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Ballaststoffreiche Lebensmittel

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Ballaststoffreiche Lebensmittel
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Video: Gesundheit: Die Top Lebensmittel – Ballaststoffe 2023, Januar
Anonim

Ballaststoffreiche Diäten haben in den letzten Jahren einen langen Weg zurückgelegt, da die pflanzliche Essbewegung Lebensmittel wie Bohnen und Getreide zu Grundnahrungsmitteln für eine bessere Verdauung und allgemeine Gesundheit gemacht hat. Ballaststoffreiche Lebensmittel sind nicht mehr nur für ältere Erwachsene und zur Behandlung von Verstopfung geeignet!

Gebratener Blumenkohlreis mit Steak
Gebratener Blumenkohlreis mit Steak

Die Erhöhung der Aufnahme von ballaststoffreichen Lebensmitteln wurde mit einem verringerten Risiko für Herzkrankheiten und Diabetes in Verbindung gebracht. Es kann Ihnen auch helfen, Gewicht zu verlieren, Ihren Gewichtsverlust aufrechtzuerhalten und Ihre Verdauungsgesundheit in guter Form zu halten. Gemäß den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner von 2015 sollten Frauen mindestens 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag anstreben, während Männer mindestens 38 Gramm schießen sollten.

Zum Glück gibt es so viele köstliche ballaststoffreiche Lebensmittel, mit denen Sie Ihr Faserziel in kürzester Zeit erreichen können. Während Äpfel unser erster Gedanke sein mögen, wenn wir an ballaststoffreiche Lebensmittel denken, die Sie zu Ihrer Ernährung hinzufügen können - ein mittelgroßer Apfel hat 4 Gramm -, gibt es viele andere Optionen, die Ihnen noch mehr Ballaststoffe für Ihr Geld geben.

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Himbeer-Pfirsich-Mango-Smoothie-Schüssel
Himbeer-Pfirsich-Mango-Smoothie-Schüssel

1. Himbeeren

Während alle Beeren eine gesunde Wahl sind, haben Himbeeren (und Brombeeren) mit knapp 9 Gramm Ballaststoffen pro Tasse die Nase vorn, ganz zu schweigen von einer gesunden Dosis Vitamin C. Erdbeeren sind zwar immer noch köstlich und ballaststoffreich, haben aber nur 3 Gramm Ballaststoffe pro Tasse und Blaubeeren haben 4 Gramm. Dieses Rezept für Himbeer-Pfirsich-Mango-Smoothie-Schüssel ist ein süßer Start in den Tag.

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Brasilianische schwarze Bohnensuppe
Brasilianische schwarze Bohnensuppe

2. Schwarze Bohnen

Hallo Faser! Eine 1/2-Tasse-Portion schwarze Bohnen bietet kräftige 8 Gramm. Das ist fast ein Drittel der täglichen Faserempfehlung für Frauen. Schwarze Bohnen sind mit 7 Gramm pro Portion auch eine großartige Proteinquelle. Spülen Sie die Bohnen aus der Dose vor der Verwendung aus, um das Natrium zu reduzieren. Probieren Sie diese brasilianische schwarze Bohnensuppe für ein sättigendes, faserreiches und einfaches Mittag- oder Abendessen.

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Avocado Hummus
Avocado Hummus

3. Avocados

Abgesehen von ihren herzgesunden Fetten und ihrem super leckeren Geschmack gibt es noch mehr Gründe, Avocados zu lieben - eine halbe Avocado enthält etwa 7 Gramm Ballaststoffe. Heilige Guacamole! Probieren Sie dieses Rezept für Avocado Hummus bei Ihrem nächsten Treffen. Für ein Bad können Sie sich beim Servieren wohlfühlen.

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Gnocchi mit Tomaten und Artischocken
Gnocchi mit Tomaten und Artischocken

4. Artischocken

Wenn Sie an Ballaststoffe denken, sind Artischocken vielleicht nicht die ersten Lebensmittel, die Ihnen in den Sinn kommen, aber sie sollten 1 Tasse gekochte Artischockenherzen sein, die 6 Gramm Ballaststoffe enthalten! Artischocken sind auch eine gute Quelle für Kalium, ein Mineral und einen Elektrolyten, die für die Herzfunktion wichtig sind und zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks beitragen können. Artischockenherzen spielen in diesem Rezept für Tomaten-Artischocken-Gnocchi die Hauptrolle.

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Linsen-gerösteter Gemüsesalat mit grünem Göttin-Dressing
Linsen-gerösteter Gemüsesalat mit grünem Göttin-Dressing

5. Linsen

Als Mitglied der Hülsenfruchtfamilie sind Linsen äußerst vielseitig und haben beim Kochen einen zarten Biss. Und eine halbe Tasse gekochte Linsen liefert ungefähr 8 Gramm Ballaststoffe. Dieser Linsen- und geröstete Gemüsesalat mit grünem Göttin-Dressing sorgt für ein schmackhaftes Mittag- oder leichtes Abendessen, das im Voraus zubereitet werden kann.

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Süßkartoffeln mit Chili-Belag
Süßkartoffeln mit Chili-Belag

6. Süßkartoffeln

Diese beliebte Herbstknolle bietet 5 Gramm Ballaststoffe in einem mittleren Spud. Süßkartoffeln liefern auch Vitamin A, ein wichtiges Vitamin für gesundes Sehen und Immunfunktion. Verwandeln Sie Süßkartoffeln mit diesem Rezept für Süßkartoffeln mit Chili-Belag in eine zufriedenstellende Mahlzeit.

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Italienische Eintopf-Wurst- und Grünkohlnudeln
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7. Vollkornnudeln

Das Eintauschen von Vollkornnudeln gegen Weiß ist eine einfache Möglichkeit, mehr Ballaststoffe in Ihre Ernährung aufzunehmen. Eine 1/2-Tasse-Portion Vollkornnudeln enthält 7 Gramm Ballaststoffe im Vergleich zu den 2 Gramm, die Sie aus derselben Menge erhalten von weißen Nudeln. Probieren Sie dieses italienische Eintopf-Rezept für Wurst- und Grünkohlnudeln für eine herzhafte, köstliche Mahlzeit, bei der Sie sich wohl fühlen können.

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Kichererbsecurry
Kichererbsecurry

8. Kichererbsen

Diese kleine Hülsenfrucht liefert einen großen Faserschlag. Es gibt ungefähr 6 Gramm Ballaststoffe in einer halben Tasse gekochten Kichererbsen. Kichererbsen, auch Kichererbsenbohnen genannt, sind eine vegan-freundliche Proteinquelle. Probieren Sie dieses 15-minütige Rezept für Kichererbsencurry.

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Schokoladen-Bananen-Haferflocken
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9. Haferflocken

Für ein ballaststoffreiches und sättigendes Frühstück greifen Sie nach Haferflocken. Eine halbe Tasse gekochter Hafer enthält knapp 5 Gramm Ballaststoffe und ist ein zufriedenstellendes Vollkorn. Dieses Schokoladen-Bananen-Haferflockenmehl ist ein einfaches Rezept für geschäftige Vormittage an Wochentagen.

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Gebratener Blumenkohlreis mit Steak
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10. Grüne Erbsen

Die Erbsen bekommen endlich die Anerkennung, die sie als Kraftwerk für Pflanzenproteine ​​verdienen, aber sie sind auch eine großartige Quelle für Ballaststoffe. Eine Standard-2/3-Tasse-Portion grüne Erbsen enthält 6 Gramm und ist damit die perfekte Zutat, um sich in die Lieblingsgerichte Ihrer Familie zu schleichen. Wir sind große Fans von ihnen in unserem Blumenkohl gebratenen Reis mit Steak.

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