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So Essen Sie Gesund, Wenn Sie Keine Zeit Für Die Zubereitung Von Mahlzeiten Haben
So Essen Sie Gesund, Wenn Sie Keine Zeit Für Die Zubereitung Von Mahlzeiten Haben

Video: So Essen Sie Gesund, Wenn Sie Keine Zeit Für Die Zubereitung Von Mahlzeiten Haben

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Video: Sich mit wenig Aufwand gesund ernähren - das ist ganz einfach! | Dr. Johannes Wimmer 2023, Februar
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Hühnchen-Spinat-Pfannennudeln mit Zitrone und Parmesan
Hühnchen-Spinat-Pfannennudeln mit Zitrone und Parmesan

Abgebildetes Rezept: Pasta mit Hühnchen-Spinat-Pfanne mit Zitrone und Parmesan

Manchmal, wenn das Wochenende zu Ende geht, fühle ich mich gut, wenn ich weiß, dass ich meine Einkaufsliste gerockt, meine Mahlzeiten vorbereitet und mich auf eine Woche gesunder Mahlzeiten eingestellt habe. Aber manchmal reisen wir am Wochenende, haben zu viel los oder verbringen einfach mehr Zeit mit lustigen Familiensachen, und am Sonntagabend starre ich auf einen leeren Kühlschrank.

Klingt bekannt? Es gibt viele Gründe, warum gute Absichten der Essensplanung für die Woche manchmal genau diese Absichten bleiben. Aber anstatt die ganze Woche über Essen zum Mitnehmen zu bestellen oder Gemüse auszulassen, gibt es fünf einfache Möglichkeiten, sich gesund zu ernähren, wenn Sie keine Zeit für die Zubereitung von Mahlzeiten hatten.

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1. Vereinfachen Sie Ihren Plan, anstatt ihn aus dem Fenster zu werfen

Rührei Pitas
Rührei Pitas

Abgebildetes Rezept: Spanakopita Rührei Pitas

Wenn Sie normalerweise Ihre Abendessen planen und am Sonntag keine Zeit hatten, die Essenszubereitung zu planen und durchzuführen, sollten Sie nicht alles verschwenden.

  • Schauen Sie sich Ihren Plan an und sehen Sie, ob es einfachere und schnellere Rezepte gibt, die ähnlich sind. Greifen Sie auf Rezepte zurück, die Sie zuvor gemacht haben, und auf schnelle Favoriten wie Taco Night oder Pizza Night. Probieren Sie diese 20-minütigen gesunden Abendessen für weitere Ideen.
  • Machen Sie doppelte Portionen von Rezepten und werden Sie dann kreativ mit Resten. Braten Sie zusätzliches Gemüse und werfen Sie es mit Kichererbsen und Reis für ein einfaches Mittagessen. Kochen Sie extra Rinderhackfleisch für gefüllte Paprika und Gulasch. Und Hühnchen muss nicht langweilig sein - hier gibt es mehr als 50 köstliche Möglichkeiten, Hühnchenreste zu verzehren.
  • Planen Sie einen schnellen Abend mit Frühstück und Abendessen ein und "kaufen Sie zurück" und nutzen Sie die Zeit, die Sie gespart haben, um sich auf die Mahlzeiten von morgen Abend vorzubereiten.

Verpassen Sie nicht: Abendessen mit großartigem Mittagessen am nächsten Tag

2. Kaufen Sie vorgefertigte "Convenience" -Nahrungsmittel

Garnele
Garnele

Abgebildetes Rezept: Sautierte Garnelen mit Mangosalsa und Kokos-Blumenkohl-Reis

Sie geben vielleicht etwas mehr Geld aus, aber wenn Sie keine Zeit haben, sich selbst vorzubereiten, nehmen Sie Hilfe vom Lebensmittelgeschäft. Außerdem ist es immer noch billiger als auswärts zu essen.

  • Nutzen Sie vorbereitetes Gemüse, das Sie nicht in Scheiben schneiden und würfeln müssen. Suchen Sie nach spiralisiertem Gemüse (siehe Abschnitt Produkte und Gefrierschrank), gehacktem Brokkoli, gewürztem Blumenkohl, gehacktem Salat und gehackten Pilzen. Einige Produkte sind auch so wie sie sind fertig, also schnappen Sie sich diese Woche diese Artikel: Babykarotten, Erbsen und Baby-Paprika.
  • Kaufen Sie im Laden gekaufte Saucen, die schnellen Mahlzeiten Geschmack verleihen und Ihr Abendessen verschönern, wie Pesto, Tomatensauce, Curry-Simmer-Saucen oder Salatdressings. Es ist schön, wenn Sie Ihre eigenen machen können, um die Zutaten und das Natrium zu kontrollieren, aber wenn Sie keine Zeit mehr haben, ist es auch sehr schön, ein Glas zu öffnen. Halten Sie Ihre Speisekammer und Ihren Kühlschrank mit einigen Optionen bestückt.
  • Greifen Sie nach vormariniertem Fleisch. Dies verleiht nicht nur Geschmack, sondern spart auch Zeit - es kann direkt in den Ofen oder auf den Grill gestellt werden. Während Ihr Fleisch kocht, können Sie den Rest einer schnellen Mahlzeit zusammenstellen, indem Sie ein Vollkorn und ein Gemüse hinzufügen.

3. Wenden Sie sich an Ihre Speisekammer und Gefriertruhe

Slow-Cooker Hühnernudelsuppe Meal-Prep Freezer Pack
Slow-Cooker Hühnernudelsuppe Meal-Prep Freezer Pack

Abgebildetes Rezept: Slow-Cooker Hühnernudelsuppe Meal-Prep Freezer Pack

Eine gut sortierte Speisekammer und ein Gefrierschrank können Ihnen dabei helfen, das Abendessen jeden Abend auf den Tisch zu legen. Sie sind jedoch besonders wichtig, wenn Sie keine Zeit hatten, Mahlzeiten zuzubereiten oder einzukaufen. Halten Sie gefrorenes Gemüse bereit, um es zu Suppen oder Pfannengerichten hinzuzufügen. Besorgen Sie sich schnell kochende Vollkornprodukte wie Quinoa und Vollkornnudeln. Bohnenkonserven können mit nur wenigen anderen Zutaten schnell zu Tacos mit schwarzen Bohnen werden. Um Ihrem zukünftigen Selbst wirklich zu helfen, bereiten Sie diese Tiefkühlgerichte zu und holen Sie sich eines, wenn Sie eine komplette Mahlzeit benötigen.

4. Lassen Sie alle helfen

Wenn das Abendessen normalerweise unter Ihre Domain fällt, bitten Sie um Hilfe. Lassen Sie Ihren Partner das Abendessen für die Nacht einnehmen, ein Lebensmittelgeschäft betreiben oder einfach etwas mehr hacken. Geben Sie Ihren Kindern spezielle Aufgaben wie das Zerkleinern von Käse oder das Zerreißen von Salat (probieren Sie diese 10 einfachen Abendessen, bei denen Kinder helfen können). Laden Sie Freunde ein und bitten Sie sie, Beilagen oder Salate mitzubringen - und Sie können das Hauptgericht in Angriff nehmen. Nur weil Sie normalerweise die meiste Essenszubereitung erledigen, heißt das nicht, dass Sie nicht die ganze Bande an Bord bekommen können.

5. Optimieren Sie Frühstück, Mittagessen und Snacks

Abgebildetes Rezept: Cremige Blaubeer-Pekannuss-Haferflocken über Nacht

Die Woche, in der Ihr Kühlschrank kahl aussieht, ist nicht die Woche, in der Sie beim Frühstück und Mittagessen verrückt werden. Halten Sie diese einfach und konzentrieren Sie den größten Teil Ihrer Essensenergie auf das Abendessen. Wählen Sie Grundnahrungsmittel, die Sie unterstützen. Zum Frühstück, das wie Hafer über Nacht, Joghurt und Obst mit Müsli oder Toast mit Nussbutter oder Avocado aussehen könnte. Packen Sie zum Mittagessen einige Salate mit vorgewaschenem Gemüse, Bohnenkonserven oder Fisch und im Laden gekauftem Dressing ein. Fügen Sie einige Vollkorncracker hinzu und Sie können loslegen. Halten Sie auch Snacks einfach. Suchen Sie nach tragbaren und gesunden Snacks - denken Sie an einen Apfel, Mandeln oder Hüttenkäse. Dann schnappen und gehen.

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