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Top 10 Lebensmittel, Die Verschwinden Könnten, Wenn Die Temperaturen Weiter Steigen

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Top 10 Lebensmittel, Die Verschwinden Könnten, Wenn Die Temperaturen Weiter Steigen
Top 10 Lebensmittel, Die Verschwinden Könnten, Wenn Die Temperaturen Weiter Steigen

Video: Top 10 Lebensmittel, Die Verschwinden Könnten, Wenn Die Temperaturen Weiter Steigen

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Video: Klimawandel stoppen: Das passiert, wenn wir es nicht schaffen | Quarks 2023, Februar
Anonim
Heiße Rotweinschokolade
Heiße Rotweinschokolade

Im Bild: Heiße Rotweinschokolade

Wenn Menschen über den Klimawandel sprechen, geht es oft um steigende Temperaturen und schrumpfende Lebensräume. Ein Ergebnis, das den größten Einfluss auf unser tägliches Leben haben wird, ist jedoch, was heißere Temperaturen für Nahrungspflanzen bedeuten. Einige unserer Lieblingsspeisen benötigen ein bestimmtes Klima, um zu wachsen - oder bei Fischen und Schalentieren bestimmte Wasserbedingungen, um zu gedeihen. Hier sind 10 Dinge, bei denen wir das Risiko haben, zu verlieren, oder die möglicherweise gezwungen sind, in kühlere Klimazonen zu wechseln. Dies könnte verheerende Auswirkungen auf die lokale Wirtschaft haben und sogar den Geschmack der Lebensmittel beeinflussen.

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1. Kaffee

Tasse Joe
Tasse Joe

Wenn die Tropen wärmer werden, werden Kaffeebüsche weniger produktiv und anfälliger für Krankheiten. Bis 2050 könnten schätzungsweise 50 Prozent des derzeitigen Kaffeeproduktionslandes unbrauchbar sein.

2. Schokolade

Erdnussbuttertrüffel aus dunkler Schokolade
Erdnussbuttertrüffel aus dunkler Schokolade

Kakaobäume können die Hitze vertragen, aber sie mögen die damit einhergehende Trockenheit nicht. Einige Schokoladen-Hotspots wie Indonesien und Westafrika verzeichnen bereits Ertragsrückgänge.

3. Wein

Wein
Wein

Zu viel Hitze zu lange zerstört den Säuregehalt der Trauben. Der resultierende Wein schmeckt "gekocht". Bis zum Ende des Jahrhunderts könnten viele berühmte Regionen wie das Napa Valley zu heiß sein, um großartigen Wein herzustellen.

4. Äpfel

Behälter
Behälter

Viele Apfelsorten benötigen eine bestimmte Anzahl von Winterkältetagen, um im folgenden Jahr Früchte zu produzieren. Allein im Nordosten gibt es jetzt jährlich 8 frostfreiere Tage als vor einem Jahrhundert.

5. Mandeln

Image
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Kaliforniens Mandelernten (jährlich 4 Milliarden US-Dollar Industrie) überlebten die jüngste Dürre, indem sie Grundwasser einpumpten. Wenn es jedoch erneut auftritt, erwarten Sie, dass Mandeln seltener und viel teurer werden.

6. Mais

Knoblauchbutter Lagerfeuer Mais
Knoblauchbutter Lagerfeuer Mais

Die Erträge unserer produktivsten Ernte sind aufgrund der unheimlich heißen Sommer der letzten Zeit bereits rückläufig. Dieser Trend wird sich fortsetzen. Bis zum Ende des Jahrhunderts könnte die Produktion um bis zu 50 Prozent sinken.

7. Bohnen

Komponierter Bohnensalat mit Basilikum-Vinaigrette
Komponierter Bohnensalat mit Basilikum-Vinaigrette

Abgesehen von ein paar Wüsten-Stalwarts wie dem Tepary hassen die meisten Bohnensorten Hitze. Da die globalen Temperaturen weiter steigen, könnten wir bis Mitte des Jahrhunderts 50 Prozent der konventionellen Bohnenkulturen verlieren.

8. Austern

Austern
Austern

Wenn der Kohlendioxidgehalt in der Atmosphäre steigt, wird mehr von den Ozeanen absorbiert, die zunehmend sauer werden. Diese Säure löst die Kalziumschalen von Muscheln wie Austern auf.

9. Hummer

Hummer
Hummer

Hummer mögen kaltes Wasser. Und in den letzten Jahrzehnten ist ihre Bevölkerung nach Norden gewandert. Das waren großartige Neuigkeiten für Hummer aus Maine, aber bis 2100 könnte der Golf von Maine zu warm für sie sein.

10. Ahornsirup

Ahornsirup
Ahornsirup

Zuckerahornbäume wachsen hauptsächlich im Nordosten, wo bis 2100 ein ähnliches Klima wie in North Carolina herrschen könnte. Die Ahornbäume müssten sich weiter nach Norden bewegen, um eine optimale Saftproduktion zu erzielen.

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