Beste Gemüsekonserven

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-08-25 09:43

Gemüsekonserven neigen dazu, einen schlechten Ruf zu bekommen. Und während es nichts Schöneres gibt, als marktfrisches Gemüse von Bauern zu essen, gibt es definitiv eine Zeit und einen Ort für Gemüsekonserven. Es ist eine einfache Möglichkeit, mehr Gemüse zu essen, und Gemüsekonserven können echte Sparer beim Abendessen sein, wenn frische Versionen Ihrer Favoriten möglicherweise zu teuer oder nicht verfügbar sind. Außerdem bleibt Gemüsekonserven monatelang in Ihrer Speisekammer, damit Sie kein Geld für ein paar grüne Bohnen verschwenden, die schlecht werden, bevor Sie sie essen können.

Um Ihnen das beste Gemüseerlebnis in Dosen zu bieten, haben wir Gemüsekonserven getestet, damit Sie es nicht müssen. Die Ergebnisse? Wir waren überrascht, wie lecker sie sein können. Dies sind unsere Top 5 Favoriten, die Sie für eine schnelle vegetarische Lösung zum Abendessen bereithalten können.

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1. Mais

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Diese durchdachten goldenen Körner sind der durchschlagende Favorit und schmecken so süß wie Süßigkeiten, enthalten aber viel mehr Nährstoffe ohne Zuckerzusatz. Wir sind bereit, sie auf Tacos zu werfen und zu Aufläufen, Salsas und Salaten hinzuzufügen. Und obwohl Mais süß ist, hat er einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass seine Kohlenhydrate langsam in Ihren Blutkreislauf freigesetzt werden und den Blutzuckerspiegel wahrscheinlich nicht ansteigen lassen.

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2. Tomaten

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Bei ganzen, gewürfelten, zerkleinerten und aromatisierten Tomaten, die alle in Dosen erhältlich sind, ist das einzige, was sie von der Nummer eins abgehalten hat, die Tatsache, dass Sie sie (meistens) kochen müssen. Halten Sie Tomatenkonserven bereit, um schnelle Saucen zuzubereiten, Nudelgerichte zu ergänzen und einfache Suppen zuzubereiten. Lycopin, das in frischen Tomaten und noch mehr in gekochten Tomaten enthalten ist, schützt Ihre Haut vor schädlichen UV-Strahlen und kann das Risiko einiger Krebsarten verringern.

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3. Karotten

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Das vielleicht überraschendste auf dieser Liste waren diese süßen kleinen Karottenscheiben. Wir würden sie zur Not direkt aus der Dose auf einem Salat verwenden, aber sie eignen sich auch gut zum Auffüllen von Suppen (ganz oder püriert) und zum Hinzufügen zu Aufläufen wie Hühnchen-Potpie.

4. Grüne Bohnen

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Sie sind eine gute Grundnahrungsmittel für die Speisekammer, auch wenn grüne Bohnen in Dosen nicht Ihr Favorit unter allen Gemüsekonserven sind. Sie können nichts falsch machen, wenn Sie sie einer Suppe hinzufügen (besonders wenn frische grüne Bohnen nicht so frisch sind) und sie sind ein klassischer Star im Auflauf mit grünen Bohnen. Grüne Bohnen sind eine gute Quelle für Silizium, ein Mineral, das für starke Knochen entscheidend ist.

5. Erbsen

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Erbsen in einer Dose sind nicht unsere erste Wahl, aber das bedeutet nicht, dass sie verboten sind. In der Nebensaison sind Erbsen in Dosen ideal, um Gemüse in Mac und Käse (oder Carbonara!) Zu verpacken oder in eine Pfanne zu werfen, wenn Sie nicht frisch werden können. Erbsen sind eine wichtige Quelle für die Füllung von Ballaststoffen und Pflanzenprotein mit jeweils 4 Gramm pro 1/2 Tasse.

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