Ein Valentinstag-Abendmenü Für Die Ganze Familie

Vor den Kindern nutzten mein Mann und ich den Valentinstag als gute Ausrede, um uns zu verkleiden und uns für ein schickes Abendessen in ein Restaurant zu begeben. Ich werde das Jahr des großen Schneesturms zum Valentinstag nie vergessen, als wir, unbeirrt vom Schneedumping, Schneehosen und Winterstiefel über unsere schicken Klamotten zogen und an diesem Tag zu einem gemütlichen, unvergesslichen Abendessen in die örtliche Trattoria gingen Liebe.

Heutzutage neigen wir mit zwei kleinen Kindern viel mehr dazu, Geld und Stress zu sparen und in den gemütlichen Räumen unseres eigenen Zuhauses zu bleiben. Der Valentinstag ist mehr zu einer Familienangelegenheit geworden, in der wir unsere Liebe zueinander feiern. Wir machen das Beste daraus, indem wir gemeinsam das Essen planen und zubereiten.

Meine Kinder halfen bei der Auswahl der Rezepte für dieses Abendessen zum Valentinstag. Die Rezepte kommen schnell zusammen, um eine einfache (aber besondere!) Mahlzeit unter der Woche zu erhalten. Wir werden die Pralinen am Wochenende zuvor im Voraus herstellen, wenn etwas mehr Zeit bleibt, um ein Chaos zu verursachen.

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Anlasser

Herz-Frucht-Spieße

Kinder werden diese entzückenden Obstspieße. Schneiden Sie Erdbeeren und Wassermelonen (oder andere Früchte der Saison) in dicke Scheiben und lassen Sie die Kinder mit einem Mini-Herz-Ausstecher Herzformen ausschneiden. (Bewahren Sie die übrig gebliebenen Fruchtreste am nächsten Morgen für Smoothies auf.)

Hauptgericht

Herzförmige Pizza mit Paprika

Immer wenn ich meine Kinder frage, was sie zum Abendessen wollen, lautet die Antwort ausnahmslos "Pizza" und der Valentinstag ist nicht anders. Aber diese herzförmige Pizza ist etwas spezieller als Ihr alltäglicher Kuchen. Bonus: Es ist ein einfaches Rezept, bei dessen Zusammenstellung die Kinder helfen können. Lassen Sie sie helfen, den Teig auszurollen, die Herzform zu machen und die Beläge hinzuzufügen.

Salat

Balsamico-Beeren-Vinaigrette-Wintersalat

Juwelenartige Granatapfelkerne verleihen diesem Salat einen Hauch von Valentinstag. Die Kinder können helfen, das Dressing zu verquirlen, und werden es lieben zu lernen, wie man einen Granatapfel entkernt (geduldig nacheinander in einer Schüssel mit Wasser). Wir werden die Nüsse weglassen und den Blauschimmelkäse auf der Seite servieren, um Amelias Nahrungsmittelallergien und den pingeligen Geschmackspräferenzen beider Kinder Rechnung zu tragen.

Dessert

Erdnussbuttertrüffel aus dunkler Schokolade

Dies ist ein wirklich lustiges Kochprojekt für Kinder. Sie können beim Vorbereiten, Mischen und Eintauchen helfen. Wir machen sie vorzeitig, am Sonntag zuvor, damit sie fertig zum Essen sind, wenn es Zeit für ein Dessert ist. Diese Trüffel können bis zu 4 Tage im Voraus hergestellt und bei Raumtemperatur gelagert werden.

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