Wie Man Microgreens Züchtet

Microgreens, die ersten Triebe von Pflanzen wie Collard Greens, Beet Greens und Senf Greens, werden von Köchen für ihre Schönheit und ihren konzentrierten frischen Geschmack geschätzt. Sie eignen sich hervorragend für Salate, Sandwiches oder zum Streuen auf Avocado-Toast, um ein wenig mehr Nahrung zu erhalten. Sie sind im Supermarkt erhältlich und können von jedem gekauft werden - zu einem Preis, den einige bis zu 50 US-Dollar pro Pfund erzielen! Aber für weniger als 10 US-Dollar können Sie Samen und Erde kaufen, um Ihre eigene sonnige Fensterbankernte anzubauen. Sie sind sehr einfach zu züchten und wenn Sie ehrgeizig sind, sie in Ihr Salatgrün zu verarbeiten, können Sie sie so planen, dass Sie jede Woche einen konstanten Vorrat an Ernte haben. Befolgen Sie einfach diese Schritte, und Sie sind dem Anbau Ihrer eigenen Lebensmittel einen Schritt näher gekommen.

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Probieren Sie eine Mischung für eine Vielzahl von Farben und Aromen (suchen Sie nach gemischten Samenpaketen). Sie können Samenpakete mit mikrogrünen Mischungen und mikrogrünen Anbausätzen mit Anweisungen online oder in einem Kindergarten finden. Wenn sie jedoch ausverkauft sind, können Sie Samenmischungen wahrscheinlich in einem Baumarkt oder einem großen Laden mit Gartencenter finden.

Holen Sie sich eine flache Aussaatschale (nicht mehr als 5 cm tief) oder einen flachen Topf mit einem Drainageloch und füllen Sie sie bis zum Rand mit einer leichten Blumenerde, wie sie zum Starten der Samen empfohlen wird. Der Boden sollte 1-2 Zoll betragen.

Schneller Tipp: In Kindergärten finden Sie mikrogrüne Tabletts, aber Sie können auch Gegenstände, die Sie zur Hand haben, wiederverwenden: eine flache Kuchenform oder -pfanne, einen Eierkarton, alte Plastikbehälter, herausnehmbare Behälter usw. Stellen Sie nur sicher, dass Sie Drainagelöcher bohren können in sie.

Wenn Ihr Tablett fertig ist, befeuchten Sie die Blumenerde mit einer Sprühflasche. Streuen Sie dann die Samen gleichmäßig über den Boden, damit sie dicht beieinander liegen, sich aber nicht berühren, gestapelt oder geschichtet sind. Um die Samen zu bedecken, sieben Sie eine dünne Schicht Erde darüber, um die Samen zu bedecken. Besprühen Sie die Oberfläche des Bodens erneut.

Stellen Sie die Tabletts in ein nach Westen oder Süden ausgerichtetes Fenster und stellen Sie sicher, dass die Raumtemperatur zwischen 60 ° und 70 ° F liegt. Vermeiden Sie zugige Stellen. Halten Sie den Boden mit einem täglichen Sprühnebel feucht, idealerweise morgens. Lassen Sie den Boden nicht austrocknen.

Nach 3-5 Tagen sollten die Samen durch den Boden stechen. Stellen Sie zu diesem Zeitpunkt sicher, dass Ihre neuen Microgreens 12 bis 14 Stunden Licht pro Tag erhalten. Zu dunkleren Jahreszeiten und in bestimmten Regionen müssen Sie möglicherweise in ein Wachstumslicht investieren, aber dies sollte im Sommer in den USA nicht schwierig sein.

Achten Sie darauf, den Boden an den Wurzeln feucht zu halten, aber versuchen Sie, die Blätter nicht zu sättigen.

Wenn die Sämlinge 1 bis 2 Zoll groß sind und ungefähr zwei Sätze Blätter haben, schneiden Sie und bereiten Sie vor. Stellen Sie sicher, dass Sie sie abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen oder werfen Sie sie in die Salatschleuder, um sie auszutrocknen und sie sind essfertig. Streuen Sie Microgreens auf Ihren Frühstückstoast, werfen Sie sie in einen Salat oder garnieren Sie sie sogar zum Garnieren der Suppe.