Wie Man Zu Hause Sprossen Züchtet

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 16:00

Brokkoli, Luzerne und Sojasprossen tauchen regelmäßig auf Sandwiches und Wraps auf. Sie können sie im Supermarkt finden, aber während die Sonne scheint, ist es ziemlich einfach, sie zu Hause anzubauen. Mit ein paar einfachen Werkzeugen, die Sie wahrscheinlich bereits haben, können Sie jederzeit frische Sprossen haben.

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Wie man Sprossen in einem Glas züchtet

1. Die Samen einweichen

1 Teelöffel Sprossensamen in ein Einmachglas in Pint- oder Quartgröße geben. Decken Sie es mit kaltem Wasser um ca. 5 cm ab und lassen Sie die Samen mindestens 8 Stunden einweichen. Decken Sie das Glas mit 2 Schichten Käsetuch ab und befestigen Sie es mit einem Gummiband oder dem Glasdeckelband.

2. Spülen und wiederholen

Die Samen abtropfen lassen, dann abspülen und erneut abtropfen lassen. Stellen Sie es an einen kühlen, dunklen Ort. Spülen Sie die Samen weiter aus und lassen Sie sie zweimal täglich abtropfen, bis hellgelbe Blätter 3-5 Tage lang zu sprießen beginnen.

Profi-Tipp: Legen Sie das Glas auf die Seite oder in einem Winkel (halten Sie es mit einer Schüssel mit der Öffnung nach unten fest, damit überschüssiges Wasser heraustropfen kann), damit die Samen mehr Platz haben, um sich entlang der Seite des Glases auszubreiten. anstatt alle übereinander zu liegen.

3. Holen Sie sich eine kleine Sonne

Sobald die gelben Blätter erscheinen, spülen und abtropfen lassen und das Glas an einem gut beleuchteten Ort aufstellen, damit die Blätter dunkler werden können.

4. Servieren

Wenn die Blätter grün geworden sind, können die frischen Sprossen in einer Salatschleuder abgespült und gegessen werden. Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Rezepte mit Sprossen

West Coast Avocado Toast

Vollkornbrot mit Hummus, Sprossen und Avocado-Spitze keimte in dieser gesunden veganen Mittagsidee. Suchen Sie in der Tiefkühltruhe Ihres Lebensmittelladens nach gekeimtem Brot. Wenn Sie diesen Toast interessant machen möchten, versuchen Sie, Rotkleesprossen zu züchten.

BLATs (Speck-Salat-Avocado-Tomaten-Sandwiches)

In diesem gesunden BLT-Rezept verwenden wir einen cremigen Avocado-Aufstrich mit Knoblauch und Basilikum und fügen Brokkolisprossen hinzu. Suchen Sie in der Tiefkühltruhe oder mit anderen Brotspezialitäten in Ihrem Lebensmittelgeschäft nach gekeimtem Weizenbrot.

Rainbow Veggie Wraps

Diese kinderfreundlichen Wraps, die mit Gemüse, Käse und Hummus gefüllt und dann gerollt und in Scheiben geschnitten werden, haben definitiv eine Sushi-Atmosphäre. Servieren Sie sie mit einer im Laden gekauften grünen Göttin, einem cremigen, mit Kräutern gefüllten Dressing, um es mühelos zu verbessern. Sie sehen beeindruckend aus, sind aber für Kinder leicht genug, um sich für ein einfaches Mittag- oder Abendessen zusammenzusetzen.

Geladener Garten Pizz'alad

Hier liegt ein Gartensalat mit Salat, Paprika und Avocado auf einer Provolone-Käsepizza. Und es ist alles mit scharfen hausgemachten Ranch Dressing beträufelt. Wir empfehlen ein Messer, eine Gabel und viele Servietten, um in diese Pizza zu graben! Die Verwendung von Brotmehl verleiht der Pizzakruste eine knusprige und robuste Struktur, aber Allzweckmehl funktioniert gut an seiner Stelle.

Geladener Gartensalat

Werfen Sie einige Mungobohnensprossen mit diesem vegetarisch reichen Gartensalatrezept hinein. Es kombiniert Pfeffer, Avocado, Tomaten und Pilze mit einem aufgehellten Kräuter-Ranch-Dressing. Es passt hervorragend zu Pizza oder als leichter Beilagensalat.

Sprossenanbaugeräte

Im Bild: Chef'n Countertop Sprouter Growing Kit

Während es einfach ist, eigene Sprossen mit Gegenständen anzubauen, die Sie wahrscheinlich bereits im Haus haben, haben sich diese Sprossenzüchter als äußerst hilfreich erwiesen, um den Prozess noch einfacher zu gestalten.

Deluxe Kitchen Crop 4-Tray Seed Sprouter

Möchten Sie die Anzahl der Sprossen, die Sie anbauen, erhöhen, ohne den Gegenraum zu beeinträchtigen? Wir lieben es, dass dieser Sprouter mit mehreren Fächern gestapelt wird, um Platz zu sparen und das Gießen zum Kinderspiel zu machen. Geben Sie einfach Wasser in das obere Tablett und es fließt durch jedes Tablett darunter, bis es in ein Auffangfach am Boden gefiltert wird (was erspart, dass Sie mehrere Gläser abspülen und abtropfen lassen müssen, wenn Sie mehr als 1 Teelöffel Samen hergestellt haben). Wenn Sie die Samen auf jedem Tablett verteilen, hat jeder Spross mehr Platz zum Wachsen und die gleiche Menge Sonnenlicht, sodass kein Samen verschwendet wird.

Chef'n Countertop Sprouter Growing Kit

Das Verfahren zur Verwendung dieses schlanken Züchters unterscheidet sich nicht von der oben aufgeführten Glasmethode. Die Boni? Das Sieb funktioniert besser als ein Käsetuch, und die Tropfschale und der innere Belüftungsschlauch halten überschüssige Feuchtigkeit auf ein Minimum, um ein reichlicheres Wachstum ohne Schimmel zu erzielen.

Keimdeckel aus Edelstahl

Wenn die Glasmethode für Sie funktioniert, müssen Sie beim Kauf eines Züchters keine großen Anstrengungen unternehmen. Aber Sie können sich etwas Geld sparen (und überschüssigen Abfall vermeiden), indem Sie ein paar sprießende Glasdeckel aufheben und ganz auf das Käsetuch verzichten.