Die Eine Formel, Die Sie Brauchen, Um Die Perfekte Lunch Bowl Zuzubereiten

Für mich ist es ein Muss, gesunde Mittagessen für die Arbeit zu packen. Das Mittagessen ist eine Zeit, um sich an einem anstrengenden Tag neu zu konzentrieren und zu tanken. Wenn Sie zu den Leuten gehören, die jeden Tag zu Mittag essen, weil Sie nicht glauben, dass Sie die Zeit haben, Ihre eigenen zu packen, überdenken Sie diese Strategie! Alles, was Sie brauchen, sind 30 Minuten bis eine Stunde am Wochenende, um Ihre Schalen mit dieser einfachen Formel für endlose gesunde Lunch-Bowl-Kombinationen vorzubereiten. Sie möchten jede Woche eine neue Schüssel probieren. Sie werden gesünder essen und vielleicht sogar etwas Geld sparen.

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1. Bereiten Sie Ihre Zutaten vor

Abgebildetes Rezept: Chipotle Chicken Burrito Bowl mit Blumenkohlreis

Bevor Sie Ihre Schalen für die Woche zusammenstellen, kochen Sie eine Menge Protein, Getreide und Gemüse (siehe unsere Vorschläge unten). Oder verwenden Sie die Reste, die Sie vom Abendessen haben. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie gut ausgerüstet sind. Für Schüsseln zum Mitnehmen benötigen Sie Schüsseln mit dicht schließenden Deckeln oder luftdichten Behältern.

2. Legen Sie die Vollkornbasis ab

Abgebildetes Rezept: Geröstete Veggie Brown Rice Buddha Bowl

Beginnen Sie mit einer halben Tasse gekochten Vollkornprodukten pro Portion für einen zufriedenstellenden Faserpunsch.

Andenhirse
Bulgur
brauner Reis
Farro
Gerste

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3. Fügen Sie Ihr Gemüse hinzu

Abgebildetes Rezept: Edamame & Veggie Rice Bowl

Schießen Sie für 1 Tasse Gemüse (oder 2 Tassen Blattgemüse) in jede Schüssel. Sie können sie roh lassen oder anbraten, grillen oder Ihr Gemüse braten.

Dunkles Blattgemüse (wie Grünkohl und Spinat)
Spargel
Kirschtomaten
Aubergine
Zucchini
Gurke
Zwiebel
Kohlschnitzel
Blumenkohl
Süßkartoffeln
Brokkoli
Rüben
Quetschen
Möhren
Avocado

4. Fügen Sie Ihre Proteinquelle hinzu

Abgebildetes Rezept: Gebratene Lachsreisschale mit Rüben und Brüssel

Füllen Sie jede Schüssel mit 3-4 Unzen magerem, gekochtem Protein.

Hähnchen
Schweinefleisch
Rindfleisch
Garnele
Tofu
Bohnen

5. Sauce It Off

Abgebildetes Rezept: Vegane Buddha-Schale

Die Sauce ist das, was wirklich die Voraussetzungen für eine geschmackvolle Mittagspause schafft - fügen Sie 2 bis 4 Esslöffel Sauce pro Schüssel hinzu. Bewahren Sie Ihre Sauce oder Ihr Dressing für Lunchpakete in einem separaten Behälter auf und beträufeln Sie sie dann, wenn Sie fertig zum Essen sind!

Romesco
Salsa
Pesto
Hummus
Miso
Sriracha
Scharfe Soße
Vinaigrette

6. Jazz It Up mit einer Beilage

Abgebildetes Rezept: Regenbogen-Buddha-Schüssel

Die endgültigen Beläge verleihen nicht nur Geschmack und Textur, sondern machen Ihre Lunch Bowl auch absolut instagrammierbar. Nach Geschmack darüber streuen.