6 Möglichkeiten, Blumenkohl-Gnocchi In Ein Köstliches Abendessen Zu Verwandeln

Ja, dieser Kreuzblütler, der zum italienischen Knödel wurde, hat einen Moment Zeit. Diese kissenweichen Teile sind eine großartige glutenfreie, vegane Pasta-Lösung - und sie werden aus Blumenkohl hergestellt. Bei Trader Joe's sind sie ein Kult-Favorit bei kohlenhydratarmen und Keto-Diätetikern, Millennials und fast jedem geworden. Hier ist, warum sie gut für Sie sind und wie Sie sie in Abendessen verwandeln können.

Blumenkohl Gnocchi Ernährung

Im Vergleich zu herkömmlichen Kartoffelgnocchi sparen sie fast 90 Kalorien pro Tasse (140 gegenüber 227) und enthalten weniger als die Hälfte der Kohlenhydrate (22 gegenüber 48) und 2 Gramm mehr Ballaststoffe (6 Gramm).

Die Zutatenliste ist einfach: Blumenkohl, Maniokmehl, Kartoffelstärke, Olivenöl extra vergine und Meersalz.

6 Blumenkohl Gnocchi Abendessen Ideen

Bisher haben wir sie nur bei Trader Joe's gefunden, aber mit ihrem Instagram-Kredit schätzen wir, dass wir gleich mehr sehen werden. (Hören Sie zu, Lebensmittelindustrie?) Das Beste ist, dass eine Tüte Blumenkohlgnocchi in nur wenigen Minuten zu einem zufriedenstellenden Abendessen werden kann. Probieren Sie diese Ideen für den Anfang aus (alle machen 4 Portionen).

Wenn Sie die verpackten Blumenkohlgnocchi nicht finden können, können Sie Ihre eigenen hausgemachten Blumenkohlgnocchi herstellen. Probieren Sie dieses einfache Rezept für hausgemachte Blumenkohl-Gnocchi mit brauner Butter und Salbei.

1. Weißer Bohnen-Salbei-Blumenkohl-Gnocchi

Brown Gnocchi in einer Pfanne in Butter und Olivenöl ca. 5 Minuten. Fügen Sie eine Dose abgetropfte weiße Bohnen, 1 EL. zerbröckelter getrockneter Salbei und ein Spritzer Wasser; köcheln lassen, abgedeckt, 5 Minuten. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und auf einem Bett aus Rucola servieren.

2. Shrimp Oreganata Blumenkohl Gnocchi

Gnocchi nach Packungsangaben kochen. Mikrowelle ein halbes Liter halbierte Traubentomaten, ein wenig Olivenöl, ein oder zwei Teelöffel gehackter Knoblauch, eine Prise Oregano und eine Prise Salz, bis sie weich sind, ca. 1 Minute; gekochte Gnocchi und gekochte geschälte Garnelen einrühren.

3. Cremiger Lachs & Zucker schnappt Blumenkohl-Gnocchi

Mikrowelle 3 Tassen Zucker Erbsen zart bis zart. Gnocchi nach Packungsangaben kochen. Rühren Sie 4 EL. gewürfelter Frischkäse in einer beschichteten Pfanne, bis er geschmolzen ist. Gnocchi, Zuckerschoten und einen Schuss griechischen Joghurts unterrühren. Top mit geräuchertem Lachsflocken und einer Prise Pfeffer.

4. Spinat-Artischocken-Wurst-Blumenkohl-Gnocchi

Mikrowelle eine 10-Unzen. Packung gefrorener gehackter Spinat bis er heiß ist; auspressen. Brown Gnocchi in Olivenöl in einer Antihaft-Pfanne, ca. 5 Minuten. Rühren Sie eine gewürfelte gekochte italienische Putenwurstverbindung ein, eine 14-Unzen. Dose abgetropfte geviertelte Artischockenherzen und Spinat. Durchwärmen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.

5. Rotkohl-Apfel-Blumenkohl-Gnocchi

Mikrowelle 3 Tassen zerkleinerten Rotkohl bis erweicht. Braune Gnocchi in Olivenöl in einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung, ca. 5 Minuten. Kohl und einen Spritzer Wasser einrühren; abdecken und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Wasser verdunstet ist. ½ Tasse ungesüßtes Apfelmus und eine Prise Dijon-Senf einrühren; erhitzen und mit Pfeffer würzen.

6. Blumenkohl Gnocchi Carbonara

Braune Gnocchi in Olivenöl in einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung, ca. 5 Minuten. Fügen Sie 2 Tassen gewürfelten Blumenkohl, 3 Stück zerbröckelten gekochten Speck und 1/3 Tasse Wasser hinzu; abdecken und kochen, bis alles weich ist. 2 pasteurisierte Eier mit ½ Tasse geriebenem Romano-Käse und Pfeffer schlagen; vom Herd nehmen und zum Überziehen in Gnocchi einrühren.