2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 16:00
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Wenn Ihr wählerisches Kleinkind seine frühen Teenagerjahre erreicht, werden sie sich laut einer neuen Studie, die in der Zeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde, wahrscheinlich als ziemlich typische Esser herausstellen.
Eltern weltweit einen APB ausstellen: Wir können jetzt kollektiv aufatmen! (Und machen Sie sich weiter Sorgen um etwas anderes, das unsere Kinder durcheinander bringt.)
Es ist wahr, dass wählerische Esser normalerweise nicht über die wichtigsten Nährstoffe verfügen. Denken Sie: Protein, Ballaststoffe, Eisen, Zink und Carotin. Aber bis jetzt hat sich der größte Teil der Forschung rund um wählerische Esser wirklich nur darauf konzentriert, was Kinder im Vorschulalter essen. Diese neue Studie aus Großbritannien ist eine der ersten, wenn nicht die erste, die untersucht, wie wählerisch das Essen ist, wenn Kinder sich dem Ende ihrer Grundschulausbildung und dem Übergang in ihre Teenagerjahre nähern.
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Was genau hat diese neue Studie herausgefunden?
Als Kinder, die während der Kleinkindjahre wählerische Esser waren, im Alter von 10 Jahren neu bewertet wurden, fehlten ihnen mit Ausnahme von Eisen immer noch die meisten der gleichen Nährstoffe. Aber ungefähr zu der Zeit, als sie ihren 13. Geburtstag feierten, hatten sie all diese wichtigen Nährstoffe außer Zink eingeholt. Aber - und es gibt einen großen, aber hier - ein Prozentsatz aller Kinder in allen untersuchten Altersgruppen, unabhängig von der Seligkeit, hat Zink nicht erreicht.
Also, ja, wählen Sie die Angst ein oder zwei Stufen zurück, weil Ihr Kind erstens wahrscheinlich ernährungsphysiologisch aufholt und zweitens wahrscheinlich auch einen Nährstoffmangel hat, den die meisten anderen Kinder in ihrer Klasse, Fußballmannschaft oder Ballettklasse haben, unabhängig von der Vielfalt der Ernährung, braucht mehr von.
Beachten Sie jedoch einen besonders interessanten Befund: In der Studie aßen Kinder in allen wählerischen Essergruppen im Durchschnitt mehr zugesetzten Zucker als Kinder, die als "nie" wählerisch eingestuft wurden. Und die Aufnahme einiger süßer Lebensmittel - insbesondere von Schokolade - war bei wählerischen Essern jeden Alters höher als bei ihren nicht wählerischen Gegenstücken.
"Wenn ein Kind wählerisch ist, ist es natürlich, den Weg des geringsten Widerstands zu beschreiten und dem nachzugeben, von dem Sie wissen, dass es es essen wird. Und oft wollen Kinder hyperverarbeitete, sehr schmackhafte Lebensmittel mit mehr Zuckerzusatz (weil sie lecker sind) !) ", sagt Jenna Helwig, Food Director bei Parents und Autorin von Baby-Led Feeding. "Und für vielbeschäftigte Eltern, die bereits durch die wählerischen Essgewohnheiten ihres Kindes gestresst sind, kann es wie ein Sieg erscheinen, wenn sie ihr Kind dazu bringen, etwas zu essen (etwa ein zuckerhaltiges Müsli)."
Das heißt, überdenken Sie es nicht zu sehr. Ja, eine der Herausforderungen beim Anbieten von Ratschlägen für wählerisches Essen ist, dass wählerische Esser dazu neigen, in Bezug auf verschiedene Dinge wählerisch zu sein! "Nudeln sind oft ein allgemein beliebtes Lebensmittel", sagt Helwig, "und sie sind eigentlich ziemlich gesund! Eine Portion normaler weißer Nudeln enthält 7 Gramm Protein und ist eine ausgezeichnete Quelle für B-Vitamine. Außerdem enthält sie 10% der." Tageswert von Eisen. " Dann gibt es Nudeln auf Bohnenbasis wie Banza, die noch mehr Protein und Eisen enthalten. Wenn dies für den kleinen Diktator, den Sie füttern, ein No-Go ist, versuchen Sie, der Nudelportion Ihres Kindes nur ein wenig hinzuzufügen, um zu beginnen und den Anteil schrittweise zu erhöhen, wenn sich Ihr Kind daran gewöhnt.
Wenn Sie jedoch Ihre Kinder dazu bringen möchten, die Gesundheit und Vielfalt ihrer Ernährung zu verbessern, sollten Sie Folgendes wissen: Mehr Druck auf sie auszuüben, funktioniert sehr selten, sagt Helwig.
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In diesem Sinne finden Sie hier einige hilfreiche Strategien, unabhängig vom Alter Ihres Kindes:
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Übe die Aufteilung der Verantwortung.
Es ist unsere Aufgabe als Eltern, das Wo, Was und Wann für das Essen unserer Kinder festzulegen. Wir sollten natürlich versuchen, gesundes und leckeres Essen zu servieren, aber eine Mahlzeit sollte auch mindestens ein Essen enthalten, das Ihr Kind mag (denken Sie so einfach wie geschnittener Apfel oder Scheiben Vollkornbrot). Von dort aus kann Ihr Kind entscheiden, was und wie viel es zu sich nimmt. Überspringen Sie das Cajoling und Bestechung. Sobald jeder seinen Job kennt, wird die Essenszeit viel weniger anstrengend und Kinder essen tatsächlich eher zu gegebener Zeit gesunde Lebensmittel.
Seien Sie strategisch in Bezug auf Snacks.
Kinder, die den ganzen Tag grasen - auch nur mit Milch - sind zu den Mahlzeiten weniger hungrig und essen oder probieren weniger Lebensmittel, die nicht ihre Favoriten sind. Versuchen Sie, das Naschen 90 Minuten bis zwei Stunden vor einer Mahlzeit zu beenden. Oder legen Sie geschnittenes Obst oder Gemüse als Vorspeise bereit, damit Sie zumindest versuchen können, vor dem Abendessen einige zusätzliche Nährstoffe einzuschleusen.
Rede nicht über gesundes Essen.
Wachsen Sie stattdessen poetisch darüber, wie lecker das Essen ist, das Sie servieren. Das liegt daran, dass Untersuchungen zeigen, dass Kinder weniger wahrscheinlich Lebensmittel probieren möchten, die als "gesund" beschrieben wurden. Und um fair zu sein, wurden ähnliche Forschungsergebnisse auch über Erwachsene veröffentlicht.
Lass sie mit ihrem Essen spielen.
Dies könnte Sie bis zum Ende ärgern. Aber wie sich herausstellt, macht es mehr als nur den Familienhund glücklich: Kleine Kinder mit ihrem Futter spielen zu lassen, bringt Vertrautheit hervor, und diese Vertrautheit ist ein großer Teil der Gleichung, wenn es um gesunde Ernährung geht. Kinder können sich mit Obst und Gemüse wohler fühlen, indem sie mit ihnen spielen, sie riechen oder sogar lecken - und theoretisch werden sie dadurch eher essen, oder?
Endeffekt
Es ist wirklich leicht, wählerisches Essen als persönlichen Affront oder sogar als Misserfolg zu sehen, besonders wenn Sie Ihr Bestes gegeben haben, um alle "richtigen" Dinge zu tun. Aber denken Sie daran: "Pingeliges Essen ist eine normale Phase, die fast jedes Kind durchläuft, selbst wenn es als Baby alles gegessen hat! Während die meisten Kinder aus ihrer wählerischen Phase herauswachsen, ist es wichtig, Studien wie diese fortzusetzen, auch wenn sie dies nicht tun." in der Perspektive ", sagt Helwig. "Wenn ein Kind kein schwerer wählerischer Esser ist oder Angst oder körperliche Probleme verursacht (in diesem Fall sollten Sie mit Ihrem Kinderarzt oder einem registrierten Ernährungsberater sprechen), wird es wahrscheinlich in Ordnung sein."
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