Mandel. Soja. Hafer. Haselnuss. Banane. Erbse. Nussbaum. Es gibt Tonnen von Nichtmilchmilch auf dem Markt und es ist schwer zu wissen, was die beste Milchalternative ist. Sie können radikal anders schmecken - cremig oder kreidig, herrlich oder spülwasserartig.
Wir haben uns auf die Suche nach den besten ungesüßten, nicht aromatisierten Versionen gemacht und geben Ihnen Hinweise, wonach Sie suchen müssen. Hier sind unsere Favoriten.
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Seide Bio Sojamilch ungesüßt
Samtig und geschmeidig mit einem willkommenen Hauch Vanille ist dies ein großartiger Allzweck-Milchersatz. (Ich freue mich, Sie kennenzulernen, Müsli!)
Milkadamia ungesüßte Macadamia-Milch
Ja, es gibt sogar Macadamia-Milch da draußen und die tropische Nuss macht dieses Getränk butterartig und subtil süß.
Hafer Hafermilch Das Original
Dieser Bevvie war zweifellos unsere Lieblings-Hafermilch. Es liefert köstliche, natürliche Süße (ohne Zuckerzusatz) und Hafer-Toast.
Mandelbrise Mandel Cashew ungesüßtes Original
Cremig und der köstlichste der ganzen Menge, ist diese Wahl perfekt für Kaffee. Und es hat nur 25 Kalorien pro Tasse.
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Vita Coco Kokosmilch Original
Das Aufsetzen des Deckels auf diesen Krug ist wie das Aufschlagen einer frischen Kokosnuss. "Hier gibt es keinen falschen Sonnencreme-Geschmack", sagte Shaun Dreisbach, Redakteur für Ernährung und Funktionen.
So kaufen Sie die beste Milchalternative
In Bezug auf die Ernährung ist Folgendes zu beachten.
Beobachten Sie den hinzugefügten Zucker
Nichtmilchmilch variiert stark im Zuckergehalt. Einige liefern 28 Gramm pro Tasse! Und das meiste davon wird Zucker hinzugefügt, was Studien mit einem erhöhten Risiko für Herzkrankheiten, Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht haben. (Kuhmilch enthält auch Zucker, aber es ist natürlich vorkommende Laktose, die nicht die gleichen gesundheitlichen Bedenken hat.) Wir sagen also: Entscheiden Sie sich für einen ungesüßten Schluck. Stellen Sie sicher, dass die Zutatenliste keinen zugesetzten Zucker enthält.
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Wisse, dass nicht alle Protein haben
Altmilch enthält in der Regel viel weniger Eiweiß als Kuhmilch (mit 8 Gramm pro Tasse). Wenn Protein wichtig ist, haben Soja- und Erbsenmilch die meisten. Unser Soja-Pick hat 7 Gramm pro Tasse!
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Betrachten Sie Kalorien
Wenn Sie Kalorien sparen möchten, sind Nussmilch ein guter Weg. Einige kommen mit nur 25 Kalorien pro Portion - ein Viertel der Menge in Kuhmilch.
Entscheide dich für Fortified
Während Kuhmilch Kalzium enthält und die meisten mit Vitamin D angereichert sind, sind pflanzliche Milch inkonsistent. Einige liefern keinen dieser Nährstoffe, andere machen etwa 30 Prozent Ihres täglichen Wertes aus. Wir empfehlen, diejenigen zu wählen, die mit diesen Nährstoffen angereichert sind, von denen die meisten Amerikaner nicht genug bekommen. (Unser Kokosnuss-Pickel enthält kein Vitamin D, aber Kalzium und Vitamin A, ein weiterer Nährstoff, auf den wir häufig verzichten. Außerdem ist er einfach so lecker.)
Ein Wort zu Zusatzstoffen
Emulgatoren, die das cremige Mundgefühl erzeugen, das Sie mit Kuhmilch verbinden, sind in dieser Kategorie sehr verbreitet. Wir entdeckten Gellangummi, Johannisbrotkernmehl, Carrageenan sowie Soja- und Sonnenblumenlecithin. Carrageenan ist der einzige mit einer etwas fragwürdigen Bilanz. Glücklicherweise ist dies für die meisten Menschen kein Problem, aber wenn Sie in der Vergangenheit Probleme mit GI hatten, suchen Sie nach Produkten, die ohne dieses Problem hergestellt wurden.
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