Joanna Gaines mag für ihren richtungsweisenden Geschmack im Innendesign berühmt sein, aber sie macht derzeit Wellen in der kulinarischen Welt mit der Veröffentlichung ihres ersten Kochbuchs, Magnolia Table, und der Eröffnung eines gleichnamigen Restaurants in Waco, Texas. Im Kochbuch schreibt Joanna über den Prozess der Entwicklung von Rezepten - wie ihr gleichnamiges Keksrezept - und wie sie ihre Rezepte an ihren vier älteren Kindern (sie hat kürzlich ihr fünftes Baby zur Welt gebracht) und ihrem Ehemann Chip getestet hat.
Das Kochbuch ist voll von Gaines Familienfavoriten, die Joanna regelmäßig kocht, aber wie jede Mutter muss sie arbeiten, um genug Zeit zu finden, um jeden Abend gesunde, befriedigende Mahlzeiten zuzubereiten. Als Real Simple beim Start von Magnolia Table mit Joanna sprach, fragten wir sie nach ihren besten Tipps und Tricks, um ihren Kochprozess zu vereinfachen, und jeder kann ihre unkomplizierten Ratschläge verwenden.
"Wenn Sie im Voraus planen, ist das eine große Sache für mich", sagte Joanna. Am Sonntagabend fragt Joanna jedes ihrer Kinder und Chip, nach welchen Lebensmitteln sie sich in dieser Woche sehnen. Sie erstellt einen Speiseplan für die Woche, schreibt vorab eine Einkaufsliste und schaltet alle Einkäufe auf einmal aus, damit alles fertig ist, wenn es Zeit zum Kochen ist.
"Wenn ich mehr Zeit habe, versuche ich, einen Teil der Essenszubereitung früher zu machen, insbesondere an Tagen, von denen ich weiß, dass sie länger dauern werden", fügte sie hinzu. "Wenn ich nach Hause komme, weiß ich, dass ich buchstäblich alles zusammenwerfen kann."
Wie Nicht-HGTV-Stars setzt auch Joanna auf bewährte zeitsparende Gerichte: "Ich mache heutzutage viele Aufläufe", gab sie zu.
Vorausplanung ist ein wichtiger Schritt in letzter Minute, den Lebensmittelgeschäfte jeden Abend abbrechen können. "Ich denke, der größte Deal geht nicht direkt nach meiner Arbeit in den Supermarkt", sagte Joanna. "Das macht einfach nicht so viel Spaß. Wenn ich vorplanen kann, wenn ich bis zu meiner Ankunft alles im Kühlschrank habe, genieße ich den Prozess wirklich."
Da haben Sie es: Die einfache Vorausplanung kann das Kochen eher zu einer lustigen Erfahrung als zu einer lästigen Pflicht machen. Neu in der Essenszubereitung? Real Simple empfiehlt, so etwas wie diesen praktischen Planer für das Abendessen an Wochentagen zu verwenden, um die Mahlzeiten im Voraus zu planen. Auf diese Weise können Sie an jedem Tag, der am besten zu Ihrem Zeitplan passt, eine Lebensmittelgeschäftsreise pro Woche unternehmen. Weitere Inspirationen für die Zubereitung von Mahlzeiten finden Sie in diesen genialen Ideen für eine Woche mit köstlichen Mahlzeiten.
Dieser Artikel erschien ursprünglich auf Realsimple.com
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