Das einzige, was besser ist als eine große Schüssel mit cremigem, hausgemachtem Hummus, sind 4 große Schalen mit hausgemachtem, cremigem Hummus in allen Farben des Regenbogens. Das ist ein richtig lebendiger, farbenfroher Hummus, der ganz natürlich von Gemüse gefärbt wird. Wir sind immer auf der Suche nach neuen Möglichkeiten, mehr Gemüse zu essen, und dies könnte unser Favorit sein! Geröstete Paprika, Rüben, Avocado und Koriander verleihen diesem gesunden Snack-Favoriten nicht nur Farbe, sondern auch jede Menge Geschmack und Seidigkeit!
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Schritt 1: Beginnen Sie mit einem einfachen Hummus-Rezept
Beginnen Sie mit unserem Grundrezept für Knoblauch-Hummus, um eine atemberaubende Darstellung auffälliger Dips zu erhalten. Kichererbsen in Dosen, Tahini, Zitronensaft und Olivenöl bilden eine cremige Basis für jeden Hummus. Fügen Sie dann geröstetes Gemüse und / oder frische Kräuter hinzu, um die gewünschten Farben zu erhalten. Bringen Sie Ihren Regenbogen auf die nächste Stufe und präsentieren Sie Ihren Hummus-Aufstrich mit bunten Crudités wie frischen Regenbogen-Karotten, geschnittenem Paprika, knusprigen Gurken, buntem Blumenkohl und Radieschen zum Eintauchen.
Schritt 2: Fügen Sie Gemüse für einen gesunden Farbtupfer hinzu
So machen Sie Orangen-Hummus: Fügen Sie ein Glas geröstete rote Paprika für Orangen-Hummus hinzu. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie die Paprikaschoten gründlich trocknen, bevor Sie sie in die Küchenmaschine geben, damit Sie keinen flüssigen Dip bekommen. Holen Sie sich das Rezept für gerösteten Paprika Hummus.
So machen Sie rosa Hummus: Für einen hellen und lustigen rosa Hummus fügen Sie geröstete Rüben hinzu. Der Trick hier ist, nach sehr tiefvioletten Rüben zu suchen; Alles, was heller ist, führt zu einem stumpferen Rosa als die leuchtende Farbe, die Sie hier sehen. Holen Sie sich das Rezept für geröstete Rüben Hummus.
So machen Sie grünen Hummus: Fügen Sie Avocado für zusätzliche Cremigkeit und frischen Koriander für einen hellgrünen Farbton hinzu. Eine Tasse Koriander scheint viel zu sein, aber vertrauen Sie uns - dies wird die Farbe und die Aromen durchscheinen lassen! Holen Sie sich das Rezept für Avocado Hummus.
Schritt 3: Dig In
Stellen Sie mit allen vier Schalen ein hübsches Arrangement zusammen und servieren Sie es mit buntem rohem Gemüse und Vollkorn-Pita-Chips.
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