Diese Mini-Apfelkuchen, Die In Einem Apfel Gebacken Sind, Lassen Uns Die Ganze Zeit Den Ganzen Herbst über Wollen

Dieser geht an alle Herbstliebhaber, die sich mehr für Äpfel der Saison als für den beliebten Kürbis begeistern. Denn was könnte fabelhafter sein als ein Apfelkuchen, der direkt in einem Apfel gebacken wird? Es vereint das Beste aus Herbstdesserts - warme, gemütlich gebackene gefüllte Äpfel und klassisches Pie-in-Portions-Genuss. Überspringen Sie also den Aufwand, eine volle Tortenkruste zuzubereiten (und überspringen Sie auch alle zusätzlichen Kohlenhydrate), und probieren Sie stattdessen dieses Instagram-würdige süße Dessert. Das vollständige Rezept finden Sie hier.

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Wie man gebackene gefüllte Apfelkuchen in 3 einfachen Schritten macht

1. Schaufeln Sie die Mitte heraus.

Schneiden Sie Ihre Äpfel horizontal in zwei Hälften. Mit einem Melonenballer oder Löffel das Fruchtfleisch jeder Apfelhälfte herausschöpfen und eine ⅛ Zoll dicke Schale hinterlassen. Entfernen und entsorgen Sie die Samen.

2. Schneiden Sie den Teig in Kreise.

Schneiden Sie mit einem 3½-Zoll-Ausstecher 4 Kreise aus vorgefertigtem Teig (dies spart Zeit und Ärger, während Sie immer noch total lecker sind). Zutaten wegwerfen oder für eine andere Verwendung aufbewahren.

3. Dekorieren Sie die Oberseite.

Hier fügen Sie Ihren eigenen Twist hinzu. Sie können eine Gitterkruste weben oder den gesamten Kreis darauf legen, Kanten crimpen und Lüftungsschlitze schneiden. Spiel mit der Form und dem Design. Viel Spass damit!

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Kreative Kuchen-Krusten-Ideen

Gitterkruste

Erstellen Sie eine Gitteroberseite wie die oben abgebildete, indem Sie Teigkreise in ¼ Zoll dicke Streifen schneiden. Legen Sie die Hälfte der Streifen in einem Abstand von etwa 1 cm über die Füllung. Falten Sie die abwechselnden Streifen zur Hälfte zurück. Legen Sie einen Streifen in der Mitte über die bereits vorhandenen Streifen. Falten Sie die gefalteten Streifen auseinander. Legen Sie einen weiteren Streifen über den ersten Streifensatz parallel zum Streifen in der Mitte. Wiederholen, bis es bedeckt ist.

Crimpkruste

Um Kanten wie den oben abgebildeten mittleren Kuchen zu crimpen, legen Sie einen Zeigefinger unter die Außenkante des Teigkreises und falten und drücken Sie den Teig vorsichtig nach oben, um Halbmondformen zu erzeugen. Vor dem Backen oben Schlitze abschneiden.

Formspiel

Sie können fast jeden Ausstecher verwenden, um lustige Tortenkrustenformen zu erstellen, solange der Durchmesser etwa 3½ Zoll beträgt. Wir lieben die Form, die ein überbackener Ausstecher erzeugt, wie die Torte ganz rechts oben, aber werden Sie kreativ mit anderen Ausstechern wie Blättern, Herzen und mehr! Vor dem Backen oben Schlitze abschneiden.

Bonus: Winzige Zutaten

Sie werden wahrscheinlich einige Teigreste mit diesem Rezept übrig haben. Sie eignen sich hervorragend zum Experimentieren! Verwenden Sie einen sehr kleinen Ausstecher, um Formen zu erstellen. Kleben Sie die Formen mit einem Tupfer Wasser auf die Tortenkruste. Vor dem Backen Schlitze in den Teig schneiden.

Warum entlüften? Durch das Schneiden von Schlitzen oben in einer Tortenkruste kann Dampf entweichen, sodass die Füllung nicht heraussprudelt oder überläuft.