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Was Ist Der Beste Weg, Um Frische Beeren Zu Lagern?

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Video: Was Ist Der Beste Weg, Um Frische Beeren Zu Lagern?

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Video: Wie bleiben Himbeeren frisch? Tipps zum Einkaufen und Lagern | BR24 2023, Februar
Anonim

Frische Beeren sind im Sommer am leckersten, also holen Sie sich das Kopfgeld! Sie sind eine der verderblichsten Früchte, daher lohnt es sich zu wissen, wie man sie aufbewahrt.

Erdbeeren auf Schneidebrett
Erdbeeren auf Schneidebrett

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Nehmen Sie frische Beeren aus ihrem Behälter und sortieren Sie sie so schnell wie möglich. Essen Sie sofort leicht gequetschte - sie sind superreif und am leckersten. Kompostieren Sie alle, die Anzeichen von Schimmel zeigen.

Überspringen Sie das Waschen, bis Sie bereit sind, sie zu verwenden. Zu früh gewaschen und Beeren nehmen die Feuchtigkeit auf und beginnen zu faulen.

Entscheiden Sie dann, wie lange Sie sie speichern möchten, damit Sie auswählen können, wo sie gespeichert werden sollen.

1 Tag: Bei Raumtemperatur aufbewahren

Wenn Sie vorhaben, alle Ihre Beeren an einem Tag zu verwenden, bewahren Sie sie einfach in einem flachen Behälter auf, damit die Beeren bei Raumtemperatur den besten Geschmack haben.

5 Tage: Im Kühlschrank lagern

Beeren bleiben bei Lagerung bei Temperaturen zwischen 36 ° und 40 ° F etwa 5 Tage lang frisch. Wenn Sie sie nach dem Sortieren wieder in ihre Originalverpackung zurückbringen, ist dies in Ordnung. Sie bleiben jedoch länger frisch, wenn sie in einen flachen Behälter gegeben werden, in dem sie in einer einzigen Schicht verteilt und nicht gestapelt werden können. Mit einem sauberen Handtuch locker abdecken.

1 Jahr: Gehen Sie in den Gefrierschrank

Wenn Sie viele Beeren haben, halten sie im Gefrierschrank am längsten. Leicht abspülen und sanft, aber gründlich trocken tupfen. (Bei Erdbeeren die Schalen entfernen.) Auf ein Tablett legen und in einer Schicht einfrieren, bis sie fest sind. dann in luftdichte Behälter umfüllen.

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