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So Naschen Ernährungswissenschaftler Bei Der Arbeit
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Anonim
Bananen und Erdnussbutter auf Toast
Bananen und Erdnussbutter auf Toast

Foto: MEINE INNERE KINDERFOTOGRAFIE / GETTY IMAGES

Haben Sie sich jemals gefragt, was die Experten, die anderen beibringen, wie man sich gesund ernährt, in ihre Taschen packen, um bei der Arbeit einen Snack zu sich zu nehmen? Das richtige Essen kann Ihnen helfen, stundenlang konzentriert, energiegeladen und voll zu bleiben, sodass Sie sich auf die anstehenden Aufgaben konzentrieren und die Ausdauer bewahren können, um während Besprechungen wach zu bleiben (auch bei langweiligen). Wir haben Ernährungswissenschaftler gebeten, die gesunden Lebensmittel, die sie den ganzen Tag über zu sich nehmen, zu teilen, um dauerhafte Vorteile für Körper und Geist zu erzielen. Die Ergebnisse werden Sie auf eine Zwischenmahlzeit freuen.

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Full-Fat Cheese Stick Wrap

"Mein wichtigster Snack ist ein Käsestick, der in eine Mini-Weizenverpackung mit hohem Fasergehalt eingewickelt ist", sagt Marjorie Nolan Cohn, RD, CDN, eine nationale Sprecherin der Academy of Nutrition & Dietetics. "Ich wähle normale Käsesticks, nicht die fettarme oder fettfreie Sorte. Ich liebe diesen Snack, weil der Käsestick viel Eiweiß enthält, die Verpackung ballaststoffreich ist und weil ich Fett (im Käsestick) nicht meide. es hält mich länger voll. Es ist super tragbar - ich bereite es vor, damit ich nicht einmal den Käsestick auspacken muss, während ich arbeite."

Haferflocken und Erdnussbutter

"Ich habe Haferflocken und ein Glas natürliche Erdnussbutter in meinem Büro, damit es immer verfügbar ist", sagt Nolan Cohn. Sie schaufelt eine halbe Tasse Haferflocken in einen Becher und fügt heißes Wasser und einen Esslöffel Erdnussbutter hinzu. Der Vollkornhafer ist reich an Füllfasern, die Erdnussbutter bietet einen Schuss Eiweiß und die Wärme ist an einem kalten Tag wirklich beruhigend, sagt sie. Bonus: Haferflocken enthalten Zink, das Ihr Immunsystem stärken und Sie weniger anfällig für diese wassergekühlten Keime machen kann.

Hühnersalat tragbare Packung

Der Cranberry Almond Chicken Salad von Good Foods ist köstlich und wird in Einzelportionsbehältern geliefert - ideal für die Arbeit, sagt Mitzi Dulan, RD, Autor von The Pinterest Diet: How to Pin Your Way Thin. Sie werden mit griechischem Joghurt hergestellt und enthalten 13 Gramm zufriedenstellendes Protein in einer 4-Unzen-Portion für nur 150 Kalorien. (Die Packungen sind auch in 6-Unzen-Portionen erhältlich, je nachdem, wo Sie sie kaufen.) Das Protein hilft Ihnen, sich zufrieden zu fühlen, während die Kohlenhydrate Ihrem Gehirn Kraftstoff liefern. Die Mandeln bieten auch zufriedenstellende gesunde Fette, so dass Sie zwei Stunden später nicht hungern müssen.

Eine zuckerarme Snackbar

Freundliche Riegel sind eine Top-Auswahl der "Nutrition Twins", Lyssie Lakatos RDN, CFT und Tammy Lakatos Shames RDN, CFT: "Unsere jüngsten Favoriten sind die Nuts & Spices-Riegel", sagt Lakatos Shames. Zu den Aromen gehören Madagaskar Vanilla Almond und Caramel Almond & Sea Salt. "Sie können die Zutaten sehen und aussprechen, sie sind köstlich und enthalten nur 5 Gramm Zucker pro Riegel, sodass Sie einen Energieschub erhalten, ohne dass der Zucker hoch ist und ein Absturz auftritt, der auftreten kann, wenn Sie Müsli mit hohem Zuckergehalt oder Snackriegel essen", sagt sie. Die meisten von ihnen haben etwa 180 bis 200 Kalorien pro Riegel und sind mit 5 bis 6 Gramm Protein und 6 bis 7 Gramm Ballaststoffen zufriedenstellend.

Frisches Obst und Hüttenkäse

"Ich liebe es, ungefähr 1 Tasse frische Erdbeeren mit ungefähr 10 Trauben zusammen mit 1/2 Tasse fettarmem Hüttenkäse für einen Snack zusammenzustellen", sagt Dulan. Die Erdbeeren sind mit mehr Vitamin C als eine Orange beladen, und eine Harvard-Forschungsstudie hat gezeigt, dass der Verzehr von zwei oder mehr Portionen flavonoidreicher Beeren wie Erdbeeren oder Blaubeeren mit einer Verzögerung des Gedächtnisverlusts verbunden sein kann. Erdbeeren sind von Natur aus zuckerarm, sodass sie keinen Blutzuckerspiegel verursachen, der zum Absturz und Brennen führt, sagt Dulan. Trauben sind ein befriedigender und köstlicher Snack, der Antioxidantien enthält, die zur Förderung der allgemeinen Gesundheit beitragen können. Der Hüttenkäse enthält volle 14 Gramm Protein, um Ihnen Energie für nur etwa 100 Kalorien zu geben.

Geröstete Kichererbsen

Diese "Erbsen" (auch Kichererbsenbohnen genannt) sind eine gute Quelle für die Befriedigung von Eiweiß und Ballaststoffen. Wenn Sie in einem Geschäft keine verpackten gerösteten Kichererbsen finden, machen Sie es sich selbst, indem Sie sie 5 bis 10 Minuten lang abtropfen lassen und dann mit einem Papiertuch oder Tuch klopfen, bis sie vollständig trocken sind. Braten Sie sie dann etwa 45 bis 60 Minuten lang bei 400 Grad Fahrenheit, bis die Kichererbsen knusprig und braun sind. Ziehen Sie sie aus dem Ofen und fügen Sie dann Aromen wie Zitronensaft, Salbei und Pfeffer oder ein paar Teelöffel Sojasauce oder Barbecue-Sauce hinzu. Kehren Sie zum Ofen zurück, um weitere 15 Minuten zu backen, bis das Gewürz absorbiert ist. "Diese sind anders, machen Spaß zu essen und liefern mit der mit Ballaststoffen gefüllten Kombination aus Kohlenhydraten und Proteinen lang anhaltende Energie", sagt Lakatos.

Pita Pocket Thunfisch

Versuchen Sie, einen Snack mit Thunfisch in Robbenpackung in Wasser auf einer halben Vollkorn-Pita-Tasche zuzubereiten, sagt Lakatos Shames. Der wassergefüllte Thunfisch ist ein zufriedenstellender, proteinreicher Snack und praktisch, da Sie keine Dose öffnen müssen. Verwenden Sie eine Gabel, um den Thunfisch in der Tasche zu verteilen, und Sie haben eine Power-Protein-Mini-Mahlzeit für nur 70 bis 80 Kalorien. Die Vollkornpita liefert Ballaststoffe und Kohlenhydrate für Energie zusätzlich zu dem Protein im Thunfisch. Der Ernährungswissenschaftler Jim White, Inhaber der Jim White Fitness- und Ernährungsstudios, verteilt seinen Thunfisch gerne auf leichten Roggen- oder Mehrkorn-Wasa-Knuspercrackern für einen einfachen Snack und einen knusprigen Cracker-Nosh, der keinen zusätzlichen Zucker enthält, den man in Weißmehlcrackern findet. "Dieser Snack ist eine großartige Möglichkeit, Ihr Protein zu erhöhen und nichts stark Verarbeitetes mit zu vielen zusätzlichen Zutaten zu essen, wie Sie es in einem Proteinriegel bekommen könnten", sagt er.

Nussbutter und Banane auf Brot

White empfiehlt, Vollkornbrot mit ¼ Banane und 1 Esslöffel Mandelbutter zu essen, um sich vor der Mittagszeit festzuhalten. Es schmeckt wie ein Genuss, gibt Ihnen aber dauerhafte Energie ohne einen Absturz, wie es einige Energieriegel tun. "Dies ist auch eine großartige Option für einen Snack am späten Nachmittag, wenn Sie vor der Rückkehr von der Arbeit Sport treiben möchten", sagt er.

Griechisches Joghurtparfait

Wenn Sie einen Kühlschrank oder Kühler zur Verfügung haben, empfiehlt White, einfachen fettarmen griechischen Joghurt mit etwa ¼ Tasse ungesüßtem trockenem Hafer, Nüssen und Weizenflockenmischung (Müsili) zu kombinieren. Wenn Sie eine Portion Joghurt verwenden, erhalten Sie das benötigte Kalzium, Hafer und Müsli enthalten Ballaststoffe und die Nüsse liefern zusätzliches Protein (und Crunch!). Machen Sie den Snack vielseitig, indem Sie Zimt, frische Beeren oder verschiedene Nüsse hinzufügen. Die Möglichkeiten sind endlos!

Frische grüne Bohnen

Grüne Bohnen sind eine großartige Möglichkeit, das Verlangen nach Crunch zu stillen. "Ich mag diesen Snack, weil er nicht nur sehr einfach zu verpacken und zusammenzubauen ist, sondern Sie sich auch durch den Verzehr von Gemüse außerhalb Ihrer Hauptmahlzeiten erreicht fühlen", sagt White. Grüne Bohnen enthalten etwa 20% Ihrer täglich empfohlenen Vitamin C-Aufnahme. Kombinieren Sie diese mit Hummus für einen Snack, der Sie dank des gesamten Ballaststoff- und Wassergehalts füllt.

Dieser Artikel erschien ursprünglich auf Realsimple.com

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