Holen Sie Sich Ihren Fizz Fix Mit Viel Weniger Zucker, Indem Sie Ihr Eigenes Hausgemachtes Soda Herstellen

Soda ist voller Zucker, Konservierungsstoffe und künstlicher Farbstoffe und wurde sowohl mit Fettleibigkeit als auch mit Diabetes in Verbindung gebracht. Außerdem liegt die Zuckermenge in nur einer 12-Unzen-Dose Soda - 9 Teelöffel - nahe an der maximalen Menge an zugesetztem Zucker, die Sie an einem ganzen Tag (bei einem Speiseplan mit 1.500 Kalorien) pro USDA haben sollten.

Und Diät-Soda ist nicht gesünder.

"Künstliche Süßstoffe in Diät-Soda waren äußerst umstritten, und Gesundheit und Sicherheit auf lange Sicht sind noch nicht festgelegt", sagt Tammy Lakatos Shames, RDN, Ernährungsberaterin in New York City und Mitautorin von The Nutrition Twins 'Veggie Cure.

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Aber wie kann man etwas beenden, das so gut schmeckt? Lernen Sie, Selters zu lieben - es hat all das Sprudeln und den Geschmack ohne Zuckerzusatz. Es gibt heutzutage so viele großartige Aromen. Oder Sie können Ihre eigenen erfrischenden Aromen kreieren: Limette oder Zitrone einpressen, Cukes oder Erdbeeren einrühren, Minze oder Basilikum durcheinander bringen.

Sie sind sich nicht sicher, ob Sie den süßen, kalten Truthahn beenden können? Versuchen Sie, Ihr eigenes hausgemachtes Soda zu machen. Wenn Sie Ihr eigenes Seltzer-basiertes Soda herstellen, haben Sie die vollständige Kontrolle über die Zutaten, sodass Sie den Zuckergehalt in Schach halten können. Außerdem ist es einfach. "Nachdem Sie es einmal getan haben, wird es noch einfacher", sagt Lyssie Lakatos, RDN, ebenfalls eine in New York ansässige Ernährungsberaterin und die zweite Hälfte der "Nutrition Twins".

Hier teilen die Nutrition Twins vier ihrer Lieblingsrezepte für hausgemachtes Soda.

Wie man hausgemachtes Soda macht

Dieses einfache Rezept für hausgemachtes Soda besteht aus drei Teilen: Fruchtkonzentrat, einfachem Sirup und Selterswasser. Lagern Sie alle drei Komponenten separat im Kühlschrank und mischen Sie dann jeweils eine Portion.

Schritt 1: Machen Sie das Fruchtkonzentrat

Verwenden Sie eine der folgenden Zutatenkombinationen, um ein Fruchtkonzentrat zu erstellen. Sie können frisches oder gefrorenes Obst (aufgetaut) verwenden. Alle Zutaten in einen Krug oder ein großes Glas geben und mit einem Holzlöffel zerschlagen, um die Säfte freizusetzen. 1 Tasse Wasser einrühren. Lassen Sie die Mischung über Nacht im Kühlschrank ziehen und geben Sie sie ab. Das Konzentrat bleibt abgedeckt bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

Cranberry Orange Ingwer

½ Tasse Preiselbeeren
½ Orange, in Scheiben geschnitten
1 Teelöffel. geschnittener frischer Ingwer

Himbeer-Ingwer-Limette

¼ Tasse Himbeeren
½ Limette, in Scheiben geschnitten
1 Teelöffel. geschnittener frischer Ingwer
3 frische Minzblätter

Wassermelonen-Gurken-Basilikum

½ Tasse gewürfelte Wassermelone
½ Tasse Gurkenwürfel
6-8 frische Basilikumblätter
Saft von ½ Limette

Ananas-Zitronen-Ingwer

1 Tasse gehackte Ananas
½ Zitrone, in Scheiben geschnitten
1 Teelöffel. geschnittener frischer Ingwer

Schritt 2: Machen Sie Ihren einfachen Sirup

Kombinieren Sie 1 Tasse Wasser und 1 Tasse Zucker (oder Honig) in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sich alles vollständig aufgelöst hat. Abkühlen lassen. Lagern Sie den Sirup bis zu 1 Woche im Kühlschrank und verwenden Sie jeweils nur einen Teelöffel. Ein Teelöffel einfacher Sirup hat 15 Kalorien und 4 Gramm Kohlenhydrate.

Schritt 3: Rühren Sie etwas Soda auf

Um eine Portion Soda (1 Tasse) zuzubereiten, kombinieren Sie ¼ Tasse Fruchtkonzentrat mit 1 TL. einfacher Sirup und ¾ Tasse Selterswasser. Versuchen Sie, weniger einfachen Sirup zu verwenden oder ganz wegzulassen, um Zucker und Kohlenhydrate zu reduzieren.