Es Gibt Eine Diät, Die Laut Forschung Das Todesrisiko Um 10% Senkt

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Jeder möchte länger leben - und eine gesunde Ernährung ist eine der sichersten Möglichkeiten, um das Risiko von Herzerkrankungen, Schlaganfall, einigen Krebsarten und anderen Dingen, die zu einem frühen Grab führen können, zu verringern.

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Schlechtes Essen verschärft diese Risiken. Es gibt überzeugende Beweise dafür, dass Gewichtszyklus (auch Jo-Jo-Diät genannt) und der Verzehr von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln Ihr Risiko erhöhen können.

Aber es gibt Dutzende von Möglichkeiten, sich "gesund" zu ernähren, von kohlenhydratarm über Vollwertkost bis hin zu Paläo und Vegan. Was hat also langfristig die besten Auswirkungen? Eine neue Studie der TH Chan School of Public Health in Harvard hat ergeben, dass das Essen auf pflanzlicher Basis der Schlüssel sein kann, um Ihrer Geburtstagstorte die meisten Kerzen hinzuzufügen.

Diese Informationen sind eigentlich nicht allzu überraschend, da frühere Studien gezeigt haben, dass eine vegane oder pflanzliche Ernährung dazu beitragen kann, das Risiko für Herzerkrankungen zu verringern. Diese Studie aus Harvard wollte jedoch untersuchen, wie Änderungen der Ernährung alle Sterberisiken einer Person beeinflussen können, unabhängig davon, wie alt sie waren oder wie ihre Ernährung zuvor aussah.

Die Forscher entwickelten drei Ernährungsskalen, die den gesamten pflanzlichen Lebensmittelkonsum, den gesunden pflanzlichen Lebensmittelkonsum (mit Schwerpunkt auf Vollkornprodukten, Gemüse, Obst und Nüssen) und den weniger gesunden pflanzlichen Lebensmittelkonsum untersuchten, bei dem die Menschen mehr aßen Fruchtsaft, raffiniertes Getreide, Kartoffeln und zuckerhaltige Snacks (hier sind 10 vegane Lebensmittel, die nicht gesund sind, und Swaps, die wir stattdessen empfehlen).

Die Studie verfolgte 47.983 Frauen und 25.737 Männer mit einem Durchschnittsalter von 64 Jahren und ohne Vorgeschichte von Krebs oder Herzerkrankungen. Die Forscher verfolgten 12 Jahre lang ihre Essgewohnheiten und stellten fest, dass die Todesfälle aus allen Gründen bei Menschen mit der größten Zunahme einer pflanzlichen Gesamtdiät um 8 Prozent niedriger waren. 10 Prozent weniger bei denen mit der größten Zunahme einer gesunden pflanzlichen Ernährung; und 11 Prozent höher bei denen mit der größten Zunahme einer ungesunden pflanzlichen Ernährung.

Der Hauptautor der Studie, Dr. med. Megu Y. Baden, sagte in einem Sitzungsbericht der American Heart Association: "Im Laufe der Zeit verbrauchen Sie mehr Vollkornprodukte, Obst und Gemüse und verringern gleichzeitig Ihre Aufnahme von Raffiniertes Getreide, Süßigkeiten und Desserts sowie tierische Lebensmittel wie tierisches Fettfleisch und verschiedene tierische Lebensmittel können das Risiko eines Todes durch Herzkrankheiten und andere Ursachen senken."

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Und es braucht wirklich nicht viel, um diese 10-Punkte-Steigerung auf der Skala der gesunden pflanzlichen Ernährung zu erreichen. Sie können Ihr Todesrisiko senken, indem Sie jeden Tag Folgendes tun:

• Tauschen Sie eine Portion raffinierter Körner gegen Vollkornprodukte aus
• Essen Sie eine zusätzliche Portion Obst
• Essen Sie eine zusätzliche Portion Gemüse
• Trinken Sie ein zuckerhaltiges Getränk weniger

Das Interessante an dieser Studie ist, dass sich die Teilnehmer nicht immer gesund ernährten. Tatsächlich begannen sie im mittleren Alter, vermehrt pflanzliche Lebensmittel aufzunehmen. Und die gesunden pflanzlichen Lebensmittel haben ihre Lebenserwartung noch erhöht, während verarbeitete Lebensmittel und zuckerhaltige Getränke sie verkürzten.

"Nicht alle pflanzlichen Diäten sind gleich, aber die Steigerung der Aufnahme hochwertiger pflanzlicher Lebensmittel im Laufe der Zeit senkt das Todesrisiko, selbst bei Menschen, die mit minderwertigen Diäten begonnen haben", sagte Baden.

Fazit: Die Studie wurde nicht randomisiert, sodass eine Ursache-Wirkungs-Beziehung nicht direkt hergestellt werden kann. Wir glauben jedoch, dass das Hinzufügen hochwertiger pflanzlicher Lebensmittel wie Vollkornprodukte, Obst und Gemüse zu Ihrer Ernährung auf lange Sicht nur Ihrer Gesundheit zuträglich sein kann.

Dieser Artikel erschien ursprünglich auf Cookinglight.com