Ist Das Essen Von Obst Schlecht Für Den Gewichtsverlust?

Einige Diäten haben Obst für seinen Zucker dämonisiert und die Leute dazu gebracht zu fragen: Ist Obst schlecht für den Gewichtsverlust? Aber die kurze Antwort lautet: nein!

Zucker ist die einfachste Form von Kohlenhydraten. Es kommt natürlich in vielen Lebensmitteln wie Milch, Honig, etwas Gemüse und Obst vor. Ja, Obst enthält verschiedene Arten von Zucker und ungefähr die Hälfte davon stammt aus Fruktose. Fruktose macht auch etwa die Hälfte der Kohlenhydrate in Haushaltszucker und Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt aus. Da mit Fruktose beladene Süßigkeiten mit Gewichtszunahme in Verbindung gebracht wurden, machen einige Diätbücher - darunter The 4-Hour Body und Why We Get Fat - den Sprung, dass die Fruktose aus Früchten ebenfalls problematisch ist. Das ist aber kaum der Fall.

Muss gelesen werden: Beste und schlechteste Früchte für Diabetes

Untersuchungen haben ergeben, dass Menschen, die Obst essen, tendenziell schlanker sind als diejenigen, die dies nicht tun. In einer in der Fachzeitschrift Metabolism veröffentlichten Studie verfolgten 107 übergewichtige und fettleibige Freiwillige sechs Wochen lang einen von zwei gleichgewichtigen Gewichtsverlustplänen: einer mit weniger als 20 Gramm Fructose aus Früchten pro Tag und der andere mit 50 bis 70 Gramm Fructose ein Tag aus Obst. Das Ergebnis: Die Esser mit hohem Fruchtgehalt verloren durchschnittlich 48 Prozent mehr Gewicht als die Gruppe mit niedrigem Fruchtzuckergehalt (etwa drei Pfund mehr).

Warum der Unterschied? Obst ist mehr als nur Fruktose. Es ist reich an Ballaststoffen, die das Wachstum von nützlichen Darmbakterien fördern, und Magnesium, das unserem Körper hilft, Insulin effizienter zu nutzen. Außerdem verursacht es keine fettfördernden Blutzuckerspitzen wie verarbeitete Lebensmittel, die Fructose enthalten. Dann gibt es das einfache Problem der Kalorien. Während es einfach ist, schnell ein riesiges Soda zu trinken, überladen wir Obst selten. Tatsächlich konsumieren die meisten von uns nicht annähernd genug, da 38 Prozent der Amerikaner weniger als eine Portion pro Tag essen - weit entfernt von den empfohlenen 2 Tassen pro Tag.

Fazit: Wenn Sie auf Ihr Gewicht achten oder einfach nur gesünder essen und mehr Nährstoffe erhalten möchten, genießen Sie Obst. Süße Neuigkeiten!