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Ina Gartens Geheimnis Für Die Zubereitung Perfekter Cocktails Umfasst Einen Alltäglichen Küchenartikel

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Ina Gartens Geheimnis Für Die Zubereitung Perfekter Cocktails Umfasst Einen Alltäglichen Küchenartikel
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Video: Ina Gartens Geheimnis Für Die Zubereitung Perfekter Cocktails Umfasst Einen Alltäglichen Küchenartikel

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Video: Ina Garten's Margaritas | Barefoot Contessa | Food Network 2023, Januar
Anonim
ina garten
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Foto mit freundlicher Genehmigung des PEOPLE Magazine

Das gesamte Internet explodierte in kollektivem Lachen, als Seth Meyers sein letztes "Day Drinking" -Segment mit niemand anderem als der Barefoot Contessa ausstrahlte - das Paar ging zum Corner Bistro in Lower Manhattan und trank so viele Cocktails, dass wir die Zählung verloren. Aber das waren keine alten Cocktails; Garten und Meyers machten klassische Getränke, von einer Pimm-Tasse bis zu einem Whisky-Sour, direkt aus den Barefoot Contessa-Kochbüchern.

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Sie werden sicherlich ein paar Lacher genießen, wenn Sie sich das Segment ansehen - wo Seth Ina unter anderem dazu bringt, an einem Geschmackstest von Arbys Meerrettichsauce teilzunehmen -, aber wenn Sie genau hinschauen, werden Sie ein oder zwei Dinge darüber lernen, wie Garten Nägel klassische Cocktails.

In einem Teil des Segments gehen Meyers und Garten zur Bar und versuchen, die beste Version eines Barefoot Contessa-Cocktails herzustellen - jeder mit einer Rezeptkarte und einer Trennwand zwischen ihnen, um die Dinge fair zu halten. Es sollte nicht überraschen, dass Garten die besseren Cocktails hergestellt hat, aber Sie werden überrascht sein, dass sie bei der Herstellung von Cocktails einen Messbecher verwendet, um das beste Ergebnis zu erzielen.

"Ich habe einen Messbecher, ich habe meinen eigenen mitgebracht", sagt Ina und gießt Wodka direkt in den Messbecher. "Das ist das Problem bei euch Kochbuchleuten", antwortet Meyers.

Natürlich erfordern Cocktailrezepte bestimmte Portionen - aber Meyers zeigt, wie einfach es für die Menschen ist, die in einem Rezept geforderte Menge zu "mustern" … und Inas Gesicht, als sie seine Zubereitungen probiert, zeigt, wie einfach es ist, etwas falsch zu machen.

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Bei Cooking Light veranstalteten wir eine monatliche Kolumne, in der einer unserer Ernährungswissenschaftler sorgfältig Cocktails kuratierte, die nicht nur köstlich sind, sondern auch die Gesundheit fördern. Unsere Testküchenredakteure wissen nur zu gut, dass selbst ein Teelöffel mehr Alkohol das Geschmacksprofil eines Cocktails völlig aus dem Gleichgewicht bringen und auch den Nährwert eines Getränks beeinträchtigen kann, was zu mehr Kalorien und einem weniger gesunden Cocktail führt.

Ina Garten weiß sicherlich, wie man sich durch klassische Rezepte hackt, aber das regelt es: Selbst die Barfuß-Contessa "mustert" keinen Schnaps, und Sie sollten es auch nicht. Mit einem Messbecher können Sie alle 22 unserer Lieblingscocktails gekonnt in Angriff nehmen - einschließlich dieser vier stimmungsaufhellenden Getränke, mit denen Sie den Rest des Winters problemlos überstehen können.

Dieser Artikel erschien ursprünglich auf Cookinglight.com

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