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Veggie-verpackter Plan Für Sauberes Essen
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Anonim
Veggie-verpacktes Abendessen mit sauberem Essen
Veggie-verpacktes Abendessen mit sauberem Essen

Mit dem köstlichen, sauberen Speiseplan dieser Woche sind gesunde Abendessen auf dem richtigen Weg. Die Rezepte in diesem Plan enthalten gesunde Zutaten wie faserreiche Bohnen und Hülsenfrüchte, mageres Eiweiß, kalziumreiche Milchprodukte, gesunde Fette und herzhafte Vollkornprodukte und sind voller bunter, nahrhafter Gemüsesorten (jedes Abendessen enthält mindestens 1 1/2 Tassen Gemüse pro Portion). Diese 7 Tage zufriedenstellender Abendessen werden hoffentlich Ihre Essgewohnheiten anregen und Sie dazu ermutigen, in den kommenden Wochen ganze, saubere Lebensmittel zu essen.

Tag 1: Gebratene Blumenkohl-Kartoffel-Curry-Suppe

Gebratene Blumenkohl-Kartoffel-Curry-Suppe
Gebratene Blumenkohl-Kartoffel-Curry-Suppe

Geröstete Blumenkohl-Kartoffel-Curry-Suppe: In diesem gesunden Rezept für Blumenkohlsuppe verleiht das Rösten des Blumenkohls zuerst Tiefe und verhindert, dass sich die Röschen in Brei verwandeln. Die Zugabe von Karotten, Zwiebeln, rostroten Kartoffeln und Süßkartoffeln macht diese Suppe zu einer vegetarischen Packung. Ein wenig Tomatensauce und Kokosmilch verleihen der Brühe eine reichhaltige, seidige Textur. Auf Wunsch mit einer Prise Sauerrahm oder Joghurt servieren.

Tag 2: Wintersalat mit Halloumi "Croutons"

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Wintersalat mit Halloumi "Croutons": Halloumi, ein fester griechischer Käse, erweicht, schmilzt aber beim Erhitzen nicht vollständig. In diesem gesunden Rezept wird Halloumi gewürfelt, mariniert und gegrillt und in Crouton-ähnliche Bissen verwandelt, um eine Mischung aus warmem geröstetem Gemüse und knuspriger frischer Escarole zu übersteigen.

Tag 3: Za'atar-Brathähnchen-Tender & Gemüse mit Couscous

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Za'atar-Brathähnchen-Tender & Gemüse mit Couscous: Za'atar (oder Zaatar) - eine Gewürzmischung aus dem Nahen Osten, die eine Mischung aus Thymian, Sumach, Salz, Sesam und manchmal anderen Kräutern ist - verleiht diesem Brathähnchen in der Pfanne Rezept Tonnen von Geschmack. Schnellkochende Hühnchentender und eine große Portion vorgeschnittener grüner Bohnen machen dieses Abendessen zu einem superschnellen und zufriedenstellenden Abendessen.

Tag 4: Römersalat mit Grapefruit & Shrimps

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Römersalat mit Grapefruit & Garnelen: Die saftige Süße der roten Grapefruit ist ein großartiger Partner für die perfekt gesalzenen gekochten Garnelen. In diesem gesunden Salatrezept verwenden wir Römersalat und Rotkohl, aber eine Handvoll pfeffriger Rucola oder Brunnenkresse wäre auch eine schöne Ergänzung.

Tag 5: Spaghettikürbis & Fleischbällchen

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Spaghettikürbis und Fleischbällchen: Mit diesem Rezept für Spaghettikürbis und Fleischbällchen können Sie die Kohlenhydrate reduzieren und die Gemüseportionen erhöhen, indem Sie auf Nudeln verzichten und die in Italien gewürzten Putenfleischbällchen und die schnelle, hausgemachte Marinara-Sauce stattdessen über dünne Stränge gekochten Spaghettikürbisses servieren. Wenn Sie den Kürbis zuerst in der Mikrowelle und dann in einer Pfanne kochen, um die zusätzliche Feuchtigkeit abzukochen, erhält der Kürbis eine spaghettiartigere Textur.

Tag 6: Ratatouille mit weißen Bohnen und Polenta

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Ratatouille mit weißen Bohnen und Polenta: Tonnenweise leicht gekochtes Gemüse kombiniert mit weißen Bohnen in diesem herzhaften vegetarischen Abendessenrezept. Hier servieren wir es mit Polentarunden, aber es kann auch über Brot serviert werden, wie eine Bruschetta.

Tag 7: Falafel-Salat mit Zitronen-Tahini-Dressing

Woche 2: Veggie-Packed Clean-Eating Meal Plan
Woche 2: Veggie-Packed Clean-Eating Meal Plan

Falafel-Salat mit Zitronen-Tahini-Dressing: Frittierte Falafel kann eine totale Fettbombe sein. Aber diese in der Pfanne angebratenen Falafeln werden in nur wenigen Esslöffeln Öl immer noch knusprig und liefern ebenso zufriedenstellende Ergebnisse. Dieser vegane Salat wird über einem bunten Bett aus knusprigem Gemüse serviert und mit einem würzigen Zitronen-Tahini-Dressing beträufelt. Er sorgt für ein sättigendes und köstliches Abendessen.

Beobachten Sie: Wie man geröstete Blumenkohl-Kartoffel-Curry-Suppe macht

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