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Paleo-Diät Für Kinder: Ist Es Sicher?

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Anonim
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Die paläolithische Ernährung ist ein Essstil, der das nachahmen soll, was unsere vorlandwirtschaftlichen Vorfahren von Jägern und Sammlern gegessen haben - ja, die "Höhlenmenschen" (oder Höhlenfrauen). Die Ernährung ist reich an organischen Proteinen wie grasgefüttertem Rindfleisch, wild gefangenem Fisch und Nüssen. Ausgenommen sind Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Getreide und Zucker. Es hilft, Ihre Abhängigkeit von verarbeiteten Fertiggerichten zu verringern, schließt jedoch auch einige gesunde Lebensmitteloptionen wie Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte aus.

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Je mehr Eltern ihre Teller von Pizza und Pasta auf prähistorisch umstellen, desto mehr stellt sich die Frage: "Sollten meine Kinder auch so essen?" Lesen Sie weiter, um zu erfahren, warum die Aufzucht von "Höhlenbabys" auf einer Paläo-Diät trotz der gesundheitsbezogenen Angaben der Diät möglicherweise nicht die beste Idee ist.

Was ist so toll an der Paleo-Diät?

Das Grundprinzip der Paläo-Diät ist, dass die Verdauungstrakte des Menschen nicht so entwickelt sind, dass sie Lebensmittel aus der modernen Landwirtschaft vertragen. Dies führt laut Befürwortern zu vielen chronischen Krankheiten, die heutzutage in westlichen Gesellschaften auftreten - Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, Krebs und Verdauungsstörungen.

Die Paläo-Diät ist eine proteinreiche, ballaststoffreiche, kohlenhydratarme Diät, die grasgefüttertes Fleisch, Meeresfrüchte, frisches Obst und Gemüse, Eier, Nüsse und Samen sowie gesunde Öle ermöglicht. Dies mag nach einer guten Basis für gesunde Ernährung klingen, aber es ist wichtig zu beachten, dass wichtige gesunde Lebensmittelgruppen eliminiert werden.

Getreide, Hülsenfrüchte, Milchprodukte, raffinierter Zucker, verarbeitete Lebensmittel und raffinierte Pflanzenöle sind nicht gestattet. Wir können nur einen Teil dieser Liste streichen. Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte sind in der Tat eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Milchprodukte liefern Eiweiß und Kalzium und können Ihrem Körper helfen, Nährstoffe besser aufzunehmen. Die Reduzierung von raffiniertem Zucker ist ein Schritt, dem sich Experten für öffentliche Gesundheit und Ernährung einig sind, zumal die meisten von uns zu viel bekommen.

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Vorteile der Paleo-Diät

Äpfel
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Amerikanische Kinder konsumieren durchschnittlich 19 Teelöffel Zucker pro Tag und verdreifachen den empfohlenen Grenzwert. Sie verbrauchen außerdem durchschnittlich 3.300 mg Natrium pro Tag - 1.000 mg über der Empfehlung. Übermäßige Zuckeraufnahme ist mit Fettleibigkeit und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden, und zu viel Natrium kann selbst bei Kindern zu hohem Blutdruck führen. Wenn Sie Kindern helfen, verarbeitete Lebensmittel und raffinierten Zucker zu reduzieren, können Sie das Risiko chronischer Krankheiten verringern und ihre allgemeine Gesundheit verbessern.

Studien haben gezeigt, dass das Befolgen der Paläo-Diät den Blutdruck und die Glukosetoleranz bei gesunden Erwachsenen verbessern und die Blutzuckerkontrolle und das Cholesterin bei Erwachsenen mit Typ-2-Diabetes verbessern kann. Es wurden nur wenige bis keine Studien an Kindern durchgeführt, die der Paläo-Diät folgen. Die Ärzte empfehlen jedoch, dass Kinder die Aufnahme von zugesetztem Zucker und zusätzlichem Salz begrenzen. Das Essen einer Paläo-Diät kann Kindern helfen, ihre zusätzliche Zucker- und Natriumaufnahme zu reduzieren.

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Nachteile der Paleo-Diät

Kinder und Kekse
Kinder und Kekse

Das Vermeiden ganzer Lebensmittelgruppen führt zu einer Diätmentalität. Diese Denkweise kategorisiert Lebensmittel als "gut" oder "schlecht" und kann letztendlich zu einer Einschränkung der "schlechten" Lebensmittel führen. Ernährungsberater warnen vor den Gefahren, Kindern beizubringen, dass einige Lebensmittel verboten sind.

Sally Kuzemchak, MS, RD, von Real Mom Nutrition, sagt: "Ich denke nicht, dass Kinder eine restriktive Diät einhalten sollten, die Lebensmittelgruppen oder lange Listen von Lebensmitteln ausschneidet, es sei denn, dies ist medizinisch notwendig, z. B. bei Lebensmittelallergien oder Zöliakie. Einschränkung kann sich für Kinder wie Entzug anfühlen, die möglicherweise Lebensmittel schleichen oder diese „verbotenen“Lebensmittel zu viel essen, wenn sie Zugang zu ihnen haben. Dies schafft Ihr Kind nicht für eine positive, gesunde Beziehung zu Lebensmitteln."

Einschränkung kann auch nur so lange dauern. Schließlich schwingen Erwachsene und Kinder gleichermaßen auf die andere Seite des Pendels und können die von ihnen eingeschränkten Lebensmittel zu viel essen oder zu sich nehmen. Dies führt oft zu Schuldgefühlen und Scham und der Zyklus geht weiter.

"Wenn Sie ein Kind auf eine 'Diät' setzen, die bestimmte Lebensmittel einschränkt, kann dies eine lebenslange ungesunde Beziehung zu Nahrung und Körpergewicht fördern", sagt Erin Palinski-Wade, RD, CDE, Autorin der 2-Tage-Diabetes-Diät.

Und Kinder werden nicht nur das Gefühl haben, dass Lebensmittel eingeschränkt sind - sie werden auch wichtige Lebensmittelgruppen wie Vollkornprodukte, Milchprodukte und Hülsenfrüchte verpassen, die wichtige Nährstoffe liefern, die ihr wachsender Körper benötigt. Kinder müssen auch Kinder sein - warum sollten sie (oder Sie) sich Sorgen machen, wenn sie ab und zu neben Gemüse, Obst und Eiweiß auch Pizza und Kuchen essen?

Was ist so schlimm an Getreide, Milchprodukten und Hülsenfrüchten?

käsiger Burrito
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Die Paläo-Diät verbietet auch Getreide, Hülsenfrüchte (Bohnen, Tofu, Linsen, Erdnüsse) und Milchprodukte. Strenge Befürworter konsumieren auch keine Kartoffeln. Paleo-Befürworter behaupten, diese Lebensmittel seien aus verschiedenen Gründen ungesund.

Das erste Argument ist, dass sie nicht Teil der Ernährung unserer paläolithischen Vorfahren waren. Zweitens behaupten sie, dass Getreide, Hülsenfrüchte und Milchprodukte Entzündungs- und / oder Verdauungsprobleme verursachen. Während dies für einige Menschen gilt, gilt dies nicht für alle. Darüber hinaus sind Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte voller Ballaststoffe und Proteine ​​und laut zahlreichen Studien mit einem verringerten Risiko für viele Krankheiten, einschließlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs, verbunden.

Kinder sollten diese Lebensmittelgruppen nicht eliminieren, nicht nur, weil sie restriktiv sind, sondern auch, weil sie wichtige Nährstoffe für Wachstum und Entwicklung verpassen würden

"Viele der Lebensmittel, die bei einer Paläo-Diät eliminiert werden, liefern Nährstoffe, die Kinder benötigen, einschließlich Kohlenhydrate, die die primäre Energiequelle des Körpers darstellen; Kalzium, das für das Knochenwachstum und die Knochenentwicklung wichtig ist; Folsäure, die für das Zellwachstum und die Zellentwicklung benötigt wird und in Vollkornprodukten enthalten ist und Ballaststoffe, die für die Regelmäßigkeit des Darms wichtig sind, was für viele Kinder ein Problem sein kann ", sagt Jessica Levinson, MS, RDN, CDN, Gründerin von Small Bites by Jessica.

Durch die Vermeidung von Getreide und Hülsenfrüchten wird auch eine erhebliche Menge komplexer Kohlenhydrate aus der Ernährung von Kindern entfernt.

"Kinder metabolisieren Kohlenhydrate viermal so schnell wie Erwachsene, was bedeutet, dass ihr Körper sie schneller durchbrennt, um Energie zu gewinnen", sagt Kayla Rillie, RD, von Nutrition Intuition. "Protein und Fette können zur Energiegewinnung verwendet werden. Sie haben jedoch wichtigere Aufgaben bei der Entwicklung von Kindern zu erledigen, sodass sie nicht mit Energie verschwendet werden sollten, da Kohlenhydrate die einfachste und am meisten bevorzugte Energiequelle für den Körper sind."

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Wenn Sie die Paläo-Diät befolgen, fragen Sie sich warum. Liegt es daran, dass Sie abnehmen, die allgemeine Gesundheit verbessern oder mehr Vollwertkost essen möchten? Wenn ja, erwägen Sie, diese Dinge zu tun, ohne eine "Diät" zu befolgen. Kaufen Sie mehr frisches Obst, Gemüse, mageres Eiweiß und Vollkornprodukte und reduzieren Sie verarbeitete Lebensmittel. Ermöglichen Sie Ihren Kindern, zuckerhaltige Lebensmittel in Maßen zu sich zu nehmen, und vermeiden Sie Convenience- und verpackte Lebensmittel, bei denen es sich häufig um hinterhältige Quellen für zugesetzten Natrium- und Zuckergehalt handelt.

Wenn Sie Lebensmittel als "schlecht" kennzeichnen oder von Ihren Kindern fernhalten, werden sie wahrscheinlich mehr wollen. Es könnte auch zu Essstörungen führen. Wenn Sie weiterhin Paläo essen möchten, können Ihre Kinder sicherlich an einigen davon teilnehmen. Beschränken Sie ihre Ernährung nur nicht stark. Erlauben Sie ihnen, alle gesunden Lebensmittel zu essen, die sie mögen, unabhängig von Ihrer eigenen Ernährung.

"Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Nüsse, Samen und mageres Eiweiß sind sowohl für Kinder als auch für Eltern eine großartige Option für jede Diät oder jeden Lebensstil", sagt Levinson.

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"Diäten funktionieren nicht für Erwachsene, und sie funktionieren sicherlich nicht für Kinder", sagt Palinski-Wade. "Wenn Sie Ihr Kind auf Diät bringen, können Sie es auf einen lebenslangen Kampf mit dem Gewicht sowie auf eine ungesunde Beziehung zu Lebensmitteln einstellen."

"Wenn Sie das Gefühl haben, dass Ihr Kind eine Diät machen muss", sagt Rillie, "ist es am besten, für die Lebensmittel zu werben, die es essen kann, anstatt ihm eine Liste von Lebensmitteln zu geben, die es nicht essen sollte."

Konzentrieren Sie sich auf kreative und köstliche Möglichkeiten, um allen Mahlzeiten mehr Obst und Gemüse hinzuzufügen. Betonen Sie das Essen einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Produkten, Milchprodukten, Hülsenfrüchten, Getreide, Fleisch und sogar zuckerhaltigen Leckereien. Konzentrieren Sie sich auf Vollwertkost anstatt auf bestimmte Nährstoffe und bringen Sie Ihren Kindern bei, dass Obst, Gemüse und mageres Eiweiß Sie füllen, Ihnen Energie geben und Sie sich besser fühlen lassen. Arbeiten Sie mit einem registrierten Ernährungsberater zusammen, wenn Sie weitere Anleitungen zur Ernährung Ihrer Kinder benötigen.

Überlegen Sie auch, wie Ihre Kinder zusätzlich zu dem, was sie essen, essen.

"Konzentrieren Sie sich auf achtsames Essen, wie das Essen am Tisch als Familie ohne Ablenkungen wie Telefon und Fernsehen", sagt Palinski-Wade. "Essen Sie langsam und stellen Sie sich auf die Sättigungssignale des Körpers ein, anstatt nur zu essen, weil Essen da ist oder schmeckt." gut."

Das Fazit

Kaufen Sie mehr Obst und Gemüse und weniger verarbeitete Lebensmittel, aber bringen Sie Ihren Kindern bei, dass alle Lebensmittel in ein gesundes Essverhalten passen. Vermeiden Sie es, Lebensmittel als "gut" oder "schlecht" zu kennzeichnen und Wörter wie "Diät" zu verwenden, und sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater, wenn Sie der Meinung sind, dass Ihr Kind seine Essgewohnheiten ändern muss.

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