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5 Immunitätsfördernde Lebensmittel Und Nährstoffe

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5 Immunitätsfördernde Lebensmittel Und Nährstoffe
5 Immunitätsfördernde Lebensmittel Und Nährstoffe

Video: 5 Immunitätsfördernde Lebensmittel Und Nährstoffe

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Video: Nährstoffe - Verdauung | einfach erklärt | alpha Lernen erklärt Biologie 2023, Januar
Anonim

Finden Sie heraus, welche Lebensmittel und Nährstoffe Ihr Immunsystem stärken.

Die gefürchtete Erkältungs- und Grippesaison steht vor der Tür. Wie können Sie Ihre Abwehrkräfte gegen die Keime stärken, die in den öffentlichen Bereichen Ihres Büros, in dem Einkaufszentrum, in dem Sie Ihre Urlaubseinkäufe erledigen, und in den Raststätten, denen Sie auf Ihren Urlaubsreisen begegnen, lauern? Nehmen Sie diese 5 Immunitätsverstärker in Ihre Ernährung auf und achten Sie darauf, Ihre Hände zu waschen, ein Multivitaminpräparat einzunehmen und auch zu versuchen, genügend Schlaf zu bekommen.

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1. Hühnersuppe

Klassische Hühnersuppe
Klassische Hühnersuppe

Abgebildetes Rezept: Klassische Hühnersuppe

Es stellt sich heraus, dass Hühnersuppe doch etwas zu bieten hat. In einer Studie war heiße Hühnersuppe wirksamer als heißes oder kaltes Wasser, um die Nase laufen zu lassen - eine gute Sache, da Nasensekrete dazu beitragen, den Körper von pathogenen Viren und Bakterien zu befreien. Wie jede heiße Flüssigkeit hilft auch die Suppe Ihnen, hydratisiert zu bleiben und die Temperatur der Atemwege zu erhöhen, die beide wichtig sind, um Sekrete zu lösen. Wenn Sie dieser Hühnernudelsuppe mit Dill-Rezept ein paar scharfe Chilis hinzufügen, können Sie die Dinge noch mehr lockern.

2. Joghurt

Hausgemachter Joghurt
Hausgemachter Joghurt

Abgebildetes Rezept: Hausgemachter Joghurt

Regelmäßiges Essen von Probiotika, sogenannten "guten Bakterien" in Lebensmitteln wie Joghurt und Sauerkraut, kann Ihrem Immunsystem helfen, besser zu arbeiten und die Verdauung zu verbessern. Kefir (ein joghurtähnliches Getränk) ist ebenfalls eine gute Wahl. Suchen Sie nach Produkten, die von der National Yogurt Association mit dem Siegel "Live & Active Cultures" gekennzeichnet sind. Dies bedeutet, dass der Joghurt eine festgelegte Mindestmenge von zwei bestimmten Arten nützlicher Bakterien enthält. (Obwohl dies keine Garantie für die probiotische Kraft ist - die Bakterienzahl unterscheidet nicht zwischen zugesetzten probiotischen Organismen und den Bakterien, die zur Fermentation des Joghurts verwendet werden -, ist das Siegel ein hilfreicher Anfang.) Mit den neuen "probiotischen" Getreide- und Müsliriegeln Auf dem heutigen Markt ist nicht immer klar, wie viel gute Bakterien die Hersteller tatsächlich zu den Produkten hinzufügen oder ob die enthaltenen Stämme wirksam sind. Wenn Sie wirklich wissen möchten, welche Wissenschaft die "probiotische Kraft" eines Produkts unterstützt, wenden Sie sich an den Hersteller.

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3. Grüner Tee

Beruhigender Ingwer-Zitronen-Tee
Beruhigender Ingwer-Zitronen-Tee

Abgebildetes Rezept: Beruhigender Ingwer-Zitronen-Tee

Polyphenole, starke pflanzliche Antioxidantien, sollen dem grünen Tee seine immunstärkende Wirkung verleihen. Eine Laborstudie legte nahe, dass eine bestimmte Art von Polyphenolen, die Katechine genannt werden, Influenzaviren abtöten kann. Verwenden Sie nicht mehr als ein oder zwei Minuten, um den Nutzen zu maximieren und die Bitterkeit zu minimieren. Ein wenig Zitrone und Honig können auch helfen, die Bitterkeit abzustumpfen. Fügen Sie jedoch keine Milch hinzu, da die Proteine ​​an die Polyphenole binden und diese unwirksam machen.

4. Vitamin D

Olivenöl
Olivenöl

Abgebildetes Rezept: Miso-Lachs vom Plankengrill

In einer kürzlich im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten Studie hatten Kinder, die täglich Vitamin-D-Präparate (1.200 IE) einnahmen, eine um 40 Prozent geringere Wahrscheinlichkeit, an einem häufigen Grippevirus zu erkranken als Kinder, die ein Placebo einnahmen. Laborstudien zeigen, dass der Nährstoff Immunzellen dabei helfen kann, Bakterien und Viren zu identifizieren und zu zerstören, die uns krank machen, sagt Dr. med. Adit Ginde, MPH, ein Forscher für öffentliche Gesundheit an der medizinischen Fakultät der Universität von Colorado in Denver. Da die Mehrheit der Amerikaner nicht genug Vitamin D bekommt, empfehlen die meisten Experten eine D-Ergänzung. Sie können es auch (in kleinen Dosen) von fettem Fisch wie Lachs und angereicherter Milch erhalten - und Ihr Körper stellt Vitamin D aus der Sonne her.

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5. Lösliche Faser

Slow-Cooker Dal Makhani
Slow-Cooker Dal Makhani

Abgebildetes Rezept: Slow-Cooker Dal Makhani

Mäuse, die sechs Wochen lang eine Diät aßen, die reich an löslichen Ballaststoffen war, erholten sich nach einer bakteriellen Infektion in der Hälfte der Zeit, die Mäuse brauchten, die Mahlzeiten mit gemischten Ballaststoffen zu sich nahmen. Dies ergab eine kürzlich in der Zeitschrift Brain, Behavior and Immunity veröffentlichte Studie. Lösliche Ballaststoffe, die reich an Zitrusfrüchten, Äpfeln, Karotten, Bohnen und Hafer sind, helfen bei der Bekämpfung von Entzündungen, sagt die Hauptautorin Christina Sherry, Ph.D., RD, von der University of Michigan, Ann Arbor. Unlösliche Ballaststoffe, die in Weizen, Vollkornprodukten, Nüssen und grünem Blattgemüse enthalten sind, sind immer noch wichtig für die allgemeine Gesundheit, scheinen jedoch nicht die gleichen Auswirkungen auf die Immunität zu haben. Streben Sie nach 25 bis 38 Gramm Gesamtfaser pro Tag, sagt Sherry und achtet besonders darauf, die lösliche Art zu erhalten.

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