3-Zutaten-Smoothie-Gefrierpackungen, Um Ihren Morgen Einfacher Zu Machen

Smoothies sind eines der beliebtesten Frühstücke meiner Familie, um den Tag zu beginnen. Sie sind eine tragbare Mahlzeit für unterwegs und eine leckere Art, sich in diese Obst- (und Gemüse-!) Portionen zu schleichen. Selbst die jüngsten und wählerischsten Esser können eine Smoothie-Kombination finden, die sie lieben - und Sie können sich gut fühlen, wenn Sie sie geben.

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Aber einige Morgen sind so hektisch, dass für all das Hacken und Messen keine Zeit bleibt. Um den Smoothie-Herstellungsprozess noch reibungsloser zu gestalten (siehe, was ich dort gemacht habe?), Habe ich gerne Smoothie-Gefrierpackungen im Wert von mindestens einer Woche bereit. Was sind diese? Einfach ausgedrückt, es handelt sich um Säcke mit vorgemessenen gefrorenen Früchten, die bereit sind, in den Mixer zu kommen, sodass Sie die morgendliche Messung überspringen und Ihren Lieblings-Smoothie in nur ein oder zwei Minuten aufwirbeln können.

Nehmen Sie sich am Wochenende ein paar Minuten Zeit, um Ihre Zutaten zuzubereiten und einzufrieren. Lassen Sie die Kinder die Früchte für ihre eigenen Gefrierpackungen mischen und anpassen, messen und etikettieren. Sie werden gespannt sein, ihre neuen Kreationen auszuprobieren, und Sie haben eine Woche lang müheloses Frühstück für Montagmorgen bereit. Es ist eine Win-Win-Situation. So fangen Sie an:

Grundlegendes Rezept für eine Smoothie-Gefrierpackung

Abgebildetes Rezept: Make-Ahead Smoothie Freezer Packs

• 2½ Tassen ganze Beeren oder gehackte Früchte, geteilt
• 2½ Tassen geschnittene Banane, geteilt
• 5 Tassen ungesüßte Vanille-Mandelmilch oder Sojamilch (oder andere Milch Ihrer Wahl), geteilt

Dieses Rezept macht 5 Smoothie-Packungen, genug für eine Woche Frühstücks-Smoothies. Wenn Sie sich nicht sofort durch Ihren Vorrat arbeiten, können Gefrier-Smoothie-Packungen bis zu 3 Monate lang eingefroren werden.

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Schritt 1: Bereiten Sie Ihre Früchte vor

Praktisch jede Frucht funktioniert in einem Smoothie. Wir mögen Kombinationen von mindestens zwei verschiedenen Früchten, um sie aufzupeppen. Es ist auch das Geheimnis, zusätzlichen Zucker herauszuschneiden: Kombinieren Sie eine süßere Frucht (wie Trauben oder Bananen) mit weniger süßen (wie Himbeeren oder Blaubeeren). Wir mögen Bananen, weil sie nicht nur einen Hauch von Süße ohne Zuckerzusatz hinzufügen, sondern Ihrem Smoothie auch eine reichhaltige, cremige Textur verleihen.

Mögen Sie keine Bananen? Es ist in Ordnung, sie gegen eine andere Frucht Ihrer Wahl auszutauschen, aber vielleicht möchten Sie ein wenig Honig oder Ahornsirup hinzufügen, um die Dinge zu versüßen. Und Sie können etwas von der cremigen Textur verlieren.

Um Ihre Früchte zuzubereiten, waschen und trocken tupfen. Entfernen Sie so viel überschüssige Feuchtigkeit wie möglich, damit die Früchte im Gefrierschrank nicht zu großen Eisbrocken verklumpen.

Erdbeeren abschneiden. Himbeeren und Blaubeeren können ganz gelassen werden. Wenn Sie andere Früchte wie Mangos oder Ananas verwenden, hacken Sie sie in kleine Stücke. Bananen in Scheiben schneiden.

Schritt 2: Messen und einfrieren

Im Allgemeinen sollte eine Smoothie-Portion etwa 11/2 Tassen betragen, besonders wenn es für Kinder ist. Dafür müssen Sie 1 Tasse frisches Obst einpacken. Wenn Sie unser Grundrezept verwenden, sind das 1/2 Tasse Beeren oder gehackte Früchte und 1/2 Tasse geschnittene Banane. Messen Sie Ihre Früchte in kleinen Plastiksandwichbeuteln, einen für jeden Tag. Warum Plastiktüten? Sie sind gefrierfreundlich und flexibel, falls Sie am Ende Brocken gefrorener Früchte aufbrechen müssen. Sie müssen sie nicht wegwerfen, wenn Sie fertig sind: Werfen Sie sie einfach zurück in den Gefrierschrank (leer) und füllen Sie sie mit dem Vorrat der nächsten Woche auf.

Wenn Sie Plastik vermeiden oder Abfall reduzieren möchten, lieben wir Stashers wiederverwendbare Sandwichbeutel aus lebensmittelechtem Silikon anstelle von Plastik. Sie kommen in drei Größen: Snack, Sandwich und halbe Gallone.

Schritt 3: Mischen Sie es

Es ist Zeit zu gehen! Wenn Sie für einen Smoothie bereit sind, nehmen Sie einfach einen Beutel aus dem Gefrierschrank und werfen Sie ihn mit 1 Tasse Flüssigkeit Ihrer Wahl in Ihren Mixer. Jede Flüssigkeit wird funktionieren, es liegt also an Ihren persönlichen Vorlieben, was Sie verwenden. Saft macht Ihren Smoothie süßer, Vollmilch oder Joghurt machen ihn cremiger. Wenn Sie nicht ungesüßte Mandelmilch oder Sojamilch mit Vanillegeschmack probiert haben, probieren Sie es aus. Es wird kein Zucker hinzugefügt, aber der Hauch von Vanille kann Ihrem Smoothie einen schönen Süßwarengeschmack verleihen.

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Frisch gegen gefrorenes Obst?

Sollten Sie Ihr eigenes frisches Obst einfrieren oder einfach mit Gefrorenem beginnen? Das könnte von der Jahreszeit abhängen. Im tiefsten Winter, wenn frisches Obst von weit entfernten Orten kommt, ist es möglicherweise besser, Taschen mit gefrorenem Obst zu kaufen. Obst, das für den Gefrierschrank bestimmt ist, wird in der Regel auf dem Höhepunkt der Reife gepflückt und fängt mehr Geschmack (und Nährstoffe) ein als seine frischen Gegenstücke. Aber im Sommer ist es möglicherweise billiger, frisch zu kaufen (wenn Sie können) und es selbst einzufrieren.

Hast du einen Garten oder Obstbäume? Beeren pflücken? Gefrierschrank-Smoothie-Packs sind auch eine großartige Möglichkeit, all die Früchte aus dem Garten zu verbrauchen und Ihre eigenen Beeren zu pflücken, mit denen Sie nichts anfangen können.

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