Logo myownhealthyeating.com

Ist Hüttenkäse Gesund?

Inhaltsverzeichnis:

Ist Hüttenkäse Gesund?
Ist Hüttenkäse Gesund?
Anonim
Schalen Hüttenkäse mit Belag
Schalen Hüttenkäse mit Belag

Hüttenkäse hat mehr als nur einen Moment. Es ist geradezu das heißeste Produkt im Milchgang dieser Tage. Ein kürzlich veröffentlichter Bericht prognostizierte, dass der Verkauf von Hüttenkäse in den nächsten fünf Jahren jedes Jahr um fast 10 Prozent steigen wird. Im Wesentlichen geschah dies im Joghurtgang Anfang der 2010er Jahre, als der griechische Joghurt explodierte.

Protein hat Anerkennung als ein Muss-Nährstoff erhalten, und Hüttenkäse hat viel - es gibt 13 Gramm pro 1/2 Tasse. Und während einige beliebte Diäten Milchprodukte meiden, strömen kohlenhydratarme und Keto-Diätetiker wahrscheinlich zu Vollmilch-Hüttenkäse, der nur 4 Gramm Kohlenhydrate pro 1/2 Tasse enthält.

Unabhängig davon, was das Wachstum antreibt, wird dieses altmodische Mittagessen, das Ihre Großmutter gegessen hat, modernisiert: Ähnlich wie die Hersteller im Joghurtgang führen Hüttenkäsehersteller Single-Serve-Behälter für unterwegs ein, süß und herzhaft -geschmackter Hüttenkäse und Versionen mit leckeren Mix-Ins.

Aber was uns gesundheitsbewusste Typen wirklich begeistert, ist, dass Hüttenkäse einen ernsthaften Nährwert hat. Es ist eine gute Quelle für Kalzium (für Knochen und Zähne) und Kalium (damit unsere Muskeln funktionieren) und andere Nährstoffe, von denen wir alle mehr wollen (Protein und je nach Marke Probiotika). Außerdem hilft die noch so leichte Lockerung der Zügel von Gesundheitsexperten auf Fett (insbesondere das Fett in Milchprodukten).

Hüttenkäse Ernährung

Aber ist Hüttenkäse gut für Sie? Ja, Hüttenkäse wird in Bezug auf die Ernährung ausgezeichnet, aber einige Sorten haben mehr gesundheitliche Vorteile als andere. Beachten Sie diese vier Punkte, wenn die Suche nach den gesündesten Optionen Priorität hat. Während bestimmte Nährwertangaben von Marke zu Marke variieren, können Sie in einer halben Tasse Vollmilch-Vollfett-Hüttenkäse mit etwa 110 Kalorien, 4 Gramm Kohlenhydraten und 13 Gramm Protein rechnen.

Überprüfen Sie die Natriumzahl

So köstlich und proteinreich es auch ist, eine einzige Portion Hüttenkäse kann bis zu 20 Prozent Ihres täglichen Natriumlimits liefern. Es gibt Versionen mit niedrigerem Natriumgehalt, aber wenn Sie feststellen, dass sie etwas glanzlos schmecken, versuchen Sie, die Nährwertkennzeichnungen zu vergleichen und eine "normale" Version mit dem geringsten Natriumgehalt auszuwählen. Auf diese Weise können Sie die Vorteile von Hüttenkäse auch ohne Salz nutzen, wenn Sie sich Sorgen um Ihren Blutdruck machen.

Pass auf den Zucker auf

Die Geschichte von Sugar ähnelt der von Natrium, da es von Marke zu Marke einige Variationen gibt, insbesondere bei aromatisierten Sorten. Am besten vergleichen Sie Marken. Denken Sie aber auch daran, dass Milchprodukte natürlichen Zucker (Laktose genannt) enthalten. Achten Sie also nicht auf eine Marke ohne Zucker. Wenn zugesetzte Zucker nicht auf dem Etikett aufgeführt sind (da dies noch in Arbeit ist), vergleichen Sie eine aromatisierte Sorte mit derselben Marke von nicht aromatisiertem oder einfachem Hüttenkäse, und Sie können die zugesetzten Zucker mit ein wenig Subtraktion abschätzen.

Probiotika aufsuchen

Nicht alle Marken enthalten diese Fehler, die gut für Ihren Darm sind. Wenn Sie versuchen, den Einsatz von Probiotika zu verbessern, überprüfen Sie die Inhaltsstoffe Ihrer Lieblingsmarke und stellen Sie sicher, dass darin "lebende und aktive Kulturen" aufgeführt sind.

Lesen Sie die Zutatenliste

Einige Marken sind etwas "sauberer" als andere. Die Must-Haves für Hüttenkäse sind Milch, Sahne und Salz. Andere gängige Zusatzstoffe sind nicht unbedingt ungesund (tatsächlich fügen einige Marken Vitamine hinzu). Wenn Sie jedoch "unnötige" Inhaltsstoffe einschränken möchten, sollten Sie sich diese Kategorie genauer ansehen.

5 vom Ernährungsberater anerkannte und köstliche Möglichkeiten, Hüttenkäse zu genießen

Hüttenkäse und Kirschtomaten
Hüttenkäse und Kirschtomaten

Alles, was Sie brauchen, um in diese Hüttenkäse-Begeisterung einzusteigen, ist ein Kühlschrank und ein Löffel. Sie können Hüttenkäse in Pfannkuchen oder anstelle von Cheddar verwenden, um eine Ofenkartoffel zu belegen. Und wenn Sie ein bisschen mehr Kreativität einbringen möchten, finden Sie hier fünf vom Ernährungsberater anerkannte Möglichkeiten, um Ihr cremiges, salziges Verlangen zu stillen und Omas Hüttenkäse zu verfeinern. Wir versprechen, dass keine Kantalupe enthalten ist (auch das ist eine gute Wahl für Sie).

1. Ich mag meine Hüttenkäse-super-herzhaften Castelvetrano-Oliven, gemahlenen Fenchelsamen und Orangenschale. Ich liebe es auch, es zu Frühstücksaufläufen hinzuzufügen. Es verschmilzt mit den Eiern und bildet beim Backen des Auflaufs eine Vanillepudding-Textur. -Jamie Vespa, RD, von DishingOutHealth.com

2. Während ich sowohl süßen als auch herzhaften Hüttenkäse mag, esse ich ihn am liebsten zum Frühstück oder als schnelles Dessert, indem ich die Aromen von Apfelkuchen als Belag hinzufüge. Ich rühre gehackte Äpfel, gemahlenen Zimt, einen Schuss Vanilleextrakt und gehackte Pekannüsse ein. Die Äpfel sorgen für Knusprigkeit und sorgen gleichzeitig für Süße und Ballaststoffe. Der Zimt und die Vanille fügen auch einen süßen Geschmack hinzu und die Pekannüsse bieten gesundes Fett, Ballaststoffe und Pflanzenprotein. -Holley Grainger, MS, RD, Blogger von Cleverful Living bei HolleyGrainger.com

3. Eine meiner Lieblingsarten, Hüttenkäse zu essen, besteht darin, ein wenig reinen Meerrettich (nicht frisch, aber auch nicht den Dip) einzumischen und ihn dann als Dip für Gurkenscheiben zu verwenden, oder wenn ich es bin sich nachsichtig fühlen, Kartoffelchips. -Chris Mohr, Ph.D., RD, von MohrResults.com

4. Meine beste Art, Hüttenkäse zu toppen, ist eine Handvoll Blaubeeren und eine Prise Zimt. Ein Schuss Obst zügelt das süße Verlangen ohne Zuckerzusatz. -Carly Crawford, Ernährungsberaterin von NourishMeals.com

5. Frisch gehackte Tomaten, beträufelt mit einem hochwertigen Olivenöl und etwas Pfeffer und Flockensalz - alles auf probiotisch reichem Hüttenkäse wie Nancy's oder Good Culture. Das Fett im Hüttenkäse und das Olivenöl helfen Ihrem Körper, mehr dieser Chemikalien zur Bekämpfung von Krankheiten in den Tomaten aufzunehmen. - Brierley Horton, MS, RD

UHR: Ist Hüttenkäse oder griechischer Joghurt gesünder?

  • Beste Lebensmittel zur Gewichtsreduktion
  • Gesunde Rezepte mit Hüttenkäse

Beliebt nach Thema