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DIY Gewürze & Kräutermischungen, Die Sie Zu Hause Machen Können

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Anonim
hausgemachte Gewürze und Kräutermischungen
hausgemachte Gewürze und Kräutermischungen

Getrocknete Kräutermischungen sind eine einfache Möglichkeit, Lebensmitteln ohne zusätzliche Kalorien oder Zusatzstoffe Geschmack zu verleihen. Viele verpackte Gewürze können jedoch Konservierungsmittel, Antibackmittel oder zusätzliches Natrium enthalten. Warum also nicht Ihre eigenen hausgemachten Gewürze machen? Wenn Sie zu Hause Kräutermischungen herstellen, haben Sie die ultimative Kontrolle über die Zutaten, um sie gesünder zu machen - und Sie können die Aromen nach Ihren Wünschen anpassen. Wenn Sie Ihre eigenen Kräuter anbauen, ist dies eine großartige Möglichkeit, Ihre Gartenprämie zu verbrauchen.

Verwandte: Gesunde Gewürzmischung Rezepte

Sie werden vielleicht überrascht sein, wie gerne Sie getrocknete Kräutermischungen herstellen, und wenn Sie wissen, dass sie hausgemacht sind, schmecken sie fast auch besser! Genießen Sie es als Aktivität mit Ihren Freunden oder Ihrer Familie und verwenden Sie die Kräutermischungen in den kommenden Wochen auf kreative Weise. Oder fügen Sie ein hübsches Etikett hinzu und verschenken Sie es als hausgemachtes Geschenk.

Wie man hausgemachte Gewürze macht

Um Ihre eigenen hausgemachten getrockneten Kräutermischungen herzustellen, benötigen Sie eine Auswahl an Kräutern und Gewürzen sowie einige Gläser zur Aufbewahrung. Die Preise für Kräuter und Gewürze können sehr unterschiedlich sein. Der kostengünstigste Weg, Kräuter und Gewürze zu kaufen, besteht darin, sie in loser Schüttung zu kaufen, entweder in einem Lebensmittelgeschäft mit einem großen Gang oder online. Sie können alle übrig gebliebenen Kräuter und Gewürze verwenden, um Ihre Gewürzschublade zu erweitern, da sie jeweils einzeln in Rezepten verwendet werden können.

Wenn Sie in einem Garten frische Kräuter anbauen, können Sie die frischen Kräuter auch durch Trocknen konservieren. Bewahren Sie sie an einem dunklen, trockenen Ort auf, bis Sie sie in Ihren getrockneten Kräutermischungen verwenden können.

Befolgen Sie die folgenden Rezepte, um Ihr eigenes Herbes de Provence, italienisches Gewürz und Taco-Gewürz zu Hause zuzubereiten. Die Rezepte enthalten kein Salz, so dass Sie nach Belieben Salz hinzufügen können, wenn Sie die Kräutermischungen zu Lebensmitteln hinzufügen.

Aufbewahrung von hausgemachten Gewürzen

Verwenden Sie Glas- oder Kunststoffbehälter mit dichtem Verschluss, um Ihre getrockneten Kräutermischungen aufzubewahren. Einmachgläser sind eine wirtschaftliche Wahl, oder herkömmliche Gewürzgläser mit Glaszylindern funktionieren. Wenn Sie die Kräutermischungen als Geschenk machen, können Sie sogar stilvollere kleine Glasbehälter verwenden.

Alle Gewürze verlieren mit der Zeit allmählich an Geschmack. Bewahren Sie sie für eine optimale Haltbarkeit an einem dunklen, trockenen Ort wie einer Speisekammer oder einer Schublade auf. Die Kräutermischungen haben einen Spitzengeschmack von etwa 6 Monaten.

3 Kräutermischungen zum Ausprobieren:

In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten gut verrühren. In ein kleines Glas geben und bis zu 6 Monate an einem dunklen, trockenen Ort lagern. Macht 1/2 Tasse.

Kräuter der Provence
Kräuter der Provence

Kräuter der Provence

Herbes de Provence ist eine Gewürzmischung aus der Provence im Südosten Frankreichs. Der Lavendel verleiht ein florales Flair. Wenn getrockneter Bohnenkraut, Majoran und Estragon in einem normalen Lebensmittelgeschäft nicht erhältlich sind, wenden Sie sich an ein Gewürzfachgeschäft oder online. (Oder wachsen Sie Ihre eigenen!)

2 Esslöffel getrockneter Bohnenkraut

1 Esslöffel getrocknetes Basilikum

1 Esslöffel getrockneter Majoran

1 Esslöffel getrockneter Rosmarin

1 Esslöffel getrockneter Estragon

1 Esslöffel getrockneter Thymian

1 1/2 Teelöffel getrocknete Lavendelknospen

italienisches Gewürz
italienisches Gewürz

Italienisches Gewürz

Italienisches Gewürz ist eine Mischung aus klassischen italienischen Kräutern - aber nicht nur für italienisches Essen! Es funktioniert genauso gut in Rührei gestreut wie über Nudeln.

2 Esslöffel getrockneter Oregano

2 Esslöffel getrocknetes Basilikum

2 Esslöffel getrockneter Thymian (nicht gemahlen)

1 Esslöffel zerkleinerter getrockneter Salbei

1 Teelöffel getrockneter Rosmarin

Tacogewürz
Tacogewürz

Tacogewürz

Hausgemachte Taco-Gewürze sind ein Kinderspiel. Es verleiht jeder Art von mexikanischem Gericht, einschließlich Fajitas, Tacos und Quesadillas, einen pikanten Geschmack. Oder schwenken Sie es in saure Sahne für eine geschmackvolle Beilage.

2 Esslöffel Chilipulver

2 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Esslöffel süßer Paprika

1 Esslöffel getrockneter Oregano

1 Esslöffel Knoblauchpulver

1 Esslöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Wie man hausgemachte Gewürze verwendet

Es gibt so viele Möglichkeiten, hausgemachte getrocknete Kräutermischungen zu verwenden. Hier sind einige Ideen, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern:

Machen Sie einen Joghurt-Dip. Für einen köstlichen Dip für Gemüse oder Pommes Frites kombinieren Sie 1 Tasse Vollmilchjoghurt mit 1/2 Esslöffel Taco-Gewürz oder italienischem Gewürz und 1/2 Teelöffel koscherem Salz.

Mit Olivenöl als Dip bestreuen. Ein Laib knuspriges Brot bittet nur um einen Olivenöldip! Gießen Sie Olivenöl auf einen Teller und bestreuen Sie es mit italienischem Gewürz oder Kräutern der Provence und etwas koscherem Salz oder Meersalz.

Einer Vinaigrette Geschmack verleihen. Fügen Sie dieser Allzweck-Vinaigrette einen halben Teelöffel italienisches Gewürz oder Kräuter der Provence hinzu, um sie noch besser zu machen.

Verwenden Sie als Trockenmassage für Fleisch. Reiben Sie vor dem Grillen Taco-Gewürze, italienische Gewürze oder Kräuter der Provence auf Hühnchen, Steak oder geräucherte Wurst.

Peppen Sie Ihre tägliche Küche auf. Fügen Sie schwarzen Bohnen oder Linsen als leckere Taco-Füllung etwas Taco-Gewürz hinzu, streuen Sie italienisches Gewürz mit Olivenöl und geriebenem Parmesan auf Nudeln oder streuen Sie Kräuter der Provence in eine herzhafte Suppe.

Über Popcorn streuen. Der Filmabend macht mit gewürztem Popcorn noch mehr Spaß: Fügen Sie nach dem Nieseln mit Butter oder Olivenöl etwas Taco-Gewürz oder italienisches Gewürz mit Popcornsalz hinzu.

Gib sie als Geschenke. Die herzlichsten Geschenke sind hausgemacht, und getrocknete Kräutermischungen sind ein durchdachtes Geschenk für jeden Anlass - zum Muttertag, zum Vatertag oder zu Weihnachten oder als Einweihungsgeschenk.

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