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Die Gesundheitlichen Vorteile Und Risiken Von Moringa

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Die Gesundheitlichen Vorteile Und Risiken Von Moringa
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Video: Das sind die überraschende Vorteile von Moringa für die Gesundheit! 2023, Januar
Anonim
Moringapulver in Holzschale mit Holzschaufel
Moringapulver in Holzschale mit Holzschaufel

Der Moringa-Baum, der als "die nährstoffreichste Pflanze, die bisher entdeckt wurde" bezeichnet wird, hat in Gebieten, in denen er angebaut wird, auch den Namen "Wunderbaum" erhalten. Moringa stammt aus Nordindien und wird heute auch in Afrika, Arabien, Südostasien, im Pazifik und in der Karibik sowie in Südamerika angebaut.

Der bekannte Satz "Was alt ist, ist wieder neu" scheint für die jahrhundertealte Moringa passend zu sein, da er kürzlich Eingang in das Mainstream-Gespräch über Wellness und Ernährung gefunden hat. Bevor Sie jedoch anfangen, Moringa-Pulver in Ihren morgendlichen Smoothie zu streuen oder seine Blätter zu Ihrer Lieblingsnudelsauce hinzuzufügen, ist es wichtig, mehr über die potenziellen Vorteile und Risiken zu erfahren. Hier ist, was die Wissenschaft sagt.

Was ist Moringa?

Alle Teile dieser kleinen Baumblätter - Samen, Samen, Wurzeln und Blüten - sind technisch essbar. Obwohl es den Anschein hat, dass die Samen, das Öl aus diesen Samen und das gemahlene Pulver (über die Blätter und Stängel) am häufigsten verwendet werden, insbesondere in den USA. Das Pulver wird am häufigsten über eine Ergänzung konsumiert, zu einem "Tee" verarbeitet oder eingemischt ein Smoothie.

Ayla Barmmer, MS, RD von Boston Functional Nutrition, beschreibt den Moringa-Baum als äußerst vielseitig für eine Vielzahl von Ernährungszwecken. "Jeder Teil des Baumes wird entweder für nahrhafte oder kommerzielle Zwecke verwendet", erklärt sie.

Moringa Ernährung

Folgendes enthält 2 Teelöffel Moringa-Pulver (auch gemahlene Blätter genannt):

  • Kalorien: 15
  • Protein: 1 g
  • Fett: 1 g
  • Kohlenhydrate: 2 g
  • Zucker: 0g
  • Faser: 1 g
  • Natrium: 7 mg

Die Nährstoffdichte von Moringa hat dazu geführt, dass in einigen Teilen der Welt eine Behandlung gegen Unterernährung eingesetzt wird. Eine Überprüfung in der Zeitschrift Food Science and Human Wellness ergab, dass M. oleifera mehr als das 7-fache des Vitamin C von Orangen, das 10-fache des Vitamin A von Karotten, das 17-fache des Kalziums von Milch und das 9-fache des Proteins von Joghurt liefert 15-mal das Kalium von Bananen und 25-mal das Eisen von Spinat.

Moringa ist auch für seinen phytochemischen Gehalt bekannt. Insbesondere enthält es krebsbekämpfende Verbindungen, die als Glucosinolate bekannt sind und auch in Kreuzblütlern wie Blumenkohl und Brokkoli enthalten sind. Bei einem so langen Ernährungs-Lebenslauf ist leicht zu erkennen, warum viele Menschen Moringa als das nächste großartige Superfood für moderne Diäten betrachten.

Wofür wird Moringa angewendet?

Moringa wird seit langem für medizinische Zwecke verwendet. In der Volksmedizin wurden die Samen (roh oder zerkleinert) zur Behandlung von Magenschmerzen, Geschwüren, Sehstörungen, Gelenkschmerzen und zur Unterstützung der Verdauung verwendet. Das Kraut (Blätter und Stängel) wird seit Jahrhunderten auf der ganzen Welt zur Behandlung von Anämie, Angstzuständen, Asthma, Blutverunreinigungen, Bronchitis, Brustkorbstauung, Cholera und vielem mehr verwendet.

Moringa kann in verschiedenen Formen gekauft werden, aber Georgia Rounder, RDN, CDN, ein registrierter Ernährungsberater mit Sitz in Brooklyn, New York, sagt, dass es am häufigsten in Pulver- oder Kapselform gekauft und konsumiert wird. Eine weniger verbreitete Form von Moringa-Moringa-Öl, auch Ben-Öl genannt, ist ebenfalls erhältlich.

"Die Samen von Moringa ergeben ein Öl, das reich an Ölsäure und Tocopherolen ist und als großartiger Ersatz für Olivenöl verwendet werden kann", sagt Rounder. Ölsäure ist eine einfach ungesättigte Fettsäure, die bekanntermaßen eine Rolle bei der Senkung des Cholesterins spielt und mit einem geringeren Risiko für die Entwicklung von Herzerkrankungen verbunden ist.

Die gesamte Pflanze ist essbar, von den Wurzeln bis zu den Blättern, aber sie hat einen bitteren Geschmack. Das kann es vielen Menschen schwer machen, sich an alltäglichen Lebensmitteln zu erfreuen. "Einige Leute ziehen es aus diesem Grund vor, es eingekapselt einzunehmen", sagt Barmmer, "aber andere mischen es in Saucen oder stärker gewürzte Mahlzeiten."

Das Kochen von Moringa hat Vorteile, die auch über den Geschmack hinausgehen. "Kochen hilft, den Gehalt an Phytat zu reduzieren, einem Antinährstoff, der die Verwendung der anderen enthaltenen Nährstoffe erschweren kann", sagt Barmmer. Sie merkt auch an, dass Moringa-Samenpulver fermentiert und / oder gekeimt gefunden werden kann, was die Verdaulichkeit und die Bioverfügbarkeit von Nährstoffen verbessert.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Moringa?

Moringa-Samen enthalten eine Vielzahl bekannter gesundheitsfördernder Verbindungen. Moringaöl (aus den Samen gewonnen) besteht hauptsächlich aus einfach ungesättigten Fetten - einem bekannten herzgesunden Fett. Es ist auch ziemlich reich an Alpha-Tocopherol, das unser Körper in Vitamin E umwandelt.

Moringa-Samen und -Kräuter werden auch als entzündungshemmend, immunstärkend, geschwürsenkend, antibakteriell und antioxidativ angepriesen. Und im Tierversuch scheinen Moringa-Verbindungen die Bauchspeicheldrüse dazu zu bewegen, Insulin freizusetzen. Zwei Verbindungen in vorläufigen Untersuchungen legen nahe, dass es Antitumor-Eigenschaften hat.

Aber viele, wenn nicht alle Forschungsarbeiten wurden entweder "in vitro" (auch bekannt als Zellmodelle) oder an Tieren durchgeführt, jedoch nicht an realen, lebenden Menschen. Das heißt, so beginnt normalerweise die Forschung an einem Lebensmittel wie Moringa. Sobald es Forschung gibt, die "funktioniert", wird normalerweise mehr kommen - und zwar bei tatsächlichen Menschen.

Ist Moringa sicher?

Untersuchungen legen nahe, dass Moringa für den Menschen sicher ist, aber die Menge, die sicher ist, kann von Person zu Person variieren.

"Moringa wird als 'nahrhaftes Kraut' eingestuft", sagt Barmmer. "Kräuter in dieser Kategorie - eine andere ist Brennnesselblatt - sind einem nahrhaften Lebensmittel wie Spinat näher als einem wirksamen Heilkraut, so dass sie im Allgemeinen in großen Mengen konsumiert werden können, was der Toleranz des Einzelnen entspricht."

Das in Moringa enthaltene Phytat kann jedoch bei hohem Verzehr Nebenwirkungen hervorrufen.

"Moringa kann Verdauungsprobleme verursachen, wenn es nicht gekocht, fermentiert oder gekeimt wird, je nach dem Teil der verwendeten Pflanze", sagt Barmmer.

Barmmer erklärt auch, dass, obwohl es keine bekannten Vorsichtsmaßnahmen oder Gründe gibt, warum Menschen Moringa nicht konsumieren sollten, sein Eisengehalt für einige ein Problem sein kann.

"Diejenigen, die übermäßiges Eisen in der Ernährung und in Nahrungsergänzungsmitteln vermeiden müssen, müssen möglicherweise vorsichtig sein", sagt sie. Zu viel Eisen kann Magen-Darm-Beschwerden wie Übelkeit, Erbrechen und Verstopfung verursachen. Extreme Eisenaufnahmen können auch zu einer Eisenüberladung führen, was beim Verzehr von Eisen aus Nahrungsquellen ungewöhnlich ist. Konzentrierte Mengen oder Nahrungsergänzungsmittel können jedoch Anlass zur Sorge geben, insbesondere bei Kindern.

Nahrungsergänzungsmittel haben im Gegensatz zu Nährstoffen keine empfohlene Tagesdosis (RDA). Obwohl Moringa seit Tausenden von Jahren in der Alternativmedizin verwendet wird, ist die wissenschaftliche Forschung am Baum als Nahrungsergänzungsmittel begrenzt. Laut einer im Journal of Toxicology veröffentlichten Analyse wird ein Tageslimit von 70 Gramm Moringa oleifera-Blättern vorgeschlagen, um eine mögliche kumulative Toxizität zu verhindern. Einzelne Faktoren spielen jedoch eine Rolle bei der Menge, die sicher konsumiert werden kann.

Endeffekt

Nur das Hinzufügen von Moringa-Pulver zu einem Smoothie macht Sie nicht sofort gesünder, aber es gibt Ihnen einen kleinen Schub an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Die in Moringa enthaltenen Nährstoffe sind auch in häufiger verzehrten Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Nüssen / Samen und tierischen Proteinen enthalten.

Es ist nicht notwendig, Moringa täglich zu konsumieren, um die gleichen Vorteile dieser Nährstoffe zu erzielen, und es ist wichtig zu bedenken, dass kein Nahrungsergänzungsmittel anstelle einer abwechslungsreichen Ernährung mit ausreichender Nährstoffaufnahme eingesetzt werden kann.

Wenn Sie sich dazu entschließen, Ihrer täglichen Aufnahme Moringa hinzuzufügen, sollten Sie wissen, was Sie kaufen und wie viel Sie verbrauchen. Informieren Sie auch Ihren Arzt, falls Probleme mit Nebenwirkungen auftreten.

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