2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 16:00
Foto: Victor Protasio
Im Namen der Bequemlichkeit haben wir die neueste Charge von 6- bis 7-Liter-Langsamkochern getestet. (Es wird nicht viel einfacher als eine Mahlzeit zum Festlegen und Vergessen!) Diese Favoriten, die bei 50 US-Dollar beginnen, sprudelten nach oben. Sehen Sie sich unsere Top-Tipps unten an und lesen Sie weiter, um unsere Tipps zu erhalten, wie Sie Ihren Slow Cooker oder Crock-Pot optimal nutzen können.
Verwandte: Gesunde Slow Cooker & Crockpot Rezepte
1. Cuisinart 7-Quart Cook Central Multicooker
Obwohl dieser als Multikocher bezeichnet wird, ähnelt er eher einem Slow Cooker mit Vorteilen: Braten, Braten und Dämpfen. Mit der Brateinstellung können Sie die zusätzliche Pfanne zum Bräunen von Fleisch überspringen, bevor Sie langsam kochen. ($ 149, Amazon.com)
2. KitchenAid 6-Quart Slow Cooker mit festem Glasdeckel
Die vier Temperatureinstellungen sind intuitiv unkompliziert, und wir schätzen Herde mit durchsichtigem Deckel, wie dieser. Es hat auch ein schlankes, konterwürdiges Design, für das KitchenAid-Produkte berühmt sind. ($ 70, Amazon.com)
3. Crock-Pot 6-Quart Cook & Carry programmierbarer Slow Cooker mit digitalem Timer
Wir lieben alles an diesem aktualisierten Modell - besonders den Preis! Der Deckel rastet sicher ein, sodass Sie den Topf an Heckklappen und Potlucks befestigen können, ohne sich Gedanken über Verschüttungen machen zu müssen. (50 US-Dollar, Amazon.com)
Intelligente Slow-Cooker-Tipps
Abgebildetes Rezept: Slow-Cooker Gemüsesuppe
Befolgen Sie die Anweisungen unserer Testküche, bevor Sie Ihren Slow Cooker anschließen.
1. Holen Sie sich einen Vorsprung
Sparen Sie morgens Zeit, indem Sie die Zutaten am Abend zuvor vorbereiten. Gehacktes Fleisch und Gemüse sowie vorgemessene Flüssigkeiten in getrennten Behältern kühlen, nicht im Slow-Cooker-Einsatz. Das Beginnen mit einem kalten Einsatz verhindert, dass Lebensmittel schnell genug die Kochtemperatur erreichen, was die Garzeit verkürzen kann und ein Risiko für die Lebensmittelsicherheit darstellt.
2. Lassen Sie das Tiefkühlen hinter sich
Tauen Sie immer Fleisch oder Geflügel auf, bevor Sie es in den Herd stellen. Dies hilft, Lebensmittel von der "Gefahrenzone" (40 bis 140 ° F) fernzuhalten, in der Bakterien gedeihen.
3. Halten Sie einen Deckel darauf
Jedes Mal, wenn Sie den Deckel anheben, verliert Ihr Slow Cooker Wärme. Es kann bis zu 30 Minuten dauern, bis die Temperatur wieder erreicht ist, was die Garzeit verlängert.
4. Seien Sie schlau in Bezug auf die Größe
Slow Cooker sind unterschiedlich groß, meistens zwischen 4 und 7 Liter. Überprüfen Sie immer das Rezept, bevor Sie mit dem Befüllen beginnen. Wenn Sie einen zu kleinen Herd verwenden, wird Ihr Essen möglicherweise nicht in der angegebenen Zeit zubereitet, und eine Unterfüllung eines übergroßen Herdes kann zu einem verbrannten Abendessen führen.
Lesen Sie 7 Tricks für ein besseres langsames Kochen in Ihrem Crock-Pot, um weitere Ratschläge zu erhalten. Bereit zum Kochen? Probieren Sie diese Rezepte:
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