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Die Römersalatkrise Ist Noch Nicht Vorbei

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Video: Die Römersalatkrise Ist Noch Nicht Vorbei

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Anonim
e. coli
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Foto mit freundlicher Genehmigung von Fortune.com

Neunzehn Menschen, die Römersalat gegessen haben, wurden seit Beginn des aktuellen Ausbruchs Anfang Oktober ins Krankenhaus eingeliefert, berichteten die US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) am Donnerstag. Die Gesamtzahl der gemeldeten E. coli-Krankheiten beträgt 52 Personen in 15 US-Bundesstaaten. Zwischen den Krankheiten und ihrer Aufnahme in CDC-Berichte liegt jedoch eine Verzögerung von 2-3 Wochen. Kanada hat auch E. coli-Infektionen mit derselben DNA gemeldet.

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Das ist beunruhigend genug, aber noch besorgniserregender ist die Tatsache, dass die Behörden zwei Monate später Romaine Zero - oder den ursprünglichen Ort des Ausbruchs - noch nicht identifiziert haben. Es hat es auf die zentrale Küste Kaliforniens und das zentrale und nordkalifornische Anbaugebiet eingegrenzt, aber das war's. Bis Ende November hatten die Erzeuger zugestimmt, ihre Produkte zu kennzeichnen, und die CDC rät den Menschen, keinen in diesen Regionen angebauten Römersalat oder keinen nicht gekennzeichneten Salat zu essen.

Die Agentur wartet immer noch auf Testergebnisse von Wasserproben von mehreren kalifornischen Farmen und Verarbeitungsbetrieben.

Ein weiterer Ausbruch, der auf Yuma, Arizona, zurückzuführen ist, hat in diesem Frühjahr mindestens 150 Menschen krank gemacht und die Branche Hunderttausende - wenn nicht Millionen - Dollar gekostet.

Letztes Jahr um diese Zeit hatten die Gesundheitsbehörden und die landwirtschaftlichen Erzeuger auch mit einem weiteren Ausbruch von E. coli im Zusammenhang mit Salat zu kämpfen, der mindestens 58 Menschen krank machte.

Branchengruppen haben eine Task Force eingerichtet, um ihre Verfahren zu überprüfen und Empfehlungen zur Verhinderung oder zumindest Bewältigung künftiger Ausbrüche abzugeben, beispielsweise zur Ausweitung des freiwilligen Programms zur Kennzeichnung der geografischen Herkunft, berichtet Food Safety News.

Dieser Artikel erschien ursprünglich auf Fortune.com

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