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Warum Unsere Zukunft Von Einem Gesunden Boden Abhängt

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Video: Landwirtschaft für die Planetary Health Diet – Gut auf dem Teller und gut für den Boden 2023, Januar
Anonim
Gesunder Dreck? Laut einem Nachhaltigkeitsexperten hängt unsere Zukunft davon ab
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Die meisten von uns denken nicht weiter über die Erde unter ihren Füßen nach. Es ist bescheiden. Es ist bescheiden. Es ist Dreck. Für Larry Clemens könnte der Boden jedoch durchaus unser ökologischer und landwirtschaftlicher Retter sein. Gesunder Boden ist reich an Nährstoffen, was zu robusteren Pflanzen und einem geringeren Bedarf an chemischen Düngemitteln führt. Es wirkt auch wie ein Schwamm, der Regenwasser aufnimmt, damit es nicht abfließt und Ackerland erodiert, und es für Zeiten der Dürre hält. Vielleicht das Wichtigste: Gut gepflegter Boden kann dank seiner immensen Fähigkeit, Kohlendioxid aus der Atmosphäre einzufangen und zu speichern, zur Eindämmung des Klimawandels beitragen. Konventionelle Bodenbearbeitungspraktiken haben jedoch dazu geführt, dass die Böden unserer Nation bis zu 60 Prozent ihrer Vorräte an diesem Treibhausgas verloren haben. Darüber hinaus verursachen sie jährlich mehr als 85 Milliarden US-Dollar an gesellschaftlichen und ökologischen Kosten aufgrund von Faktoren wie verringerter Wasserqualität, erhöhtem Energieverbrauch und Verlust von Produktivität und biologischer Vielfalt.

Siehe auch : 2018 EatingWell American Food Heroes

Letztes Jahr half Clemens dabei, eine Initiative zu leiten, um das Falsche zu korrigieren. In Zusammenarbeit mit General Mills und gemeinnützigen Organisationen (einschließlich Soil Health Partnership und Soil Health Institute) startete The Nature Conservancy einen 20-Millionen-Dollar-Plan, um mit Landwirten und Viehzüchtern zusammenzuarbeiten, um die Gesundheit ihres Bodens zu verbessern. "Unser Ziel ist es, bis 2025 mindestens die Hälfte aller US-amerikanischen Reihenkulturen (hauptsächlich Weizen, Mais und Soja) mit besseren Praktiken für die Bodengesundheit zu versorgen", sagt er. Angesichts der Tatsache, dass 58 Prozent des gesamten Ackerlandes nur für diese drei Kulturen bestimmt sind, wären die Auswirkungen tiefgreifend. Und dies ist ein Schritt, der nicht nur der Umwelt, sondern auch den Landwirten zugute kommt. Dank einer besseren Produktivität und geringeren Energiekosten werden jährlich 37 Millionen US-Dollar pro 1 Prozent des umgebauten Landes gezahlt.

Clemens hat sich in seinen 26 Jahren bei The Nature Conservancy für nahezu jedes Umweltproblem eingesetzt, das Sie sich vorstellen können - von der Unterstützung von Kleinbauern bei der Einführung bewährter Verfahren wie Deckfrüchten und Nährstoffmanagement bis hin zur Durchsetzung von Gesetzen zur Erhaltung unserer Land- und Wasserstraßen. Aber dies ist wohl seine bisher grundlegendste Ursache. "Gesunde Böden sind der Eckpfeiler des Lebens", sagt er. "Sie sind für unsere Zukunft absolut notwendig. Und die Landwirte, die anfangen, unsere Praktiken anzuwenden, glauben fest an die Vorteile."

Larry Clemens
Larry Clemens

3 coole Fakten über Larry Clemens

Larrys Food-Held: "Jerry Lynch [Chief Sustainability Officer] bei General Mills. Ich denke, Jerry leistet derzeit hervorragende Arbeit, um diese Verbindung zwischen unserer Lebensmittelproduktion, Nachhaltigkeit und Landwirtschaft zu führen."

Überraschende Tatsache: Larry hat an Wochenenden und in den Ferien mehr als 5 Millionen Bäume im gesamten Mittleren Westen gepflanzt.

Bester Rat für Hausgärtner: "Je mehr lebende Wurzeln Sie das ganze Jahr über im Boden behalten können, desto besser ist die Qualität Ihres Bodens und letztendlich desto besser die Qualität des Gemüses, das Sie anbauen."

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