Die Beste Butter Aus Dem Lebensmittelgeschäft

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-08-25 09:43

Illustration von Lauren Kolm

Gibt es etwas in Ihrer Küche, das nützlicher und allgemeiner geliebt ist als Butter? Von Ihrem morgendlichen Toast über Ihre nachmittäglichen Nudeln bis hin zu Ihren abendlichen Beurres und Braten bis zu diesem Mitternachtsstück macht Butter alles köstlich. Alle Butter ist gut, aber nicht alle Butter ist gleich. Einige Butter sind besser für herzhafte Gerichte, andere für Desserts. Einige Butter sind am besten aus dem Kühlschrank, während andere nach dem Schmelzen den maximalen Geschmack erreichen. Ich probierte zehn Butter (alle gesalzen) und trennte das Köstliche vom bloß Butterigen. Hier sind sie, von nicht den Besten bis zu den Besten.

Verwandte: Was ist das beste Öl zum Kochen?

10. Luzern

Luzern hat nicht viel Geschmack und es dauert eine Weile, bis es weich ist, sowohl was die Zubereitung von Rezepten als auch das Verteilen auf Toast betrifft. Dies ist eine feste Gebrauchsbutter für den Fall, dass Sie nicht viel Mehrwert in Bezug auf Geschmack und Textur benötigen, sondern nur etwas, das schmelzig, fettig und milchig ist.

9. Tillamook

Mit der Vermarktung von Butter in Bezug auf Farbe oder Form kann man nicht viel anfangen, daher haben viele Marken kleine Slogans auf ihrer Verpackung. Tillamook ist "der beste Geschmack jeden Tag", was eher "ein ziemlich guter Geschmack jeden Tag" sein sollte. Es hat eine blasse Ecru-Farbe und eine glatte Textur, ist aber ansonsten unauffällig. Tillamook-Eis rockt jedoch immer noch.

8. 365

Die Hausmarke 365 von Whole Foods stellt eine Vielzahl von Produkten her, von denen die meisten von zuverlässiger Qualität sind, und die Butter ist keine Ausnahme. Es hat eine glatte, dichte Textur und einen sauberen, milden Geschmack. Es schmilzt etwas schaumig, bildet aber eine feste Basis, um ein Ei zu braten oder gegrillten Käse herzustellen.

7. Fordern Sie die Molkerei heraus

Ich muss die Schachtel lieben, mit ihrer alten Schrift und der Illustration eines Elchs, der vor einer bergigen Landschaft steht. Challenge ist seit über 100 Jahren im Geschäft, daher ist es eine Selbstverständlichkeit, dass sie wissen, wie man abwandert. Der Geschmack ist eher schmackhaft als süß, was ihn zu einer guten Wahl für Mac n 'Cheese oder Aufläufe macht. Es ist keine großartige Toast- / Keksbutter, weil es sich nicht leicht verteilen lässt, sondern beispielsweise auf einem gerösteten englischen Muffin funktioniert.

6. Finlandia

Nicht die gleiche Firma, die den Wodka herstellt, also muss Ihr Traum von mit Alkohol angereicherter Butter warten. Finlandia ist eine gute Tafelbutter. Es kommt aus dem Kühlschrank ziemlich streichfähig und hat eine schöne, kaum gelbe Farbe und einen leicht süßen Geschmack, der solo gut schmeckt. Der Nachteil von Finlandia ist, dass das Kochen etwas schmerzhaft ist, da es in einem einzigen Block geliefert wird und keine Messmarkierungen auf der Verpackung aufweist.

5. Lurpak

Wenn es um Butter geht, kennen die Dänen ihre Meinung. Lurpak hat eine samtige Textur und einen ausgewogenen, leicht käsigen Geschmack, was es hervorragend auf Toast macht und eine gute Wahl für Ihr klassisches Butter-on-a-Hard-Roll-Frühstück ist. Es dauert jedoch einige Zeit, bis Lurpak weich ist. Nehmen Sie es daher aus dem Kühlschrank und lassen Sie es eine Weile ruhen, bevor Sie es verwenden.

4. Horizon Organic

Horizon Bio-Butter hat am frühen Morgen eine sonnengelbe Farbe. Für diejenigen unter Ihnen, die sich über Butter ärgern, die in einem Klumpen auf Ihrem Brot sitzt, verschmiert Horizon ziemlich gut, sogar aus dem Kühlschrank, selbst auf Butter, die nicht geröstet ist. Es hat einen milchigen, sauberen Geschmack und schmilzt zu einem angenehmen, leicht nussigen Goldbraun - schön zum Braten oder Braten eines Eies.

3. Präsident

Président wird als "Frankreichs Nr. 1 Butter" bezeichnet und hat einen hohen Fettgehalt - und deshalb sind wir hier, nicht wahr? Es ist eine hellgelbe Farbe, die an das Kleid einer Brautjungfer erinnert, aber der Geschmack hat einen salzigen / pfeffrigen Rand, der es zu einer ergänzenden Komponente in herzhaften Gerichten macht und eine gute Wahl für Brötchen ist.

2. Plugrá

Cremig. Das war das erste Wort, das Plugrá in den Sinn kam. Es hat einen cremigen Geschmack, was es zu einer guten Wahl für Buttercreme-Zuckerguss oder für alles macht, wo Sie nur maximale Fülle anstreben. Allein verteilt es ein gutes Stück Toast und schmeckt so, wie ich mir vorstelle, wie Butterblumen schmecken - nicht wie sie tatsächlich schmecken, was wie nichts ist, sondern wie man sich vorstellt, eine Blume aus Butter würde die Zunge treffen.

1. Kerrygold

Kerrygold Butter ist ein sonnenscheinendes, goldgelbes, das auch den Geschmack beschreibt. Es stammt von grasgefütterten Kühen in Irland und hat eine üppige Textur und einen reichen salzig-süßen Geschmack. Dies ist eine Slathering-Butter, in die Sie Ihr Essen einweichen möchten, egal ob Sie übermäßig auf einen Keks auftragen oder auf Ihre Kartoffelpüree stapeln.

Dieser Artikel erschien ursprünglich auf ExtraCrispy