2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 16:00
Wir bekommen es - der Sommer ist kurz und Sie sind möglicherweise weniger motiviert, Ihre Wochenenden in der Vorbereitung der Küchenmahlzeiten zu verbringen. Bevor Sie es jedoch in den Sommermonaten in den Hintergrund treten lassen, sollten Sie wissen, dass es eine einfachere Möglichkeit gibt, Ihre Mahlzeiten vorzubereiten. Hier legen wir unsere Tipps zur Vereinfachung der Zubereitung von Mahlzeiten dar, damit Sie während der geschäftigen Arbeitswoche bequem essen können, ohne das Gefühl zu haben, dass Sie wertvolle Zeit opfern, die Sie besser außerhalb der Küche verbringen. Befolgen Sie unsere einfachen Zubereitungstipps und probieren Sie eines der drei unten aufgeführten leichten und frischen Rezepte für die Zubereitung von Mahlzeiten, einschließlich schrittweiser Pläne, um in 30 Minuten oder weniger ein Mittagessen für eine Woche zuzubereiten.
Tipps für ein schnelles und einfaches Mittagessen im Sommer
Konzentrieren Sie sich auf saisonale Produkte
Nutzen Sie einen der größten Vorteile des Sommers - die Produkte - solange Sie können! Kaufen Sie in Ihrem Lebensmittelgeschäft auf dem Bauernmarkt oder in den örtlichen Einrichtungen ein und planen Sie Mittagessen rund um das, was in dieser Woche gut aussieht. Saisonale Produkte wie Tomaten, Gemüse und frische Kräuter sind in den Sommermonaten häufig reichlich (und billiger).
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Erkältung
Sommerprodukte sind aromatisch und köstlich. Planen Sie also, sie roh oder einfach in Salaten und Schalen zuzubereiten. Das Vorbereiten von kalten Mittagessen erfordert normalerweise weniger Kochen im Voraus, was die Zeit verkürzt, die an kostbaren Sommerwochenenden in der Küche verbracht wird. Wenn Sie ein kaltes Mittagessen einpacken, können Sie die Mikrowellenleitung im Büro überspringen und Ihr Mittagessen im Freien einnehmen, um im Freien zu genießen!
Reste vom Grill einarbeiten
Gegrilltes Hähnchen oder Meeresfrüchte wie Lachs oder Garnelen eignen sich hervorragend als Essensreste und können kalt in grünen Salaten, Nudelsalaten oder Körnerschalen gegessen werden. Wenn Sie das nächste Mal den Grill anzünden, kochen Sie ein paar zusätzliche Hähnchenbrust- oder Lachsfilets, die Sie für ein einfaches Mittagessen zur Hand haben.
Fügen Sie Kräuter hinzu und fügen Sie dann etwas mehr hinzu
Ob Sie sie mit Gemüse, Getreide oder Bohnen werfen, frische Kräuter wie Basilikum, Minze und Petersilie sind eine der einfachsten Möglichkeiten, schnell großen Geschmack hinzuzufügen. Und weil sie in den Sommermonaten so reichlich vorhanden sind, sollten Sie sie in Dressings und Saucen verwenden, um Salate oder Schalen kurz vor dem Servieren aufzuhellen.
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Halten Sie die Dinge leicht, aber zufriedenstellend
In den wärmeren Sommermonaten sehnen wir uns oft nach leichteren Mahlzeiten, aber das Gleichgewicht ist der Schlüssel, damit wir uns den ganzen Nachmittag zufrieden fühlen. Planen Sie als allgemeine Richtlinie 1 bis 2 Portionen Gemüse, 1 bis 2 Portionen Protein, eine Portion ballaststoffreiche Kohlenhydrate und eine Portion gesundes Fett zum Mittagessen ein.
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Wie man gesunde Sommer-Mittagessen zubereitet
Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um Mahlzeiten zuzubereiten und drei verschiedene Mittagessen zu verpacken, die perfekt für die Sommermonate sind. Diese Rezepte sind schnell und einfach, sodass Sie in maximal 30 Minuten in der Küche ein- und ausgehen können.
Wie man Hühnchen-Caprese-Nudelsalatschalen zubereitet
Nudelsalat ist eine klassische Sommerbeilage, aber das Hinzufügen von Protein (übrig gebliebenes gegrilltes Hähnchen ist hier perfekt) und zusätzlichen Grüns wie Spinat macht es zu einem super befriedigenden Mittagessen. Geben Sie kurz vor dem Servieren unsere helle und würzige Basilikum-Vinaigrette dazu.
Schritt 1: Nudeln kochen
Kochen Sie 3 Tassen Vollkornnudeln gemäß den Anweisungen in der Packung. Abtropfen lassen und gut unter kaltem fließendem Wasser abspülen. Wieder abtropfen lassen; beiseite legen.
Schritt 2: Tomaten halbieren und Hühnchen hacken
Schneiden Sie ein halbes Liter Kirschtomaten in zwei Hälften; beiseite legen. 8 Unzen gekochte Hühnerbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 3: Basilikum-Vinaigrette vorbereiten
Machen Sie die Basilikum-Vinaigrette. Sie benötigen eine halbe Tasse davon oder 2 Esslöffel für jede Mittagspause. Die Vinaigrette auf 4 kleine Behälter mit einem Deckel verteilen. Bewahren Sie die verbleibende Vinaigrette auf, um sie später in der Woche zu verwenden.
Schritt 4: Montieren Sie die Lunchbehälter
Teilen Sie eine 5-Unzen-Packung vorgewaschenen Babyspinat (ca. 4 leicht verpackte Tassen) auf 4 Einzelportions-Lunchbehälter. Jeweils 1 Tasse gekochte Nudeln, ½ Tasse Tomaten, ½ Tasse Hühnchen und ¼ Tasse Mozzarella-Bällchen darüber geben. Abdecken und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
Wie man gehackte Regenbogensalatschalen mit Erdnusssauce zubereitet
Nutzen Sie die besten Produkte des Sommers in dieser gehackten Version unserer Rainbow Veggie Spring Roll Bowl. Wir haben die Reisnudeln gegen schnell kochendes Bulgur getauscht, aber Quinoa oder Reis funktionieren auch. Fühlen Sie sich frei, gehacktes gekochtes Huhn, Garnelen oder Tofu für zusätzliches Protein hinzuzufügen.
Schritt 1: Bulgur kochen
1 Tasse Bulgur und 1½ Tassen Wasser in einem kleinen Topf vermischen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis der Bulgur weich ist und die Flüssigkeit absorbiert wurde. Zum Abkühlen beiseite stellen.
Schritt 2: Krautsalat vorbereiten
Schneiden Sie einen kleinen Kopf Napa-Kohl in dünne Scheiben (Sie benötigen 4 Tassen). Mit 2 EL gehackter Minze und 2 EL gehacktem Basilikum vermengen. beiseite legen.
Schritt 3: Gemüse hacken
1 rote Paprika, 1 gelbe Paprika, 4 mittel geschälte Karotten, 1 mittelgroße Gurke und 1 Tasse gekochte ganze Rüben hacken (Dosen sind in Ordnung); beiseite legen.
Schritt 4: Erdnusssauce machen
Kombinieren Sie ½ Tasse glatte natürliche Erdnussbutter, ¼ Tasse natriumreduzierte Sojasauce, ¼ Tasse Wasser, 1 Esslöffel Reisessig, 1 Esslöffel Honig und 1 gehackte Knoblauchzehe in einer kleinen Schüssel; Schneebesen glatt rühren. Die Sauce auf 4 kleine Behälter mit Deckel verteilen.
Schritt 5: Montieren Sie die Lunchbehälter
Den Krautsalat auf 4 Einzelportionsbehälter verteilen. Jeweils ½ Tasse gekochten Bulgur und zu gleichen Teilen gehackte Paprika, Karotten, Gurken und Rüben darüber geben. Jeweils ½ Esslöffel Sesam darüber geben. Abdecken und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. Kurz vor dem Essen mit Erdnusssauce belegen.
Wie man vegane marokkanische Salatwickel zubereitet
Traditionelle Salatwickel erfordern eine warme Füllung, aber wir halten die Dinge für den Sommer kühl mit einer kalten Bohnensalatfüllung auf pflanzlicher Basis, die mit frischen Kräutern beladen ist, sowie ein wenig Quinoa für zusätzliches Protein. Wir empfehlen, die verschiedenen Bestandteile dieses Gerichts separat aufzubewahren und Ihr Mittagessen am Abend zuvor zusammenzustellen. Dies stellt sicher, dass die Salatblätter beim Essen so knusprig wie möglich sind.
Schritt 1: Quinoa kochen
Bereiten Sie eine Charge Basic Quinoa vor (oder mikrowellen Sie einen 8-Unzen-Beutel Instant Quinoa, um die Vorbereitungszeit zu verkürzen). Legen Sie die Quinoa beiseite, um sie in einem Deckelbehälter abzukühlen. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank lagern, bis die Mittagsschalen zusammengebaut sind.
Schritt 2: Bereiten Sie die Bohnensalatfüllung vor
Machen Sie den marokkanischen Salat mit Kidneybohnen und Kichererbsen, aber lassen Sie die Minze vorerst weg. Legen Sie den Bohnensalat in einen Deckelbehälter und kühlen Sie ihn, bis die Mittagsschalen zusammengebaut sind.
Schritt 3: Bereiten Sie den Salat vor
Den Salat waschen und trocknen. Trenne die Blätter; Für dieses Rezept benötigen Sie 12 Salatbecher. Halten Sie es im Kühlschrank, bis Sie bereit sind, die Schalen zu bauen.
Schritt 4: Montieren Sie die Lunchbehälter
So bereiten Sie 1 Portion Salatwickel zu: Legen Sie 3 Salatblätter in einen Deckelbehälter mit einer Portion. Belegen Sie jedes Blatt mit 2 EL Quinoa und ⅓ Tasse Bohnensalat. Mit Minze bestreuen. Abdecken und bis zu 1 Tag im Kühlschrank lagern.
Beobachten Sie: Wie man eine Rainbow Veggie Spring Roll Bowl macht
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