2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 16:00
Wie viele andere war auch der Sportphysiologe Drew Harrisberg von der ketogenen Ernährung angetan, da sie alle gesundheitlichen Vorteile wie Muskelaufbau, Sättigung zwischen den Mahlzeiten und verbesserte Insulinresistenz aufweist. Harrisberg ist ein Typ-1-Diabetiker und ein Verfechter der Diabetesaufklärung, der über Instagram sagte, dass er sich jahrelang auf eine kohlenhydratarme Diät verlassen habe, um sein Insulin zu verwalten, bevor er voll auf Keto ging.
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Harrisberg erkannte jedoch schnell, dass die aufregenden kurzfristigen Gewinne, die er durch die Ketodiät fand, massiv durch die möglichen Langzeiteffekte der Diät aufgewogen wurden - eine davon war die Kohlenhydratunverträglichkeit. Harrisberg sagte, während er von außen schlank aussah, fühlte er sich von innen fettleibig und befürchtete, dass der hohe Fettgehalt, den er konsumierte, zu anderen chronischen Krankheiten führen würde. Die Ketodiät hatte auch begonnen, die Fortschritte zu zerstören, die er bei der Reduzierung des Insulinbedarfs und der Erzielung einer stabilen Blutzuckerkontrolle gemacht hatte.
"Ich habe Kohlenhydrate schnell als Schuldigen für die Auslösung eines Anstiegs meines Blutzuckerspiegels dämonisiert, aber tatsächlich glaube ich, dass es die riesigen Mengen an gesättigten Fettsäuren waren, die die Kohlenhydratunverträglichkeit und Insulinresistenz überhaupt erst verursacht haben", so Harrisberg sagte in einem Instagram-Post, der seine Verachtung für die Diät ansprach.
Harrisberg bemerkte in diesem Beitrag, dass Diäten mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren zu einem Fettaufbau in Muskelzellen führen können, die als intramyozelluläre Lipide bezeichnet werden. Dies kann zu Insulinresistenz führen und zur Entwicklung chronischer Krankheiten führen. Als jemand, der seinen Blutzucker täglich überwachen muss, begann sich sein Gesundheitsgewinn durch Keto zu verschlechtern, was dazu führte, dass er die Diät komplett abbrach.
"Die meisten Menschen kennen [diese Informationen] nicht, weil sie ihren Blutzuckerspiegel nicht täglich überwachen oder Insulin injizieren müssen, aber ich", sagte Harrisberg. "Als jemand, der mit Typ-1-Diabetes lebt, bekomme ich jeden Tag objektive Einblicke. Ich sehe aus erster Hand die Auswirkungen verschiedener Lebensstilvariablen auf meine Insulin- und Blutzuckerkontrolle."
Harrisberg ist jetzt offen über das, was er einst für eine "Wunderdiät" hielt, weil er befürchtet, dass immer mehr Menschen es als angebliches "Allheilmittel" für ihre Gesundheitsprobleme verwenden, wenn es tatsächlich das Gegenteil bewirken könnte. Er sagte, zwischen dem Handel mit faserigen, nährstoffreichen Lebensmitteln gegen fetthaltige, kalorienreiche Optionen, dem Verzehr zu vieler Kalorien und einem sitzenden Leben (wie es die meisten Amerikaner sind) könnten Keto-Anhänger unwissentlich einem Risiko für Prädiabetes oder Typ-2-Diabetes ausgesetzt sein. Dies, sagte er, ist den schlanken Muskel oder die schlanke Figur nicht wert, die mit dem Keto einhergehen könnten.
"Wenn ich nach zwei Monaten aufgehört hätte, die ketogene Diät zu machen, wäre ich ein massiver Befürworter der Diät", sagte Harrisberg in einem Instagram-TV-Video. "Zum Glück habe ich die Vier-Monats-Marke erreicht und festgestellt, dass die Ketodiät eine kurzfristige Band-Aid-Lösung ist. Und das Besondere an einer Band-Aid-Lösung ist, dass sie irgendwann abfällt und ich an einem Ort zurückgelassen wurde wo ich etwas ändern musste."
Drew Harrisberg
Harrisberg sagte, als er anfing, unraffinierte Kohlenhydrate und pflanzliche Lebensmittel in seinen Körper einzubauen, bemerkte er positive Effekte in nur 48 Stunden - aber er wusste, dass er mehr Zeit brauchte, um ihre Kräfte zu testen, wie er es mit Keto tat. Derzeit beendet er ein Experiment mit Vollwertkost, pflanzlicher Ernährung, bei dem Bilder von Acai-Schalen mit frischen Beeren und Samen sowie Tempeh-Rührei mit Kartoffeln anstelle von Eiern mit Speck oder massiven Steaks veröffentlicht werden.
Basierend auf seinen Instagram-Posts scheint Harrisberg seine morgendlichen Smoothies zu genießen, Sommerbrötchen zu essen und mit Proteinen auf pflanzlicher Basis zu experimentieren, aber er wird nächste Woche seine letzten Gedanken darüber teilen, wie man Diabetiker und Sportler auf veganer Ernährung ist. Wir werden Sie über seine Ergebnisse auf dem Laufenden halten.
Dieser Artikel erschien ursprünglich auf cooklightlight.com
