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Die Einzige Formel, Die Sie Brauchen, Um Köstliche Gesunde Buddha-Schalen Herzustellen

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Die Einzige Formel, Die Sie Brauchen, Um Köstliche Gesunde Buddha-Schalen Herzustellen
Die Einzige Formel, Die Sie Brauchen, Um Köstliche Gesunde Buddha-Schalen Herzustellen

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Video: Buddha Bowl 🥙 Meine Top 3 👍🏼 Florian Mennen 2023, Januar
Anonim
Die einzige Formel, die Sie brauchen, um köstliche gesunde Buddha-Schalen herzustellen
Die einzige Formel, die Sie brauchen, um köstliche gesunde Buddha-Schalen herzustellen

Abgebildetes Rezept: Grüne Göttin Buddha Bowl

Buddha-Schalen gehören zu den beliebtesten Gerichten des Jahres - und das aus gutem Grund! Sie sind gesund, erschwinglich und einfach herzustellen. Aber was genau ist eine Buddha-Schale überhaupt? Jede Schüssel besteht aus 5 Hauptkomponenten:

  • Vollkorn
  • Gemüse
  • Protein
  • Dressing
  • "Streusel" wie Nüsse, Samen, Kräuter oder Sprossen

Die mit Gemüse, Getreide und magerem Eiweiß beladenen Buddha-Schalen sind vielseitig einsetzbar und lassen sich leicht an alle Geschmäcker und diätetischen Einschränkungen anpassen. Sie können auch im Voraus hergestellt werden und sind leicht zu verpacken - der perfekte Kandidat für die Zubereitung von Mahlzeiten und Arbeitsessen.

Eine ausgewogene Buddha-Schale wird in 5 einfachen Schritten zusammengestellt. Verwenden Sie diese Anleitung, um jedes Mal die perfekte gesunde Schale zu bauen.

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1. Wählen Sie Ihre Körner aus und kochen Sie sie

Körner
Körner

Suchen Sie nach Vollkornprodukten wie braunem Reis, Farro, Buchweizen, Hirse, Roggenbeeren, schwarzem Reis, Weizenbeeren oder Quinoa. Die Garzeiten variieren stark - Farro kann beispielsweise bis zu einer Stunde dauern, um zart zu werden, aber das schnelle Kochen von Reis oder Quinoa dauert nur 15 Minuten. Wenn Sie also an einem geschäftigen Wochentag kochen, wählen Sie ein schnell kochendes Getreide und lassen Sie es zuerst auf dem Herd köcheln. Ein anderer einfacher Ansatz besteht darin, ein Korn für die Woche zu pflücken und am Sonntag eine große Menge zu produzieren. Gekochte Körner halten 5 bis 6 Tage im Kühlschrank.

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2. Bereiten Sie Ihr Gemüse vor

Gemüsezubereitung
Gemüsezubereitung

Gebratenes Gemüse wie Blumenkohl, Pilze, Paprika, Rüben, Karotten, Zucchini, Paprika und / oder Zwiebeln in einem 425 ° F heißen Ofen für 20 bis 25 Minuten. Hacken, würfeln, zerkleinern oder reiben Sie rohes Gemüse, das Sie mögen - probieren Sie geriebene Karotten, Gurkenwürfel, zerkleinerte Jicama, geriebene Rüben, zerkleinerten Kohl, geschnittene Tomaten, geschnittene Radieschen - für zusätzliche Textur und Knusprigkeit.

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3. Bereiten Sie Ihr Protein vor

Buddha-Schale
Buddha-Schale

Abgebildetes Rezept: Südlich der Border Buddha Bowl

Buddha-Schalen sind im Allgemeinen vegetarisch und stützen sich stark auf Bohnen oder Tofu als Eiweiß. Sie können das Protein aber auch mit magerem Fisch oder Hühnchen aufpumpen. Wenn Sie Bohnenkonserven verwenden, lassen Sie diese gut abtropfen und spülen Sie sie gut aus. Sie können sie erwärmen oder kalt lassen. Getrocknete Bohnen müssen einen Tag vorher eingeweicht und dann 1 bis 2 Stunden lang gekocht werden. Planen Sie also entsprechend - und Bohnen können wie die Körner am Sonntag für die Arbeitswoche in großen Mengen hergestellt werden. Wenn Sie wenig Zeit haben, sind vorgekochte Linsen in vielen gehobenen Lebensmittelgeschäften erhältlich. Kochen Sie mageres Fleisch, indem Sie es entweder im Ofen (zusammen mit Gemüse) rösten oder schnell in der Pfanne anbraten. Tofu kann in einer Marinade aus gleichen Teilen Olivenöl und natriumarmer Sojasauce für zusätzlichen Geschmack und verbesserte Textur gebacken werden.

4. Dress Your Bowl

Verbände
Verbände

Hier kommen die köstlichen Aromen ins Spiel. Sie können Ihre Buddha-Schale mit im Laden gekauften Dressings ausstatten, wenn Sie wenig Zeit haben oder Ihre eigenen Kreationen zu Hause machen. Denken Sie an Tahini-Sauce, cremiges Avocado-Dressing, Sesam-Vinaigrette - die Möglichkeiten sind endlos. Sie können Ihre Schüssel sogar mit einem einfachen Spritzer Olivenöl, Balsamico-Essig (oder Zitronensaft) sowie Salz und Pfeffer dekorieren.

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5. Blenden Sie Ihre Schüssel

Verblüffe deine Schüssel
Verblüffe deine Schüssel

Hier macht es Spaß. Streuen Sie Ihre schönen Schalen mit gerösteten Samen oder Nüssen wie Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen, Sesam, gerösteten Mandelblättchen, Pekannüssen, Walnüssen und / oder Pinienkernen. Streuen Sie frische Kräuter auf Basilikumbänder, Minze, Dill, Koriander oder Estragon. Top mit frischen Sprossen, wie Sonnenblumensprossen, Rettichsprossen oder sogar Erbsensprossen.

Voilà! Eine gesunde, köstliche Mahlzeit, die vielseitig und schnell ist! Perfekt für Mittagessen oder schnelle Abendessen unter der Woche.

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