2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 16:00
Es ist zwar nicht immer einfach, grün zu sein, aber es lohnt sich - und das nicht nur, weil kleine, einfache Änderungen Auswirkungen auf den Planeten haben können. Ein leichteres Leben im Ökosystem wirkt sich auch positiv auf Ihre allgemeine Gesundheit aus! Lesen Sie unsere Top 10 Nachhaltigkeitstipps für eine gesündere Welt und ein gesünderes Sie.
Saisonal essen
Preston Maring, MD, ehemaliger stellvertretender Chefarzt im Krankenhaus von Kaiser Permanente in Oakland, Kalifornien, glaubt daran, die Produkte der Saison hervorzuheben, da es das frischeste, schmackhafteste und wahrscheinlich mit mehr Nährstoffen gefüllte ist als das Wintergemüse, das Tausende von Menschen bereiste Meilen, um zu Ihrem örtlichen Supermarkt zu gelangen. Außerdem ist es oft das budgetfreundlichste.
Maring ist berühmt dafür, in seinem medizinischen Zentrum einen Bauernmarkt zu eröffnen, den Patienten, Mitarbeiter und die gesamte Gemeinde genießen können. Der Erfolg seines Marktes veranlasste 50 andere Kaiser Permanente-Krankenhäuser, sie in sechs Bundesstaaten einzurichten, um mehr Menschen Zugang zu gesunder Ernährung und Ernährungserziehung zu ermöglichen.
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Ein hoher Verzehr von frischem Obst und Gemüse ist mit einem verringerten Risiko für die am weitesten verbreiteten chronischen Krankheiten unseres Landes wie Krebs, Herzerkrankungen, Entzündungen und Fettleibigkeit verbunden. Indem Sie sich für saisonale Produkte aus der Region entscheiden, reduzieren Sie nicht nur die Treibhausgasemissionen und unterstützen Ihre lokale Wirtschaft, sondern stellen auch sicher, dass Sie das nährstoffreichste Obst und Gemüse kaufen.
Bauen Sie einen Gemüsegarten an
Sie können nicht lokaler sein als Ihr eigener Garten. Ja, der Anbau eigener Produkte reduziert die Treibhausgasemissionen und ist gut für die lokale Umwelt (wie Bienen, die Pflanzen benötigen, um zu bestäuben und zu überleben). Aber es ist auch gut für dich. Gartenarbeit ist ein hinterhältiger Kalorienbrenner - bis zu 350 Kalorien pro Stunde - und Zeit im Freien zu verbringen ist mit einer verbesserten psychischen Gesundheit verbunden. Außerdem neigen Sie viel mehr dazu, dieses Gemüse zu essen, wenn Sie hart daran gearbeitet haben, es wachsen zu lassen. Schauen Sie sich unseren Abschnitt Plant Your Plate an, um loszulegen.
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Reduzieren Sie Ihre Fleischaufnahme
Einige Gesundheitsexperten sagen, dass das Aufgeben von Rindfleisch unseren CO2-Fußabdruck noch mehr verringert als das Aufgeben unserer Autos! Aber Sie müssen nicht vegan oder vegetarisch sein, um Ihren Beitrag zur Unterstützung von Mutter Erde zu leisten. Sie können einen großen Einfluss auf Ihre Gesundheit und die Umwelt haben, indem Sie einfach weniger Lebensmittel mit einem hohen CO2-Fußabdruck wie Lamm, Rind, Käse und Schweinefleisch essen und diese Lebensmittel durch nachhaltigere Proteinquellen wie Linsen, Bohnen und Tofu ersetzen.
Eine Harvard-Studie von 2012 mit 120.000 Männern und Frauen ergab, dass je mehr rotes und verarbeitetes Fleisch Menschen essen, desto wahrscheinlicher ist es, dass sie an gesundheitlichen Ursachen sterben, einschließlich Krebs und Herzerkrankungen. Wenn Sie sich nur ein- oder zweimal pro Woche für pflanzliche Proteine anstelle von Fleisch entscheiden, steigern Sie Ihre Ballaststoffaufnahme - was die Darmgesundheit, die Verdauung und den Gewichtsverlust fördert.
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Investieren Sie in eine wiederverwendbare Wasserflasche
Die Reduzierung von Einweg-Kunststoffprodukten wie Wasserflaschen und Strohhalmen wirkt sich erheblich auf die Umwelt aus. Während die meisten Einweg-Plastikwasserflaschen recycelbar sind, werden so viele verwendet, dass die Bemühungen, sie zu recyceln und zu verhindern, dass sie unsere Ozeane verschmutzen, nicht mithalten können. Die Investition in eine wiederverwendbare Wasserflasche - vorzugsweise aus Edelstahl oder Glas - ist nicht nur eine gute Möglichkeit, Ihren Beitrag zur Nachhaltigkeit zu leisten, sondern macht es auch viel einfacher, hydratisiert zu bleiben, wenn Sie immer eine Flasche in der Nähe haben.
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Lebensmittel nachhaltiger einkaufen
Neben der Suche nach saisonalen Produkten aus der Saison gibt es viele andere Möglichkeiten, um im Lebensmittelgeschäft nachhaltiger zu sein. Die Wahl lokaler Milchprodukte verringert den CO2-Fußabdruck unseres Landes, und es ist auch wahrscheinlicher, dass sie biologisch sind und aus grasgefütterten Kühen hergestellt werden. Die Entscheidung für Bio-Eier und Hühner auf der Weide, grasgefüttertes Rindfleisch, Wildlachs und antibiotikafreies Fleisch ist im Allgemeinen besser für den Planeten und für Ihre allgemeine Gesundheit.
Wenn Sie den örtlichen Bauernmarkt besuchen und mit den Bauern selbst sprechen, erhalten Sie ein besseres Gefühl für ihre Praktiken. Auch die Wiederverwendung dieser Plastiktüten hat sich als ein größerer Wegbereiter erwiesen, als Ihre wiederverwendbaren Tragetaschen auf den Markt zu bringen!
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Reduzieren Sie Ihren Plastikmüll in der Küche
Die Investition in wiederverwendbare Glasbehälter hat einen enormen Einfluss auf die Reduzierung von Plastikmüll in Ihrem Haus. Nicht nur das, sondern auch das Vermeiden von Plastik im Allgemeinen - selbst wenn es als BPA-frei gekennzeichnet ist - gibt Ihnen die Gewissheit, dass Ihre Lebensmittel keine schädlichen Chemikalien absorbieren, die möglicherweise Risikofaktoren für Fettleibigkeit, Krebs und andere chronische Krankheiten sein könnten könnte Ihre Hormone stören.
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