6 Beliebte Tahini-Marken - Einschließlich Soom - Werden Aufgrund Von Salmonellenkontamination Zurückgerufen

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Der in Israel ansässige Tahini-Hersteller Achdut LTD. ruft alle seine Tahini-Produkte zurück, nachdem eine zufällige Stichprobe positiv auf Salmonellen getestet wurde. Zu den fraglichen Marken gehören Achdut, Baron's, S & F, Pepperwood, Achva und ein beliebter Name bei vielen tausendjährigen Käufern, Soom.

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Die Food and Drug Administration berichtet, dass die Salmonellenkontamination in New York, Michigan und Hawaii bereits fünf Mal krank geworden ist, mit der Möglichkeit, dass noch weitere Fälle gemeldet werden müssen.

Die FDA berichtet, dass der freiwillige Rückruf erteilt wurde, nachdem eine verdorbene Probe aus einem gemeinsamen Produktionsraum für alle Achdut-Tahini entnommen wurde, die aus gemahlenen Sesamsamen sowie zusätzlichen aromatisierten Zutaten besteht, die für jedes Produkt einzigartig sind. Achdut exportierte die Produkte in die USA sowie in andere Länder, die derzeit nicht von der FDA benannt sind.

Tahini hat eine lange Haltbarkeit, die für Käufer, die das Produkt in loser Schüttung kaufen, von Belang sein könnte. Die FDA verfügt über eine vollständige Liste der betroffenen Produkte mit eindeutigen Einzelhandelscodes, Verfallsdaten und tatsächlichen Produktfotos, die hier aufgeführt sind, aber die meisten Verfallsdaten Die fragliche Tahini wurde zwischen dem 7. April und dem 21. Mai dieses Jahres hergestellt, so die Bundesbehörde.

"(The) CDC identifizierte fünf kranke Menschen in den USA, die mit Salmonella Concord infiziert waren und denselben genetischen Fingerabdruck hatten wie die Salmonella Concord, die in Tahini gefunden wurde, die zum Zeitpunkt des Imports in die USA entnommen wurden", sagt die FDA. "Von den fünf befragten US-Fällen gaben alle fünf an, Hummus mit Tahini konsumiert zu haben. Drei Personen gaben an, Tahini oder Hummus mit Tahini in einem Restaurant in den USA gegessen zu haben, während die anderen beiden Personen angaben, Tahini oder Hummus mit Tahini während internationaler Reisen konsumiert zu haben."

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Die Tahini-Produkte, die unter allen fünf Marken zurückgerufen werden, variieren in Größe und Produktname. Auch Tahini, ganzer Tahini, gewürzter Tahini und Bio-Tahini stehen auf der Rückrufliste der Agentur. Die Produktgrößen liegen zwischen 15 Unzen und 635 Unzen. Die FDA sagt, dass einige der Produkte auch ausschließlich auf Hebräisch gekennzeichnet sind.

Die Ermittler des Bundes haben nicht mitgeteilt, welche Einzelhändler den fraglichen Tahini auf Lager haben. Sie haben auch keinen Einzelhändler benannt, der den Tahini in loser Schüttung erhalten hat. Viele Leser von Cooking Light kennen jedoch möglicherweise bereits eine der im Rückruf enthaltenen Marken. Soom Tahini ist ein weit verbreitetes Produkt in vielen traditionellen Einzelhändlern, regionalen Ketten sowie Lebensmittelfachgeschäften.

Aber Sie sollten Tahini noch nicht endgültig abschwören, denn es scheint, dass die Wurzel des Problems in einer Kreuzkontamination liegt, sagt die FDA - und sie nennt die Marke, die positiv auf Salmonellen getestet wurde: Baron's.

"Wir würden niemals Lebensmittel teilen, die wir nicht selbst konsumieren oder an unsere Familien verfüttern würden", sagt Shelom Zitelman, CEO von Soom, in einer für die Öffentlichkeit veröffentlichten Erklärung. "Da die Sicherheit und Zufriedenheit unserer Kunden für uns von größter Bedeutung ist, beteiligen wir uns in Zusammenarbeit mit unserem Vertragshersteller und der FDA freiwillig an diesem Rückruf."

Ein Markenvertreter sagt, dass keines der Produkte von Soom positiv auf Salmonellen getestet wurde - es scheint, dass dies nur auf Barons Tahini-Produkte beschränkt ist -, aber angesichts der gemeinsamen Nutzung des Produktionsraums werden Soom und andere Marken auf der Liste aus Vorsicht aufgenommen.

Wenn Sie kürzlich ein Tahini-Produkt gekauft haben und die Marke nicht anhand von Chargencodes oder Verfallsdaten identifizieren können, fordert die FDA Sie auf, das Produkt zum Kaufort zurückzubringen - und wenn Ihr Produkt in die Rückrufliste aufgenommen wurde, um eine Rückerstattung zu erhalten und sofort zu verwerfen.

Dieser Artikel erschien ursprünglich auf CookingLight.com