Logo myownhealthyeating.com

Die Sklaverei Plagt Die Fischindustrie; So Macht Eine Frau Einen Unterschied

Inhaltsverzeichnis:

Die Sklaverei Plagt Die Fischindustrie; So Macht Eine Frau Einen Unterschied
Die Sklaverei Plagt Die Fischindustrie; So Macht Eine Frau Einen Unterschied

Video: Die Sklaverei Plagt Die Fischindustrie; So Macht Eine Frau Einen Unterschied

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: 10 harte Gesetze, an die sich die Menschen im alten Rom halten mussten! 2023, Januar
Anonim
Die Sklaverei plagt die Fischindustrie. So macht eine Frau einen Unterschied
Die Sklaverei plagt die Fischindustrie. So macht eine Frau einen Unterschied

Im Jahr 2015 schrieb eine Gruppe von Associated Press-Reportern eine Reihe von Geschichten, die einen schrecklichen Skandal in der Fischindustrie zum Erliegen brachten: die Sklaverei. Männer, Frauen und Kinder, hauptsächlich aus südostasiatischen Ländern, wurden eingesperrt, gezwungen, brutale Stunden zu arbeiten, fast nichts zu essen, noch weniger zu bezahlen und manchmal jahrzehntelang festgehalten. Und ein Großteil dieser Meeresfrüchte wurde in die USA exportiert. Der Gedanke, dass von Sklaven gefangene Fische auf amerikanischen Tellern landen - oder auf irgendwelchen Tellern -, war für Julie Packard ein aufregender Moment. Sie fördert die Gesundheit unserer Ozeane seit den 1970er Jahren, als sie das kalifornische Monterey Bay Aquarium gründete, das weithin als eine der führenden Naturschutzorganisationen der Welt gilt. Für sie war der Schutz der Menschen, die in unseren Gewässern arbeiten, nichts anderes als der Schutz der Fische, die in ihnen schwimmen. "Ich hielt es für unerlässlich, dass wir Menschenrechtsfragen in unsere Definition von nachhaltig einbeziehen, da es bei nachhaltig nicht nur um die Umwelt geht", sagt sie. "Es geht um die breiteren sozialen Auswirkungen. Und die Fischindustrie ist in diesem Bereich voller Probleme."

Siehe auch : 2018 EatingWell American Food Heroes

Packard hat sich mit den Interessengruppen Liberty Asia und der Sustainable Fisheries Partnership zusammengetan, um ein Tool für das Risiko der Sklaverei von Meeresfrüchten zu entwickeln, das im Februar eingeführt wurde. Es ist eine durchsuchbare Online-Datenbank, mit der Restaurants und andere Käufer feststellen können, ob die von ihnen bezogenen Meeresfrüchte aus einem Gebiet oder einer Fischerei stammen, in dem Zwangsarbeit, Menschenhandel oder Kinderarbeit stattfinden können. Laut Packard ist die Vermeidung fragwürdiger Lieferanten der effektivste Weg, um diese Fischereieinsätze unter Druck zu setzen, ihre Praktiken zu ändern.

Julie
Julie

Das Slavery Risk Tool ist die neueste Facette des äußerst erfolgreichen Seafood Watch-Programms des Monterey Bay Aquarium, das nachhaltige Entscheidungen fördert - und die Art und Weise, wie wir heute Fisch und Schalentiere kaufen, revolutioniert hat. Seit Beginn des Programms im Jahr 1999 wurden fast 60 Millionen Verbraucherhandbücher verteilt, und allein im vergangenen Jahr haben 2 Millionen Menschen die App heruntergeladen. "Julie Packard war die effektivste Person, um die Öffentlichkeit für die Nachhaltigkeit von Meeresfrüchten zu sensibilisieren", sagt der renommierte Meeresschützer Carl Safina, Ph.D. "Vor dem ersten Leitfaden gab es überhaupt keine Diskussion darüber."

Packard hofft, die beiden Programme integrieren zu können, damit die Öffentlichkeit sicherstellen kann, dass ihre Meeresfrüchte sowohl nachhaltig als auch frei von Sklaverei sind. Dieser entscheidende erste Schritt bei der Bereitstellung der Datenbank für Lieferanten und Restaurants hat sie dieses Jahr auf unser Radar gebracht - und spricht mit ihr Verpflichtung zur Erhaltung unserer Gewässer. "Mehr als 90 Prozent der Orte auf der Erde, an denen Leben existieren kann, befinden sich tatsächlich im Meer. Der Ozean hat also einen enormen Einfluss auf alles, von der Quelle der Ernährungssicherheit bis zur Erzeugung der Hälfte der Luft, die wir atmen", sagt sie. "Es gibt so viele Gründe, warum wir es schützen müssen. Unser Leben hängt davon ab."

3 coole Fakten über Julie Packard

Julie
Julie

Julies Food-Held: "Als gebürtige Kalifornierin muss ich Alice Waters sagen. Ich bewundere ihren Fokus auf frische, einfache Lebensmittel vom Bauernhof bis zum Tisch und ihre Arbeit, um gesunde Lebensmittel in unser Schulsystem zu bringen."

Was ihre Arbeit motiviert: "Natur. Es macht mir viel Freude und ist so grundlegend in unserem Leben."

Überraschende Tatsache: Eine Art von Tiefseekorallen ist nach ihr benannt: Gersemia juliepackardae.

Weitere amerikanische Food Heroes

Blattgemüse ist der größte Beitrag zur Lebensmittelverschwendung in Amerika, aber dieser Mann ist hier, um das zu ändern. Treffen Sie die Kongressabgeordnete aus Maine, Chellie Pingree: Ein Bio-Landwirt mit einer Mission. Treffen Sie die Menschen, die den Arbeitern der Lebensmittelindustrie eine Stimme geben. Warum unsere Zukunft von einem gesunden Boden abhängt Der Mann, der dafür verantwortlich ist, Transfette aus unseren Lebensmitteln herauszuholen. Gesündere Rezepte

Beliebt nach Thema