2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 16:00
Gefüllte Kartoffeln sind ein einfaches Abendessen, das die ganze Familie lieben wird, egal ob Sie es zu einem DIY-Buffet machen oder alle vor dem Servieren übersteigen. Unsere einfache Formel hilft Ihnen dabei, eine Mahlzeit aus einem einfachen Spud zuzubereiten. Dazu gehören eine gesunde Proteinquelle, zusätzliches Gemüse, eine aromatische Sauce und lustige Beilagen, um das Ganze abzurunden. Kombinieren Sie Ihre Lieblingsbeläge oder wählen Sie eine unserer leckeren Kombinationen aus.
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1. Backen Sie Ihre Kartoffeln
Beginnen Sie mit 4 mittelgroßen rostroten Kartoffeln oder Süßkartoffeln (jeweils ca. 8 Unzen). Durchstechen Sie sie mit einer Gabel. Mikrowelle auf Medium, ein- oder zweimal drehen, bis sie weich ist, ca. 20 Minuten. (Alternativ können Sie die Kartoffeln etwa 45 Minuten lang bei 425 ° F backen, bis sie weich sind.) Auf ein Schneidebrett geben und leicht abkühlen lassen. Halten Sie sie mit einem Küchentuch fest, um Ihre Hände zu schützen, und schneiden Sie sie in Längsrichtung, um die Kartoffel zu öffnen. Schneiden Sie sie jedoch nicht vollständig durch. Drücken Sie die Enden zusammen, um das Fleisch freizulegen.
2. Stuff It
Belegen Sie jede Kartoffel mit einer Sauce, Gemüse, Eiweiß und garnieren Sie sie und servieren Sie sie noch warm.
Soße
- Verwenden Sie 1/2 Tasse pro 4 Kartoffeln
- Pesto
- Frische Salsa
- Barbecue Soße
- Sauce köcheln lassen
- Sauerrahm
- Mayonnaise
- Marinara-Sauce
- Hummus
- Käsesoße
Gemüse
- Fügen Sie 1-2 Tassen pro 4 Kartoffeln hinzu
- Sautiertes Gemüse oder Pilze
- Geschnittene Avocado oder Zwiebel
- Gehackter gekochter Brokkoli oder Blumenkohl
- Tomatenwürfel oder Paprika
- Zerkleinerter Salat
Protein
- 4 große Eier, nach Wunsch gekocht
- eine 15-Unzen-Dose Bohnen, gespült
- 8 Unzen gekochtes Schweinefleisch oder Huhn
- 8 Unzen gekochtes Rinderhackfleisch
- 4 Unzen geräucherter Lachs
- 4 Unzen geschnittene Brühwurst
Garnierung
- Fügen Sie 4 Teelöffel pro 4 Kartoffeln hinzu
- Zerbröckelter gekochter Speck
- Gehackte eingelegte Jalapeños
- Geriebener Käse
- Gehackte frische Kräuter
- Gehackte Oliven
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Die Combos
Sie könnten eine Kartoffel mit fast allem belegen und es wird köstlich sein. Hier sind einige unserer Lieblingskombinationen für einfache und köstliche Mahlzeiten.
Gefüllte Süßkartoffel mit Salsa & Bohnen
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Frische Salsa + Avocado + Pinto Bohnen + eingelegte Jalapeños
Taco Night trifft auf gebackene Kartoffelnacht mit diesen beladenen Ofenkartoffeln mit Salsa, Bohnen und Avocado. Dieses einfache, gesunde Familienessen bietet nur 10 Minuten aktive Zeit, sodass Sie es auch an den geschäftigsten Wochentagen schaffen können. Dieses Rezept schmeckt genauso gut zu rostroten Kartoffeln oder Süßkartoffeln.
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Gefüllte Ofenkartoffeln mit Pesto & Eiern
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Pesto + Spinat + Spiegelei + Speck
Top Ofenkartoffeln mit Spiegeleiern, Pesto, Spinat und Speck für eine beladene Ofenkartoffel, die sich perfekt für ein einfaches Abendessen oder einen herzhaften Brunch eignet. Lassen Sie den Speck für eine vegetarische Version weg, die genauso lecker ist.
Gefüllte Süßkartoffeln mit Hühnchen-Curry
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Madras Curry Sauce + Blumenkohl + Huhn + Koriander
Verwenden Sie Convenience-Zutaten wie gekochtes Hühnchen (übrig geblieben oder aus dem Feinkostgeschäft Ihres Lebensmittelladens) und im Laden gekaufte Currysauce, um diese leicht beladenen Ofenkartoffeln aufzuschlagen. Wir fordern Blumenkohl in diesem Rezept, aber Sie können auch das Gemüse, das Sie zur Hand haben, für ein schnelles und einfaches Abendessen verwenden. Sie können die Süßkartoffeln auch gegen Russets tauschen.
Gefüllte Ofenkartoffeln mit geräuchertem Lachs
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Saure Sahne + Tomate + Zwiebel + Räucherlachs + Schnittlauch
Schritt beiseite, Speck - diese beladenen Ofenkartoffeln werden mit geräuchertem Lachs, saurer Sahne und Schnittlauch gefüllt, um diese Grundnahrungsmittel frisch zuzubereiten und ein leichtes, gesundes Abendessen zu erhalten. Diese Kombination sorgt auch für eine unterhaltsame Variante Ihres Wochenendbrunchs.
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Gefüllte Cheeseburger-Ofenkartoffeln
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Mayonnaise + Salat + Tomate + Zwiebel + Rinderhackfleisch + Colby Jack Käse
Überspringen Sie das Brötchen und servieren Sie alle Ihre Lieblings-Cheeseburger-Zutaten - Rindfleisch, Käse, Tomaten, rote Zwiebeln und Salat - mit Ofenkartoffeln für ein herzhaftes und einfaches Rezept für das Abendessen, das Kinder und Erwachsene lieben werden. Tauschen Sie das Rinderhackfleisch gegen Putenhackfleisch oder Tofu-Streusel aus.
BBQ Ofenkartoffeln mit Schweinefleisch & Brokkoli
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Barbecue-Sauce + Brokkoli + Schweinefleisch + Cheddar-Käse
Verwenden Sie übrig gebliebenes gekochtes Schweinefleisch, Hühnchen oder Pute, um diese einfachen Grillkartoffeln zusammenzuschlagen. Fügen Sie gedämpften Brokkoli und Cheddar-Käse hinzu, um dieses einfache gesunde Abendessen abzurunden.
