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So Führen Sie Eine Saftreinigung Durch: 7-Tage-Saftplan, Um Ihrer Ernährung Mehr Obst Und Gemüse Hinzuzufügen

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So Führen Sie Eine Saftreinigung Durch: 7-Tage-Saftplan, Um Ihrer Ernährung Mehr Obst Und Gemüse Hinzuzufügen
So Führen Sie Eine Saftreinigung Durch: 7-Tage-Saftplan, Um Ihrer Ernährung Mehr Obst Und Gemüse Hinzuzufügen

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Anonim
7-Tage-Saftplan
7-Tage-Saftplan

Jedes unserer 7 gesunden hausgemachten Saftrezepte enthält ungefähr ein Viertel des täglich empfohlenen durchschnittlichen Obst- und Gemüses pro Glas (5 1/2 Tassen für eine Diät mit 2.000 Kalorien). Mehrere Studien zeigen, dass das Hinzufügen von mehr Obst und Gemüse zu Ihrer Ernährung Ihre geistige Gesundheit und Ihr Wohlbefinden verbessern kann, aber die meisten von uns bekommen nicht genug.

Während Smoothies im Allgemeinen mehr Ballaststoffe (da das gesamte Produkt im Endprodukt landet) und mehr Obst enthalten, können frische Säfte mit dunklem Blattgemüse und viel rotem, orangefarbenem und / oder lila Gemüse beladen werden, um die Nährstoffe zu maximieren jedes Glas.

Unser 7-Tage-Saftplan bietet Ihnen jeden Tag köstliche Rezepte, mit denen Sie Ihrer Ernährung mehr Obst und Gemüse hinzufügen können.

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7-Tage-Saftplan

Säfte sind zu jeder Tageszeit großartig, aber eine schöne Ergänzung zu einem gesunden Frühstück oder als Snack. (Hinweis: Jedes Rezept enthält zwei Portionen Saft von 8 bis 10 Unzen.) Hier finden Sie eine ganze Woche lang Saftrezepte, mit denen Sie sich mit Produkten satt fühlen können.

Tag 1: Grüner Saft

hohes Glas mit grünem Saft
hohes Glas mit grünem Saft

Abgebildetes Rezept: Grüner Saft

Wissenswertes: Der Sellerie und die Petersilie in diesem Saft liefern Apigenin, eine Verbindung, die laut Untersuchungen der Ohio State University den Tod von Krebszellen fördert. (Finden Sie hier heraus, ob Selleriesaft gesund ist)

Tag 2: Tomaten-Gemüsesaft

Tag 2: Tomaten-Gemüsesaft
Tag 2: Tomaten-Gemüsesaft

Abgebildetes Rezept: Tomaten-Gemüsesaft

Fun Fact: Wenn Leute täglich ein Glas Gemüsesaft tranken, bekamen sie doppelt so viele vegetarische Portionen wie Leute, die gerade versucht hatten, mehr Gemüse zu essen.

Tag 3: Erdbeer-Gurken-Saft

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Abgebildetes Rezept: Erdbeer-Gurken-Saft

Wissenswertes: Erdbeeren sind die drittbeste Nahrungsquelle für Polyphenole, Antioxidantien, von denen angenommen wird, dass sie das Risiko für Krebs und Herzerkrankungen verringern. Harvard-Forscher haben gezeigt, dass sie Ihre Zähne gesund halten.

Tag 4: Blaubeerkohl-Kraftsaft

Tag 4: Blaubeerkohl-Kraftsaft
Tag 4: Blaubeerkohl-Kraftsaft

Abgebildetes Rezept: Blueberry-Cabbage Power Juice

Wissenswertes: Rotkohl und Blaubeeren verpacken diesen Saft mit Anthocyanen, Antioxidantien, die Ihr Gedächtnis scharf halten.

Tag 5: Spinat-Apfelsaft

Tag 5: Spinat-Apfelsaft
Tag 5: Spinat-Apfelsaft

Abgebildetes Rezept: Spinat-Apfelsaft

Wissenswertes: Der Spinat in diesem Saft enthält eine gesunde Dosis Vitamin K, die Ihre Knochen stark hält.

Tag 6: Ingwer-Rüben-Saft

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Abgebildetes Rezept: Ingwer-Rüben-Saft

Wissenswertes: Das Trinken von Rübensaft vor dem Training kann Ihre Ausdauer erhöhen, indem es die Durchblutung fördert, wodurch Ihre Muskeln den Kraftstoff und Sauerstoff erhalten, den sie benötigen.

Tag 7: Karotten-Orangensaft

Karotten-Orangensaft
Karotten-Orangensaft

Abgebildetes Rezept: Karotten-Orangensaft

Wissenswertes: Wenn Menschen eine fettreiche Mahlzeit mit einem Vitamin C-reichen Fruchtsaft (dieser liefert 66% Tageswert) abwaschen, hatten sie signifikant niedrigere Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut als diejenigen, die ein Placebo tranken.

Können Sie durch Entsaften abnehmen?

Viele Menschen interessieren sich für Entsaften und Saftreinigung, um Gewicht zu verlieren. Wir empfehlen, neben dem Trinken von Saft auch gesunde Mahlzeiten zu sich zu nehmen. Wenn Sie nur über einen längeren Zeitraum Saft trinken, fehlen Ihnen wichtige Nährstoffe wie Eiweiß und Fett. Ihr Körper wird auch anfangen zu revoltieren, wenn Sie eine vollständige Saftreinigung durchführen und Ihr Stoffwechsel sich verlangsamt (erfahren Sie mehr darüber, ob Reinigungen und Entgiftungen sicher sind).

Das heißt, Gemüse ist eines der besten Lebensmittel zu essen, um Gewicht zu verlieren. Sie sind kalorienarm, ballaststoffreich (was Sie verpassen, wenn Sie sie nur entsaften) und reich an Nährstoffen und Antioxidantien. Wir wissen auch, dass das Trinken von Kalorien nicht so zufriedenstellend ist wie das Essen. Wenn Sie also nur Ihre Produkte entsaften, verpassen Sie es. Wenn Sie Ihrem Tag jedoch frischen Saft mit Gemüse hinzufügen, können Sie Ihre Gewichtsverlustziele im Rahmen eines allgemeinen Plans für gesunde Ernährung erreichen.

Versuchen Sie, mehr Vollwertkost (Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, gesunde Proteine ​​und Fette) und weniger Zucker zu sich zu nehmen, wenn Sie Ihrer Ernährung Saft hinzufügen. Essen Sie mehr von diesen wissenschaftlich unterstützten besten Lebensmitteln, um Gewicht zu verlieren, oder probieren Sie einen unserer Speisepläne, um beim Abnehmen zu helfen.

Saftherstellung: 6 Schritte und Expertentipps

Saft Zutaten
Saft Zutaten

Aufgeregt, um zu entsaften? Der 7-Tage-Saftplan von EatingWell ist als Starter-Kit mit Tipps und Rezepten konzipiert, die Ihnen den Einstieg erleichtern oder Ihnen, wenn Sie bereits ein begeisterter Entsafter sind, neue Ideen für Ihren Entsafter geben. Hier finden Sie Tipps, wie Sie Ihren eigenen gesunden, frischen Saft zu Hause zubereiten können.

1. Waschen Sie alle Früchte, Gemüse und Kräuter gut - Sie müssen sie nicht trocknen.

2. Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers zum Entsaften - jede Entsafter-Maschine ist anders.

3. Fügen Sie zuerst die empfindlichsten Zutaten wie Blattgemüse und Kräuter hinzu.

4. Anschließend weiches Gemüse und / oder Obst (Tomaten, Beeren usw.) verwenden.

5. Mit hartem Gemüse und / oder Obst (Äpfel, Sellerie usw.) abschließen. Unsere Rezeptzutaten sind in dieser Reihenfolge aufgeführt.

6. Trinken Sie innerhalb eines Tages frischen Saft oder frieren Sie ihn ein.

So kaufen Sie den besten Entsafter

Breville Entsafter
Breville Entsafter

(Foto: brevilleusa.com)

Es gibt viele Arten von Entsafter auf dem Markt, aber alle können in zwei Hauptkategorien eingeteilt werden: Hochgeschwindigkeits-Entsafter (auch bekannt als Zentrifugal-Entsafter) oder Niedriggeschwindigkeits-Entsafter (Kauen, Kaltpressen oder Entsafter mit niedriger Umdrehung pro Minute)..

Hochgeschwindigkeits-Entsafter

Hochgeschwindigkeits-Entsafter verarbeiten Obst und Gemüse mit einer höheren Geschwindigkeit durch Kontakt mit einem sich drehenden Aktenvernichter gegen einen Maschenfilter, wodurch eine "Zentrifugen" -Kraft erzeugt wird. Bei Nichteinspritzarten verbleibt das Fruchtfleisch im Zerkleinerungskorb; Bei automatischen Auswurftypen wird der Zellstoff in einen separaten Abfallkorb geworfen. Hochgeschwindigkeits-Entsafter sind in der Regel günstiger. Befürworter der Rohkostbewegung sagen jedoch, dass die zusammen mit der hohen Geschwindigkeit erzeugte Wärme einige der Nährstoffe beim Extrahieren des Safts abbauen kann.

Empfohlener Hochgeschwindigkeits-Entsafter: Breville Juice Fountain Plus, 150 USD

Entsafter mit niedriger Geschwindigkeit

Entsafter mit niedriger Geschwindigkeit verarbeiten Obst und Gemüse mit einer niedrigeren Geschwindigkeit, wodurch weniger Wärme und Lärm erzeugt werden und mehr Saft extrahiert wird als Entsafter mit hoher Geschwindigkeit. Für Blattgemüse wie Spinat und Grünkohl sind Entsafter mit niedriger Geschwindigkeit am besten geeignet. Es gibt zwei Arten von Entsafter mit niedriger Geschwindigkeit: horizontal und vertikal. Horizontale und vertikale Entsafter mit niedriger Geschwindigkeit unterscheiden sich hauptsächlich in der Form, wobei der vertikale Entsafter kompakter ist und der horizontale Entsafter mehr Gegenraum benötigt. Horizontale Entsafter sind jedoch vielseitiger, da sie die Möglichkeit bieten, hausgemachte Nussbutter, Nudeln und Babynahrung herzustellen. Entsafter mit niedriger Geschwindigkeit sind teurer, aber ideal, wenn Sie Säfte mit viel Blattgemüse herstellen möchten.

Empfohlene Entsafter mit niedriger Geschwindigkeit:

  • Ronco Smart Juicer, 88 US-Dollar
  • Omega 8006, 300 US-Dollar
  • Green Star Elite, 600 US-Dollar

Wie man Saft mit einem Mixer macht

Mixer mit Gemüse
Mixer mit Gemüse

Kein Entsafter? Kein Problem. Probieren Sie diese Low-Tech-Version aus, um Saft ohne Entsafter herzustellen.

1. Alle Zutaten grob hacken.

2. Zuerst die weichen und / oder saftigen Zutaten in den Mixer geben und bis zur Verflüssigung verarbeiten. Dann fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu; mischen, bis verflüssigt.

3. Schneiden Sie zwei 24-Zoll-Stücke Käsetuch. Falten Sie jedes Stück vollständig auseinander und stapeln Sie die Stücke übereinander. Falten Sie den Doppelstapel in zwei Hälften, sodass Sie einen 4-lagigen Stoffstapel haben.

4. Eine große Schüssel mit dem Käsetuch auslegen und den Inhalt des Mixers in die Mitte gießen. Sammeln Sie die Stoffkanten mit einer Hand und drehen Sie sie mit der anderen Hand, um den gesamten Saft aus dem Fruchtfleisch zu extrahieren. Wenn Sie keine fleckigen Hände möchten, tragen Sie Gummihandschuhe.

Beobachten: Wie man mit und ohne Entsafter entsaftet

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