
Die Essenstische auf Feiertagsfeiern sind mit Feiertagsfavoriten überflutet - im Grunde Käse und Kohlenhydrate. Was wir genauso lieben wie die nächste Person, aber am Ende der Ferienzeit fühlen wir uns ein wenig aufgebläht. Außerdem lieben wir auch Gemüse und suchen immer nach neuen Wegen, mehr davon zu essen. Geben Sie ein: Gemüse-AKA unterhaltsam mit Gemüse.
Lass mich ausreden. Gemüse ist hell, bunt und in allen verschiedenen Formen und Größen erhältlich. Werfen Sie ein paar Gemüse auf ein Holzbrett und es ist schon wunderschön, ohne dass es nötig ist. In diesem Jahr kommen wir in Urlaubsstimmung und nehmen Gemüse als Partyessen auf. Servieren Sie sie so, wie die Leute sie tatsächlich essen wollen - oder noch besser, servieren Sie sie so, dass sie wie eine Dekoration aussehen, aber eine Dekoration, die Sie tatsächlich essen können. Hier sind unsere Lieblingsideen, wie man es vegetarisch macht:
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1. Verwandeln Sie Gemüse in Kunst

Abgebildetes Rezept: Crudité-Gemüsekranz mit Ranch-Dip
Erhöhen Sie das Party-Gemüse und das Dip-Tablett, indem Sie buntes Gemüse zu einem Bild zusammenfügen, wie diesen wunderschönen Weihnachtskranz mit einer großen Schüssel Dip. Aber machen Sie nicht nur in den Winterferien halt, Sie können das ganze Jahr über genauso viel Spaß mit Ihrem Essen haben - probieren Sie einen Gemüsegarten zu Ostern, ein Skelett zu Halloween oder einen Truthahn zu Thanksgiving.
2. Machen Sie einen essbaren Blumenstrauß

Abgebildetes Rezept: Gemüsebouquet
Tauschen Sie Blumen gegen frisches Gemüse in der Vase in der Mitte Ihres Tisches. Versuchen Sie, Gläser mit einzelnem Gemüse zu füllen (wie ein Glas mit Karottenstäbchen neben einem mit Selleriestangen, einem mit Paprikastreifen usw.) oder machen Sie ein großes Bouquet, wie wir es hier gemacht haben.
Verwandte: Wie man einen Crudité-Strauß macht - das Herzstück, das man essen kann
3. Ordnen Sie schöne Produkte auf einem Brett
Verleihen Sie Ihrem Partykäsebrett eine farbenfrohe Verjüngungskur mit viel frischem Gemüse. Oder noch besser, machen Sie einen Crudité-fokussierten Spread auf einem Brett. Stellen Sie eine Schüssel Hummus oder Ranch-Dip in die Mitte des Bretts und legen Sie gehacktes, essfertiges Gemüse wie Karotten, Blumenkohl- und Brokkoliröschen, Gurkenstangen und Scheiben mit bunten Rüben und Radieschen darauf.
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4. Machen Sie einen Läufer mit Gemüse und Kräutern
Wir fanden diese Idee zum ersten Mal eine großartige Möglichkeit, frische Kräuter zu verwenden. Sie machen einen schönen Läufer in der Mitte des Esstisches und Sie können sie nach der Party zum Trocknen aufhängen, um sie für den Rest des Jahres zu verwenden. Aber wie schön wäre derselbe Läufer mit ein paar bunten Gemüse? Sie können volles Gemüse wie frische Artischocken, ganze Köpfe lila Blumenkohl oder kleine Kürbisse verwenden. Oder wählen Sie mehr Rohkost wie Karottenschalen, Kirschtomaten und Stapel bunter Blumenkohlblüten. So geht's: Sammeln Sie frische Kräuter mit Bindfaden und wickeln Sie die Bündel mit 28-Gauge-Blumenpaddeldraht ein, um sie miteinander zu verbinden. Legen Sie es in die Mitte des Tisches und stecken Sie das Gemüse alle paar Zentimeter hinein.
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5. Verwenden Sie Gemüse als Platzhalter
Ähnlich wie beim Läufer kann es eine schöne Tischdekoration ergeben, die auch lecker ist, wenn Sie ein paar Blattgemüse oder frische Kräuter mit einem kleinen bunten Gemüse wie einer Regenbogen-Karotte oder einer kleinen Paprika kombinieren. Verwenden Sie ein Stück Schnur, um eine handgeschriebene Visitenkarte zu binden, und Ihre Gäste werden sich ganz besonders fühlen.
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Beobachten Sie: Wie man einen Crudité-Kranz macht
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