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So Bereiten Sie Eine Woche Gesundes Mittagessen Für Weniger Als 20 US-Dollar Zu

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So Bereiten Sie Eine Woche Gesundes Mittagessen Für Weniger Als 20 US-Dollar Zu
So Bereiten Sie Eine Woche Gesundes Mittagessen Für Weniger Als 20 US-Dollar Zu

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Anonim
So bereiten Sie eine Woche gesundes Mittagessen für weniger als 20 US-Dollar zu
So bereiten Sie eine Woche gesundes Mittagessen für weniger als 20 US-Dollar zu

Wenn Sie kürzlich einen Film (in einem tatsächlichen Kino) besucht haben, wissen Sie, dass es einfach ist, 20 US-Dollar auszugeben. Ein Ticket, ein Wasser und ein kleines Popcorn, weg! Die meisten Pizzerien verlangen heutzutage 24 US-Dollar für einen großen Kuchen. Zwanzig Dollar bringen dich nicht mehr weit. Oder doch?

Weitere Informationen: Die besten Budgetrezepte

Eine Möglichkeit, mit Ihrem Budget Schritt zu halten, ist die Planung von Mahlzeiten. Wenn Sie Mahlzeiten für die Woche planen, ist es weniger wahrscheinlich, dass Sie auf teure Imbissbuden oder Last-Minute-Ausflüge zum Lebensmittelgeschäft zurückgreifen, wo Sie unweigerlich etwas kaufen, das Sie bereits zu Hause in der Speisekammer haben. Hier haben wir ein erschwingliches, gesundes und leckeres Mittagsmenü für die Woche mit einem Budget von nur 20 US-Dollar zusammengestellt. Mit etwas Planung im Voraus und ein wenig Vorbereitungsarbeit am Sonntagnachmittag werden Sie angenehm überrascht sein, wie weit 20 US-Dollar Sie bringen können. Wenn Sie in mehreren Chargen kochen und dieselbe Zutat auf verschiedene Arten verwenden, bleiben Sie nicht nur im Budget, sondern sparen auch während der geschäftigen Arbeitswoche Zeit.

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Tipps zum Sparen im Supermarkt

  • Überprüfen Sie Ihre Speisekammer, bevor Sie einkaufen. Was hast du schon zur Hand?
  • Denken Sie bei der Planung Ihrer Reise in den Laden daran, dass es möglicherweise sinnvoll ist, kleinere Mengen einiger Zutaten zu kaufen. Der Couscous kann zum Beispiel in loser Schüttung erhältlich sein. Auf diese Weise können Sie anstelle einer größeren Schachtel nur das kaufen, was Sie benötigen (ca. 2/3 Tasse). Das Gleiche gilt für das Huhn: Sie benötigen nur 2 Hähnchenschenkel. Kaufen Sie sie daher nach Möglichkeit an der Fleischtheke. Alternativ können Sie jederzeit planen, zusätzliches Huhn für eine andere Verwendung einzufrieren.
  • Achten Sie bei der Suche nach dem besten Preis auf die Stückpreise. Sie befinden sich normalerweise unten links auf der Preismarkierung. Überprüfen Sie einfach, welche Einheit jeder Aufkleber verwendet, um sicherzustellen, dass Sie dieselbe Einheit und Menge vergleichen.

Schritte zur Zubereitung der Mahlzeiten am Sonntag

Schritt 1: Machen Sie die ofengebratenen Hähnchenschenkel

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Hähnchen
Hähnchen

Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut sind ein überraschend erschwingliches Protein. Wir lieben auch, dass dieses Rezept mit nur 5 Minuten praktischer Zeit zusammenkommt. Legen Sie Ihr Backblech zur einfachen Reinigung mit Folie oder Pergament aus. Fahren Sie beim Backen des Huhns mit Schritt 2 fort.

Schritt 2: Kochen Sie eine Charge einfachen Vollkorn-Couscous

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Couscous
Couscous

Diese supereinfache Methode zum Kochen von Couscous dauert weniger als 10 Minuten. Fahren Sie mit Schritt 3 fort, während der Couscous steht. Wenn der Couscous fertig ist, stellen Sie sicher, dass Sie ihn mit einer Gabel flusen, bevor Sie ihn für die Mittagsrezepte abmessen.

Schritt 3: 4 Eier hart kochen

Eier
Eier

Verwenden Sie unsere narrensichere Methode, um perfekt gekochte Eier zu erhalten.

Schritt 4: Machen Sie die Basilikum-Vinaigrette

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Basilikum-Vinaigrette
Basilikum-Vinaigrette

Diese hellgrüne Vinaigrette ist eine Abkürzung für großen Geschmack. Es wird für zwei der Mittagessen verwendet. Sie benötigen weder das gesamte Dressing noch die gesamte Honig-Senf-Vinaigrette (siehe unten), sodass Sie auch beim Abendessen einige zusätzliche Dressings für Salate zur Hand haben.

Schritt 5: Die Honig-Senf-Vinaigrette verquirlen

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Vinaigrette
Vinaigrette

Dieses Allzweck-Salatdressing verleiht mehr als nur Salaten Geschmack. Es macht auch eine unwiderstehliche Dip-Sauce für knuspriges Gemüse oder knusprige Hühnchenstreifen. Sie können beide Salatdressings in Gläsern im Kühlschrank aufbewahren. Wenn sie sich verfestigen, wenn sie kalt werden, erwärmen Sie sie einfach vor der Verwendung in einem Warmwasserbad auf Raumtemperatur.

Schritt 6: Waschen und bereiten Sie den Grünkohl vor

Grünkohl
Grünkohl

Wir haben gehackten Grünkohl im Mason Jar Power Salad mit Kichererbsen und Thunfisch verwendet. Dafür benötigen Sie 3 Tassen. Wenn Sie schon dabei sind, hacken Sie noch 1 Tasse Grünkohl für den Couscous-Kichererbsen-Salat.

Montieren Sie die Mittagessen

Diese Rezepte wurden speziell entwickelt, um im Voraus zusammengestellt zu werden und die Woche frisch zu bleiben. Stellen Sie also Ihre Woche mit Mittagessen an einem Sonntag oder wann immer Sie Ihre Essenszubereitung zusammenstellen, zusammen, um sich während der arbeitsreichen Woche auf Mittagessen zum Mitnehmen vorzubereiten.

Bewahren Sie diese gesunden Mittagessen in einem luftdichten Behälter für die Zubereitung von Mahlzeiten auf, um sie frisch zu halten (Kauf: amazon.com, 30 USD für 5). Bewahren Sie alle Verbände oder Dips separat in einem auslaufsicheren Behälter auf (Kauf: amazon.com, 11,50 USD für 8) und warten Sie, bis sie verzehrfertig sind, um ein Welken zu verhindern.

Montag: Einmachglas-Power-Salat mit Kichererbsen und Thunfisch

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3 Tassen gehackter Grünkohl + 2 Esslöffel Honig-Senf-Vinaigrette + 1 Beutel Thunfisch + 1/2 Tasse abgetropfte Kichererbsen in Dosen + 1 Karotte, zerkleinert.

Kosten pro Rezept: 1,50 USD

Dienstag: Eiersalat Salat Wraps

Essen Bereiten Sie eine Woche Mittagessen für weniger als 20 US-Dollar vor
Essen Bereiten Sie eine Woche Mittagessen für weniger als 20 US-Dollar vor

3 hart gekochte Eier (nur 2 Eigelb) + 1/4 Tasse fettfreier griechischer Joghurt + 1 Esslöffel Mayonnaise + 1/2 Teelöffel Dijon-Senf + Salz und Pfeffer + 2 gehackte Stangen Sellerie + 2 Esslöffel gehackte rote Zwiebel, eingewickelt in 2- 3 Eisbergsalatblätter, belegt mit 1 Esslöffel gehacktem Basilikum und serviert mit 2 Karotten, in Stangen geschnitten.

Kosten pro Rezept: 1,89 USD

Mittwoch: Gehackter Cobb-Salat

Gehackter Cobb-Salat
Gehackter Cobb-Salat

3 Tassen gehackter Eisbergsalat + 1 im Ofen gebratener Hühnerschenkel, gewürfelt + 1 Stangensellerie, gewürfelt + 1 Karotte, gewürfelt + 1 hart gekochtes Ei, geschält und gewürfelt + 1 Esslöffel zerbröckelter Blauschimmelkäse + 2 Esslöffel Honig-Senf-Vinaigrette.

Kosten pro Rezept: 2,01 USD

Donnerstag: Couscous & Kichererbsensalat

Couscous & Kichererbsensalat
Couscous & Kichererbsensalat

1 Tasse fein gehackter Grünkohl + 3/4 Tasse Easy Whole-Wheat Couscous + 2/3 Tasse gespülte Kichererbsen in Dosen + 3 Esslöffel Basilikum-Vinaigrette.

Kosten pro Rezept: 1,79 USD

Freitag: Buffalo Chicken Grain Bowl

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2/3 Tasse Easy Whole-Wheat Couscous + 2 Esslöffel Honig-Senf-Vinaigrette, geteilt + 1 im Ofen gebratener Hähnchenschenkel + 2 Stangen Sellerie, gehackt + 1 Karotte, mit einem Gemüseschäler in Bänder geschnitten + 2 Esslöffel zerbröckelter Blauschimmelkäse + heiß Sauce nach Geschmack.

Kosten pro Rezept: 2,67 USD

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