Logo myownhealthyeating.com

10 Besten Ballaststoffreichen Lebensmittel Für Kinder

Inhaltsverzeichnis:

10 Besten Ballaststoffreichen Lebensmittel Für Kinder
10 Besten Ballaststoffreichen Lebensmittel Für Kinder

Video: 10 Besten Ballaststoffreichen Lebensmittel Für Kinder

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Ballaststoffreiche Lebensmittel - 6 Lebensmittel mit vielen Ballaststoffen 2023, Februar
Anonim
Image
Image

Wenn Sie jemals ein Kleinkind im Töpfchen trainiert haben, kennen Sie den Wert von Ballaststoffen in der Ernährung. Und wenn Sie es nicht getan haben, sagen wir einfach, dass regelmäßige, leicht zu übergebende "Bewegungen" jedem das Leben erleichtern - Baby / Kleinkind / Kind und Eltern. Faser ist der Kronjuwel-Nährstoff, um uns regelmäßig jung, alt oder dazwischen zu halten.

Die Talente von Fiber beschränken sich jedoch nicht nur darauf, Dinge so zu bewegen, wie sie in den Wänden Ihres GI-Trakts sein sollten. Die Ballaststoffe füllen sich ebenfalls, sodass Kinder nach dem Essen zufrieden bleiben können (komm schon, kein Elternteil möchte die Küche direkt nach dem Essen wieder für eine Snackstunde öffnen). Wenn Sie viel Ballaststoffe erhalten, kann dies dazu beitragen, das Cholesterin in Schach zu halten. Es fördert eine gute Darmgesundheit. Ballaststoffreiche Lebensmittel sind oft auch von Natur aus reich an Vitaminen, Mineralien und nützlichen Verbindungen wie Antioxidantien. (Siehe unsere Liste der besten gesunden Lebensmittel für Kinder).

Die (beschissene) Sache ist, dass die meisten von uns nicht genug Ballaststoffkinder bekommen. Unsere unterdurchschnittliche Faseraufnahme ist das Ergebnis unseres weniger als herausragenden Engagements, ausreichend Obst, Gemüse und Vollkornprodukte zu essen.

Wie viel Ballaststoffe brauchen Kinder?

Der Faserbedarf von Kindern variiert mit dem Alter (von 19 Gramm pro Tag für 1- bis 3-Jährige bis zu 26 und 38 Gramm für Mädchen und Jungen im Teenageralter). Eine einfache Faustregel ist, einfach 10 zum Alter Ihres Kindes hinzuzufügen. Hast du einen 6-jährigen? Streben Sie jeden Tag 16 Gramm an.

Eine andere einfache Lösung: Wenn das Verfolgen von Fasergramm nicht Ihr MO ist, stellen Sie sicher, dass Ihre Kinder täglich 5 Portionen Obst und Gemüse essen. Bei dieser Menge ist es sehr wahrscheinlich, dass sie ihr Faserziel treffen.

Aber um Ihren Kindern zu helfen, die Ballaststoffe zu bekommen, die sie benötigen, "müssen Sie weder Kleie noch Pflaumen ausbrechen", sagt Jenna Helwig, Food Director des Parents Magazine. "Für viele Kinder ist Obst der Schlüssel. Es ist normalerweise sehr beliebt und oft weniger verdächtig als Vollkornprodukte und Gemüse. Neben Pflaumen sind Himbeeren, Birnen, Granatapfelkerne und Avocado (yup, eine Frucht!) Andere leckere Optionen."

10 Top ballaststoffreiche Lebensmittel für Kinder

Nachdem dies gesagt wurde, haben wir eine Liste von ballaststoffreichen Lebensmitteln zusammengestellt, die auch von Kindern zugelassen sind. Wir werden zugeben, dass es fruchtlastig ist, aber Sie werden sehen, dass wir aus der Apfel-Birnen-Bananen-Brunft ausgebrochen sind, um Ihren Kindern und Kleinkindern eine Liste köstlicher, einfacher und ballaststoffreicher Optionen zu geben.

Faserreiches Getreide
Faserreiches Getreide

1. Faserreiches Getreide

Fast alle Kinder lieben Müsli. Ein mit Ballaststoffen verpacktes, verzehrfertiges Getreide kann 3 bis 14 Gramm Ballaststoffe pro Portion liefern. Geschredderter Weizen (gefrostet ist kinderfreundlicher, aber auch etwas zuckerhaltiger) enthält 6 Gramm Ballaststoffe pro Portion. Eine 1-Tasse-Portion Cheerios enthält 3 Gramm Ballaststoffe, nicht schäbig für ein Müsli auf Haferbasis, das Kinder verschlingen. Wählen Sie ein Müsli, das nicht zu süß ist - idealerweise mit weniger als 7 Gramm Zucker pro Portion und mindestens 3 Gramm Ballaststoffen.

Verwandte: Wie man das gesündeste Frühstücksflocken auswählt

Image
Image

2. Himbeeren

Abgebildetes Rezept: Himbeer-Joghurt-Müslischale

Eine Tasse Himbeeren enthält satte 8 Gramm Ballaststoffe. Unterhaltsame Tatsache: Dies ist ungefähr die Menge, die für die Herstellung von Himbeerfingern benötigt wird (Sie wissen, wenn die Kleinen die Spitze jedes Fingers mit einer Himbeere bedecken). Himbeeren sind im Vergleich zu anderen Früchten besonders ballaststoffreich. Wenn sie nicht in der Saison sind, können Sie gefrorene Himbeeren kaufen und sie in Smoothies und Muffins verwenden oder sie für Joghurtschalen auftauen.

Schneller Herd Mac & Käse mit Erbsen
Schneller Herd Mac & Käse mit Erbsen

3. Erbsen

Abgebildetes Rezept: Schneller Herd Mac & Käse mit Erbsen

Eines der wenigen grünen Gemüse, gegen das die meisten Kinder nichts einzuwenden haben, ist auch fasergepackt: Eine Tasse grüne Erbsen enthält 9 Gramm Ballaststoffe. Erbsen sind eine großartige Ergänzung zu Mac und Käse, Suppen und Salaten. Gefrorene Erbsen sind kostengünstig und leicht zu handhaben. Sie müssen nur aufgetaut und erhitzt werden, bevor sie als einfache Seite dienen.

Lesen Sie mehr: 5 Möglichkeiten, Gemüse in Familienessen zu schleichen

Tacos mit schwarzen Bohnen
Tacos mit schwarzen Bohnen

4. Bohnen

Abgebildetes Rezept: Black Bean Tacos

Eine halbe Tasse schwarze Bohnen und Kichererbsen liefern jeweils 8 Gramm Ballaststoffe. Faserverpackte Bohnen sind sehr vielseitig. Kichererbsen in Hummus einrühren, für einen knusprigen Snack rösten oder direkt aus der Dose servieren. Schwarze Bohnen sind perfekt für die Taco-Nacht (probieren Sie diese 5-Zutaten-Tacos mit schwarzen Bohnen). Bohnen sind ein supergesundes Lebensmittel für Kinder, und wenn Sie glauben, dass Ihre Kinder sie nicht mögen, haben Sie möglicherweise einfach nicht die richtige Zubereitung gefunden. Neue Nudeln auf Bohnenbasis, hergestellt aus Kichererbsenmehl oder Linsenmehl, sind reich an Ballaststoffen und Proteinen und haben eine kinderfreundliche Textur. Linsen, weiße Bohnen und Kidneybohnen sind kinderfreundliche (und ballaststoffreiche) Hülsenfrüchte.

Fast Chipotles Guacamole
Fast Chipotles Guacamole

5. Avocado

Abgebildetes Rezept: Fast Chipotles Guacamole

Diese cremig grüne Kugel ist technisch gesehen eine Frucht. Wenn Sie eine halbe Tasse essen, erhalten Sie 5 Gramm Ballaststoffe. Avocados sind auch reich an herzgesunden Fetten. Die meisten Kinder mögen den Geschmack, aber wenn Ihr Geschmack der Textur oder dem Geschmack der Avocado abgeneigt ist, versuchen Sie, ihn für einen Faserschub in einen Smoothie zu mischen. Avocados eignen sich hervorragend für Guacamole (natürlich!) Und cremige Dips sowie als Toast.

Verwandte: 4 gesunde Gründe, mehr Avocado zu essen

Erdbeer-Mandel-Butter-Sandwich
Erdbeer-Mandel-Butter-Sandwich

6. Mandeln

Abgebildetes Rezept: Erdbeer-Mandel-Butter-Sandwich

Mandeln stehen ganz oben auf der Liste als die Nuss, die die meisten Ballaststoffe enthält, mit 3½ Gramm in einer 1-Unzen-Portion. Erdnüsse sind mit etwas mehr als 2½ Gramm Ballaststoffen pro Unze nicht so weit hinten, aber für dieses zusätzliche Bein sollten Sie Ihre Erdnussbutter gegen Mandelbutter tauschen. Nüsse sind auch eine gute Quelle für gesunde Fette für Kinder. Wenn Allergien ein Problem darstellen, probieren Sie Sonnenblumen- oder Kürbiskerne für einen Faser- und Proteinschub.

Mango & Kiwi mit frischer Limettenschale
Mango & Kiwi mit frischer Limettenschale

7. Mango

Abgebildetes Rezept: Mango & Kiwi mit frischer Limettenschale

Diese süße, saftige Frucht ist nicht nur das ganze Jahr über erhältlich, sondern Sie können auch vorgewürfelte gefrorene Mango im Gefrierbereich kaufen, wodurch die Zubereitung herausgeschnitten wird. Eine Tasse hat fast 3 Gramm Ballaststoffe. Wenn Ihre Kinder Mango-Smoothie-Freunde sind, ist gefrorene Mango eine besonders gute Wahl. Und im Gegensatz zum Entsaften, das die Ballaststoffe extrahiert, bleibt die Ballaststoffe intakt, wenn Sie Früchte in einem Mixer für Smoothies mischen.

Hähnchen süß-sauer
Hähnchen süß-sauer

8. Vollkornprodukte schnell kochen

Abgebildetes Rezept: Sweet & Sour Chicken

Nicht jedes Getreide funktioniert für jedes Kind - manche mögen Vollkornnudeln, manche mögen braunen Reis, manche mögen Quinoa (und ja, leider mögen manche anscheinend keine). Der Schlüssel ist, Vollkornprodukte zu pflücken, die schnell kochen (für die Gesundheit von Müttern, Vätern und hungrigen Kinderbäuchen). Es ist auch wichtig, Vollkornprodukte früh und häufig einzuführen, damit sich Kinder daran gewöhnen, sie zu sehen und zu essen.

Vollkornnudeln benötigen 10 bis 12 Minuten in kochendem Wasser und eine Portion (1 Tasse, gekocht) enthält 4 Gramm Ballaststoffe. Quinoa kocht auch in ungefähr 15 Minuten. Sicher, Pasta scheint die kinderfreundlichste Stärke zu sein (Hallo, Mac und Käse!), Aber Reis hat auch für die Kleineren einen hohen Stellenwert. "Ich mag die Leichtigkeit von mikrowellengeeigneten Reisbeuteln, mit denen ich schnell Ballaststoffe hinzufügen kann, wenn ich Zeit habe", sagt Holley Grainger, MS, RD, Inhaber und Erfinder von Cleverful Living. Farro, Gerste und Hafer sind ebenfalls in schnell kochenden Varianten erhältlich und liefern dennoch einen Schlag Vollkornfaser.

9. Getrocknete Pflaumen

Diese geschrumpften Früchte, auch als Pflaumen bekannt, sind praktisch gleichbedeutend mit einem regelmäßigen Aufenthalt. Eine ¼-Tasse-Portion enthält ziemlich großzügige 3 Gramm Ballaststoffe. Probieren Sie für den kleineren Appetit und die Finger der Kinder einzeln verpackte getrocknete Pflaumen wie Sunsweet Ones, die wie "Süßigkeiten" aussehen und in der Packung sehr feucht bleiben.

Zitronen-Parmesan-Popcorn
Zitronen-Parmesan-Popcorn

10. Popcorn

Abgebildetes Rezept: Zitronen-Parmesan-Popcorn

Dieser luftige, kalorienarme Snack ist technisch gesehen ein Vollkorn. Und während eine Tasse nur 1 Gramm Ballaststoffe enthält, ist es typisch, näher an 3 Tassen zu essen (also 3 Gramm Ballaststoffe!). Vergessen Sie nicht, dass Single-Serve-Taschen großartige Snacks für die Schule sind. Für Babys und Kleinkinder gilt Popcorn als Erstickungsgefahr. Warten Sie also, bis sie älter sind, um diesen ballaststoffreichen Snack einzuführen.

Was passiert, wenn mein Kind zu viel Ballaststoffe bekommt?

Zu viel Ballaststoffe können einige unangenehme GI-Nebenwirkungen wie Blähungen oder Gas verursachen. Wenn Ihr Kind eine ballaststoffarme Ernährung zu sich nimmt, fahren Sie langsam hoch und geben Sie Ihrem Kind ausreichend Flüssigkeit.

Um die Verdauung am Laufen zu halten, ist auch eine Flüssigkeitszufuhr unerlässlich. Bringen Sie diesen kleinen Leuten bei, eine Wasserflasche zu tragen, und zeigen Sie ihnen, wie sie sie über die Spüle oder einen Wasserfilter füllen können, damit sie bei Durst trinken können.

Hoffentlich hilft diese Liste dabei, mehr Nahrung in die Ernährung Ihres Kindes aufzunehmen und hilft auch bei Verstopfung (und verhindert, dass dies überhaupt geschieht). Die meisten Eltern können auch von einer ballaststoffreichen Ernährung profitieren. Nehmen Sie also zur Kenntnis und essen Sie selbst mehr Gemüse, Obst und Vollkornprodukte.

  • Beste gesunde Vollkorn-Snacks
  • 30-tägige Herausforderung für eine gesunde Familie

Beliebt nach Thema