2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 16:00
Foto: Nattapol Sritongcom / EyeEm
Inzwischen haben Sie gehört, dass die Darmgesundheit wichtig ist: Ein gesunder Darm kann Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren oder zu halten, Ihre Herzgesundheit zu verbessern, Ihre Immunität zu stärken und vieles mehr. Leider tragen unsere Diäten nicht immer zur Darmgesundheit bei. Eine neue Studie unterstreicht diese Tatsache und zeigt, dass ein üblicher Lebensmittelzusatzstoff die entscheidenden Darmmikrobiota ernsthaft schädigen kann.
("Darmflora" bedeutet die Milliarden verschiedener Bakterien, die in unserem Darm leben.)
Die in der Zeitschrift Frontiers in Nutrition veröffentlichte Studie untersucht, wie sich der "Lebensmittelzusatz E171" (auch bekannt als Titandioxid-Nanopartikel) auf die Darmmikrobiota von Mäusen auswirkt. Die Forscher haben sich für Titandioxid entschieden, weil es in Lebensmitteln und in der Medizin immer häufiger vorkommt: Es ist in Mayonnaise, Eis, Käse, Vitaminen, Zahnpasta und vielem mehr enthalten. (Überprüfen Sie die Inhaltsstoffetiketten der Produkte auf E171, Titandioxid oder TiO2. Wenn ein Produkt Titandioxid enthält, fordert die FDA die Hersteller auf, den Zusatzstoff als Inhaltsstoff aufzulisten - außer in Haarfärbemitteln.)
Gleichzeitig wurden Krankheiten wie Demenz, Autoimmunerkrankungen, Krebsmetastasen, Ekzeme, Asthma und Autismus mit dem Einsatz von Nanopartikeln in Verbindung gebracht, was die Untersuchung der Auswirkungen von E171 auf unsere Darmmikrobiota nach Angaben der Forscher noch wichtiger macht.
"Es ist allgemein bekannt, dass die Zusammensetzung der Nahrung einen Einfluss auf Physiologie und Gesundheit hat, die Rolle von Lebensmittelzusatzstoffen jedoch kaum verstanden wird", so Wojciech Chrzanowski, Ph. D., D. Sc., Studienmitautor und außerordentlicher Professor an der Universität von Sydneys School of Pharmacy und Sydney Nano Institute, sagte in einer Pressemitteilung. "Es gibt zunehmend Hinweise darauf, dass eine kontinuierliche Exposition gegenüber Nanopartikeln einen Einfluss auf die Zusammensetzung der Darmmikrobiota hat. Da die Darmmikrobiota ein Torhüter unserer Gesundheit ist, wirken sich Änderungen ihrer Funktion auf die allgemeine Gesundheit aus."
In ihrer Studie stellten die Forscher fest, dass E171 negativ mit den Darmbakterien von Mäusen interagierte und deren Funktion beeinträchtigte - was zur Entwicklung von Krankheiten führen könnte.
"Diese Studie untersuchte die Auswirkungen von Titandioxid auf die Darmgesundheit bei Mäusen und stellte fest, dass es die Zusammensetzung der Darmmikrobiota nicht verändert, sondern die Bakterienaktivität beeinflusst und deren Wachstum in Form eines unerwünschten Biofilms fördert. Biofilme sind Bakterien, die zusammenkleben. und die Bildung von Biofilm wurde bei Krankheiten wie Darmkrebs berichtet ", erklärte Laurence Macia, Ph. D., Co-Autor und außerordentlicher Professor an der Universität von Sydney, in der Pressemitteilung. Die Forscher empfahlen, E171 sowohl in ihrer Heimat Australien als auch weltweit stärker von den Lebensmittelbehörden zu regulieren, beispielsweise von der FDA in den USA
Bis dahin können Sie jedoch Maßnahmen ergreifen, um den Verbrauch von E171 zu reduzieren, indem Sie Lebensmittelprodukte vermeiden, die es (oder seinen anderen Spitznamen Titandioxid) auf ihren Lebensmitteletiketten vermerken. Und wenn Sie ohne dieses Produkt keine unverzichtbaren Produkte finden können, können Sie diese einfache dreistufige Mayonnaise oder diese gesunden hausgemachten Eiscremes und gefrorenen Joghurts selbst herstellen.
Sie können auch Maßnahmen ergreifen, um Ihren Darm zu schützen, indem Sie Lebensmittel mit Präbiotika und Probiotika essen und das Wachstum guter Darmbakterien fördern, indem Sie den Einsatz von Antibiotika und mehr einschränken.
