Foto: Jennifer Causey
Thanksgiving-Truthähne sind einschüchternd. Sie können sich über die Pekannusstorte und die Preiselbeersauce ärgern, was Sie wollen, aber seien wir ehrlich, sie unterstützen alle nur Schauspieler. Wir alle wissen, dass der Vogel der wahre Star der Show ist - und es ist nicht einfach, schön zu sein.
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Wir haben uns an einen unserer äußerst talentierten Food-Stylisten, Rishon Hanners, gewandt, um Tipps zu erhalten, wie man einen Truthahn kocht, der so gut aussieht, wie er schmeckt.
Gehen Sie für eine Glasur
Durch die Verglasung entsteht die superglänzende, goldbraune Farbe, die normalerweise mit einem klassischen Thanksgiving-Truthahn verbunden ist.
"Es ist eigentlich etwas, das man zu Hause sehr einfach nachbauen kann", sagt Hanners.
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Verwenden Sie Aluminiumfolie für eine gleichmäßige Bräunung
Überprüfen Sie den Truthahn häufig auf dunkle Flecken. Wenn Sie eine entdecken, schlagen Sie etwas Aluminiumfolie darauf.
"Wenn der Truthahn beim Kochen anfängt, braune Flecken aufzunehmen, möchten Sie diese mit Aluminiumfolie abdecken", erklärt Hanners. "Der Rest des Truthahns wird weiterhin braun, während diese dunklen Flecken nicht dunkler werden."
Opfere nicht guten Geschmack für gutes Aussehen
"Jeder Food-Stylist hat eine andere Technik, die er gerne anwendet", sagt Hanners. "Weiche nicht zu weit von der Art ab, wie du deinen Truthahn kochen möchtest."
Klar, wir alle wollen einen Insta-würdigen Truthahn. Aber flipp nicht aus, wenn es nicht genau so wird, wie du es dir vorgestellt hast. Schließlich zählt das Innere.
Dieser Artikel erschien ursprünglich auf Myrecipes.com
