Das Ultimative Outdoor-Gartenparty-Menü Für Sommerliche Unterhaltung

Der Ausdruck "FOMO" (Angst vor dem Verpassen) deckt es nicht einmal ab, wenn es darum geht, wie ich saisonale Produkte in den Sommermonaten nutzen möchte. Hysterisch besessen wäre eine treffendere Art zu beschreiben, wie ich mich zu Sommerobst und -gemüse fühle! Es gibt einfach zu viel zu genießen. Bauernhöfe und Gärten strotzen nur so vor herrlichen frischen Produkten, und ich kann nicht genug davon bekommen!

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Ich möchte auch so viel Zeit wie möglich draußen verbringen. Zum Glück schließen sich die beiden nicht gegenseitig aus! Ich versuche immer sicherzustellen, dass unsere Sommerpartys an einem von drei Orten serviert werden können: auf der Veranda, auf dem Rasen oder auf der Terrasse. Und natürlich hebe ich bei der Planung eines luftigen Sommer-Unterhaltungsmenüs, das im Freien geteilt werden soll, so viel Gartengemüse und so viel reifes lokales Obst und andere Kopfgelder wie möglich hervor.

Abgebildetes Rezept: No-Bake Einmachglas Erdbeerkäsekuchen

Was ich an diesem Gartenparty-Menü am meisten liebe, sind natürlich alle saisonalen Zutaten: frische Kräuter, Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren, frische Pfirsiche, Auberginen und Gemüse. Wenn ich auf dem örtlichen Bauernmarkt Halt mache, hole ich mir immer ein paar Dutzend bauernhoffrische Eier, Gläser Giardiniera, knuspriges Brot, Ahornsirup und Honig. (In meiner Begeisterung war bekannt, dass ich mehr kaufe, als ich tragen kann!) Also war ich mir sicher, sie auch in dieses Gartenparty-Menü aufzunehmen.

Noch ein Bonus? Dieses Menü ist so konzipiert, dass es im Voraus zubereitet und im Freien genossen werden kann, sodass Sie es problemlos zubereiten und in den Garten oder auf die Terrasse transportieren können. Beide Desserts können am Vortag zubereitet werden. Sogar die gepressten Sandwiches können lange vor der Ankunft der Gäste zubereitet werden. Das einzige "Last-Minute" -Kochen ist, wenn Sie eine geräucherte Wurst auf den Grill werfen, um eine supereinfache gegrillte Vorspeise zu erhalten, mit der die Party beginnt. Sie müssen sich also nur noch zurücklehnen und Ihre Party genießen.

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Das ultimative Outdoor-Gartenparty-Menü

Himbeer BBQ Wurst Bites

Abgebildetes Rezept: Himbeer-BBQ-Wurstbissen

Hausgemachte BBQ-Sauce aus frischen Himbeeren verleiht gegrillter Räucherwurst einen hellen Sommergeschmack. Machen Sie die Sauce am Vortag und erhitzen Sie sie dann einfach vor dem Servieren. Wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden, richten Sie Ihren Holzkohlekamin im Voraus ein. Dann müssen Sie nur noch ein Streichholz anzünden, sobald Ihre Gäste ankommen.

Picknick teuflische Eier mit frischen Kräutern

Abgebildetes Rezept: Picknick-Teufelseier mit frischen Kräutern

Ich glaube nicht, dass es möglich wäre, eine Gartenparty ohne teuflische Eier zu veranstalten! In diesem Rezept habe ich griechischen Joghurt verwendet, um sie auf der helleren Seite zu halten. Ich konnte nicht anders, als eine Handvoll frischer Kräuter aus meinem Hochbeet zu holen, um sie der Eigelbmischung hinzuzufügen. Legen Sie die teuflischen Eier in einen sauberen Eierkarton, um sie leicht transportieren zu können, oder verwenden Sie einen Keramik-Eierkarton wie den hier gezeigten.

Besserer Drei-Bohnen-Salat

Abgebildetes Rezept: Besserer Drei-Bohnen-Salat

Ich bin ein bisschen wie eine Bohnensalat-Nuss, aber ich kann es nicht ertragen, wenn sie zu süß oder die Bohnen matschig sind. In diesem besseren Drei-Bohnen-Salat habe ich frisch gedämpfte, knusprig-zarte grüne Bohnen und Erbsen sowie Kräuter und nur einen Hauch von Süße aus 2 Teelöffeln Honig hinzugefügt.

Vegetarisch gepresstes italienisches Sandwich

Abgebildetes Rezept: Vegetarisch gepresstes italienisches Sandwich

Italienische gepresste Sandwiches eignen sich hervorragend als Make-Ahead-Picknick oder als Hauptgericht für Gartenpartys, da sie lange vor der Ankunft der Gäste zusammengestellt werden. Für dieses befriedigende vegetarische Sandwich habe ich es mit gegrillten Auberginen, Artischocken und pfeffrigem Rucola gefüllt. Anstelle von Olivenaufstrich pürierte ich Giardiniera mit Knoblauch für einen pikanten Kick. Wenn Sie können, suchen Sie nach wirklich gutem Ciabatta für die beste knusprige Kruste. Es macht einen großen Unterschied!

No-Bake Einmachglas Erdbeerkäsekuchen

Abgebildetes Rezept: No-Bake Einmachglas Erdbeerkäsekuchen

Sparen Sie Platz für ein Dessert, denn diese unwiderstehlichen No-Bake-Käsekuchen werden mit Sicherheit ein großer Erfolg! Ich finde es toll, dass sie mit Honig gesüßt und ordentlich verpackt sind, um sie auf die Terrasse zu tragen.

Mixed Berry Hand Pies

Abgebildetes Rezept: Mixed Berry Hand Pies

Diese klassischen Beerenpasteten sind ein klassisches Dessert aus dem Süden und werden aus zwei Arten von Beeren hergestellt. Sie werden gebacken und nicht gebraten.

Pfirsicheistee

Abgebildetes Rezept: Pfirsich-Eistee

Dieser Eistee ohne Zuckerzusatz erhält die natürliche Süße, die Pfirsich und Minze benötigen. Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Eis für diesen Tee und andere Trankopfer zur Hand haben. Eine gute Faustregel für die Unterhaltung im Freien: Planen Sie die Anzahl der Gäste mal zwei gleich der Anzahl der Pfund Eis. Ich weiß, es klingt nach viel, aber es wird schnell schmelzen und Sie möchten das Essen und die Getränke kühl halten.