Gesunde Sommer-Picknick-Ideen Für Das Heutige Abendessen

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 16:00

Gesunde Picknick-Ideen, Picknick-Lebensmittel auf einer Decke auf Gras

Das warme Wetter und die langen Tage bitten Sie nur, eine Decke auszulegen und draußen zu Abend zu essen. Picknick-Abendessen ohne Koch sind perfekt, wenn es zu heiß ist, um den Herd einzuschalten. Und es gibt relativ wenig Aufräumen. Wenn Sie Kinder haben, bedeutet ein schnelles Picknick-Abendessen, dass Sie aus der Küche und nach draußen gehen können, um mit Ihrer Familie den Sonnenschein zu genießen. Packen Sie eine Flasche Prosecco und einige Erdbeeren mit Schokoladenüberzug für ein romantisches Abendessen zu zweit ein.

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Um gesund zu bleiben, lassen Sie sich von Ihrem Gemüsegarten inspirieren - oder von frischem Obst und Gemüse, das Sie gerade in Ihrer Küche haben. Runden Sie Ihre Mahlzeit mit leicht zu verzehrenden Zutaten wie verschiedenen Nüssen, Käse, Vollkorncrackern und gesunden, im Laden gekauften Convenience-Artikeln (wie Hummus und Deli-Truthahn) ab. Wir haben fünf verschiedene Picknickvarianten zur Auswahl, darunter ein kinderfreundliches Picknick und eine vegane Picknick-Auswahl (scrollen Sie nach unten, um alle zu sehen). Oder verwenden Sie unsere einfache Formel, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren, die am besten zu Ihrem Stil passt.

Vergessen Sie nicht, das Nötigste für das Picknick einzupacken, wie eine Decke (natürlich), Utensilien, Teller, einen Flaschenöffner und Insektenspray.

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Einfache Formel für ein gesundes Picknick-Abendessen

Wählen Sie mindestens einen Artikel aus jeder Kategorie aus, um eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit zu erhalten.

1. Laden Sie auf Produce

Holen Sie sich Ihre Fülle von Obst und Gemüse mit Ihrem Käse und Cracker. Hier sind einige einfache Optionen, die einfach im Voraus vorbereitet und gut verpackt werden können. Planen Sie, im Voraus zu waschen und zu schneiden, was Sie können, oder bringen Sie ein Messer und ein kleines Schneidebrett mit und bereiten Sie die Picknickdecke vor.

Obst:

Trauben
Kirschen
Abb
Pflaumen
Brombeeren
Blaubeeren
Himbeeren
Erdbeeren
Wassermelonenschnitze
Honigmelonenwürfel
Cantaloupe-Würfel
Apfelstücke
Orangenscheiben

Gemüse:

Karottenstifte
Selleriestangen
Gurkenscheiben
Geschnittene Paprika oder Mini-Paprika
Erbsen schnappen
Kirschtomaten
Baby Radieschen

2. Fügen Sie gesundes Protein hinzu

Fügen Sie Ihrer Picknickplatte etwas Protein hinzu, um das Durchhaltevermögen zu verbessern. Wählen Sie geschnittenes Fleisch und Käse oder nehmen Sie einen Hummus- oder Bohnen-Dip, um den Natrium- und gesättigten Fettgehalt in Schach zu halten. Nehmen Sie sich zur Erleichterung einen vorbereiteten Hummus oder ein Bad im Supermarkt oder machen Sie, wenn Sie Zeit haben, Ihren eigenen im Voraus. Planen Sie für Käse und geschnittenes Fleisch, ungefähr 1 Unze pro Person zu servieren, was ungefähr 1 Scheibe Käse + 1 Scheibe Protein entspricht.

Hummus & Bean Dips:

Knoblauch Hummus
Rübenhummus
Hummus aus weißen Bohnen und Basilikum

Käse:

Scharfer Cheddar
Mozzarella-Perlen
Parmesan
Monterey Jack
Brie

Geschnittenes Fleisch:

Dünn geschnittener Schinken
Natriumarmer Truthahn
Ungehärteter Schinken
Roastbeef

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3. Wählen Sie ein Vollkorn

Suchen Sie nach Broten und Crackern aus Vollkornweizen oder anderen Vollkornprodukten für zusätzliche Ballaststoffe und mehr Ausdauer. Sie können auch einen vorbereiteten Getreidesalat aus dem Lebensmittelgeschäft mitnehmen oder Ihren eigenen Salat im Voraus zubereiten.

Vollkornbrot & Cracker:

Saatcracker
Vollkorncracker
Vollkornbaguette
Vollkorn-Fladenbrot

Gesunde Getreidesalate:

Quinoa-Salat
Vollkornnudelsalat
Tabouleh-Salat
Wildreissalat

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4. Schließen Sie gesunde Fette ein

Schinken-, Mozzarella- und Melonenplatte

Fügen Sie gesunde Fette in Form von Nüssen, Samen, Oliven und Avocado hinzu.

Nüsse & Samen:

Mandeln
Cashewkerne
Pistazien
Haselnüsse
Macadamianüsse
Pistazien
Kürbiskerne (Pepitas)
Sonnenblumenkerne

Oliven:

Kalamata-Oliven
Gefüllte Oliven (probieren Sie Blauschimmelkäse oder Knoblauch)
Castelvetrano Oliven
Kräuter-marinierte Oliven

Andere gesunde Fette:

Guacamole (kaufen Sie es vorgefertigt oder machen Sie eines dieser Guacamole Dip Rezepte)
Avocado Hummus (probieren Sie dieses Rezept)
Aromatisiertes Olivenöl zum Eintauchen von Baguettescheiben oder Fladenbrot

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5. Wählen Sie das Getränk Ihrer Wahl

Wählen Sie eine schöne Flasche Wein, eine Bierspezialität, Apfelwein oder was auch immer Ihr Getränk Ihrer Wahl sein mag. Vergessen Sie nicht, einen Flaschenöffner einzupacken!

Wein
Bier
Apfelwein
Spiked Selters
Selters
100% Fruchtsaft
Ungesüßter Eistee
Aufgossenes Wasser
Lust auf etwas? Mischen Sie eine Menge Ihres Lieblingscocktails oder Eistees, um sie unterwegs mitzunehmen. Probieren Sie dieses Rezept für Red Sangria oder diesen Eistee mit grüner Jasmin-Minze und Zitrone.

6. Vergiss nichts Süßes!

Fügen Sie etwas Süßes hinzu, um das Essen abzurunden. Holen Sie sich etwas aus dem Laden oder einer örtlichen Bäckerei oder planen Sie, etwas im Voraus zu machen.

Dunkle Schokoladenquadrate
Kokosnuss-Dattelröllchen
Kekse
Brownies
Erdbeeren mit Schokoladenüberzug

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5 Sommer-Picknick-Abendessen zum Probieren

Von Kindern genehmigtes Familienpicknick

Dieser kinderfreundliche Truthahn-, Käse- und Gemüseteller wird Kindern und Erwachsenen gleichermaßen gefallen. Wir haben die Aromen mild gehalten, damit jeder den Aufstrich genießen kann.

Romantische Verbreitung für zwei

Dieser Schinken-, Mozzarella- und Melonenteller eignet sich hervorragend für eine Verabredung im Freien oder auch nur für ein schnelles, romantisches Abendessen zu Hause. Die Kombination aus frischer Melone, Schinken und Käse passt perfekt zu Prosecco zum Schlürfen. In Schokolade getauchte Erdbeeren zum Nachtisch machen das Essen zu etwas ganz Besonderem.

Veganes Picknick auf pflanzlicher Basis

Dieser mediterran inspirierte Taboulé-, Hummus- und Pita-Teller bietet gesunde und köstliche vegane Produkte wie Rübenhummus, Petersilien-Taboulé und Vollkorn-Pita-Brot. Überprüfen Sie, ob Ihr örtliches Lebensmittelgeschäft vorbereitete Taboulé- und Rübenhummus verkauft, oder planen Sie, Ihre eigenen zuzubereiten.

Allergiefreundliches Picknick, das jeder genießen kann

Diese allergikerfreundliche Sweet & Savory Hummus-Platte schließt die häufigsten Allergene und Nahrungsmittelunverträglichkeiten aus, sodass fast jeder in der Lage sein sollte, sie ohne Sorgen zu genießen. Dieses Picknick ist frei von Baumnüssen, Erdnüssen, Milchprodukten, Soja, Eiern und Gluten.

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