant würdig ist. Und wir waren ernsthaft fasziniert von ihrem Hack für hausgemachte Tomatensauce.
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Uditi wuchs in Neapel, Italien, auf, wo er in jungen Jahren seine Leidenschaft für das Kochen entdeckte und schließlich seine Fähigkeiten in die USA brachte. In dieser Folge von #PretendCookingShow zeigt Uditi Garner, wie man mit just eine supereinfache und authentische Tomatensauce macht zwei Zutaten - San Marzano Tomaten und Salz. Garner wirft die Tomaten in eine riesige Schüssel und zerdrückt sie mit den Händen, bestreut sie mit etwas Salz und Voila! Sie haben eine vom italienischen Küchenchef zugelassene Tomatensauce!
"Als erstes habe ich gelernt, sie nicht in den Mixer zu geben", sagt Garner. Sie können sagen, dass Uditi dort ein dichtes Schiff fährt.
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Wenn Sie ein Alton Brown-Fan wie wir sind, können Sie San Marzano-Tomaten aus der ersten Folge von Good Eats 'Rückkehr vor einigen Wochen mit Hühnchen-Parmesan erkennen. Brown bemerkte, dass die USA im Gegensatz zu Italien die Echtheit von San Marzano-Tomaten nicht regulieren. Sie müssen also ein wenig nachforschen, um sicherzustellen, dass Sie das Original erhalten. Wir sind sicher, dass dies für die Herstellung einer authentischen italienischen Tomatensauce von entscheidender Bedeutung ist, zumal für dieses Rezept nur zwei Zutaten erforderlich sind.
Sobald Sie wissen, welche Marken Sie verwenden sollen, sucht Megan Steintrager, Redakteurin für digitale Lebensmittel bei EatingWell, nach Dosen-Dosen aus San Marzano.
"Sie werden von vielen Köchen wegen ihres süßen, tiefen Tomatengeschmacks bevorzugt. Ich liebe es, sie von Hand zu zerdrücken und für eine einfache Margherita-Pizza zu verwenden."
Wir können es kaum erwarten, diese Sauce auf unserer Pizza mit gehacktem Salat mit Wurst-, Hühnchen-, Tomaten- und Jalapeno-Pizza oder sogar einer Torte zu probieren, die am Ende der Woche mit Gemüseresten in unserem Kühlschrank beladen ist. Probieren Sie unsere Zwei-Zutaten-Teig-Margherita-Pizza für ein beeindruckendes Abendessen, das viel einfacher ist, als es aussieht. Viel Spaß beim Kochen!
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