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5 Tipps, Wie Man Jello Natürlich Macht
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Video: 5 Tipps, Wie Man Jello Natürlich Macht

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Anonim

Abgebildetes Rezept: Sangria Jello

Gönnen Sie Ihren Freunden und Ihrer Familie gesünderes hausgemachtes Jello mit unseren Schritt-für-Schritt-Anleitungen zur Herstellung von Jello.

Wenn Sie das Wort "Jell-O" hören und sich an neonrote Flecken auf einem Schulspeisetablett erinnern, denken Sie noch einmal darüber nach. Mit ein paar einfachen Schritten können Sie Ihr eigenes hausgemachtes Jello mit frischem Obst und Fruchtsaft herstellen, um einen gesünderen und schmackhafteren Genuss zu erzielen. Hier sind 5 einfache Schritte, mit denen Sie jedes Mal perfektes hausgemachtes Jello zubereiten können.

Gelatine gut auflösen
Gelatine gut auflösen

1. Gelatine gut auflösen

3 Minuten in Wasser einweichen; Nach Zugabe von Zucker und heißen Flüssigkeiten 1 Minute lang umrühren. Diese Methode stellt sicher, dass sich die Gelatine vollständig auflöst.

Holen Sie sich Ihre Chill On
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2. Schalten Sie ein

Bevor Sie die Gelatine in die Form geben, kühlen Sie die Mischung, bis sie die Konsistenz von dünnem Pudding hat. Lassen Sie sie jedoch nicht vollständig aushärten, da sonst Ihr Wackelpudding klumpig wird.

Dekorieren Sie wie ein Profi
Dekorieren Sie wie ein Profi

3. Dekorieren Sie wie ein Profi

Fügen Sie 1/2 Zoll Gelatinemischung hinzu, um zu formen, dann schmiegen Sie Fruchtdekoration in die Gelatine ein. Es hilft, die Frucht an Ort und Stelle zu halten und macht ein hübsches Design auf der Oberseite der fertigen Form.

Image
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4. Ist es fertig?

Drücken Sie einen Finger nach oben, um zu testen, ob Ihr Dessert zum Entformen bereit ist. Wenn Wackelpudding an Ihrem Finger haftet, muss er mehr gekühlt werden. Es ist fertig, wenn "der Fingertest" sauber ist.

Mit Leichtigkeit entformen
Mit Leichtigkeit entformen

5. Entformen mit Leichtigkeit

Tauchen Sie die Form 10 Sekunden lang bis zum Rand in eine Schüssel mit warmem Wasser. Wenn der Wackelpudding nicht leicht aus der Form rutscht, tauchen Sie ihn erneut ins Wasser.

Frisches Obst Jello Master Rezept

Macht: 10 Portionen

Aktive Zeit: 20 Minuten Gesamt: 41/2 bis 51/4 Stunden

Vorausschauend: Bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern; Vor dem Servieren ausformen. Ausstattung: 6-Tassen-Gelatineform

Hier ist unsere Hauptformel für die Herstellung von hausgemachtem Wackelpudding. Im Folgenden finden Sie Inspiration für den Geschmack oder stellen Sie Ihr eigenes Dessert nach unserem Rezept her.

2 Tassen Saft

1 Tasse kaltes Wasser

3 Umschläge unflavored Gelatine

1/3 Tasse Zucker

1 Tasse Flüssig

1 Tasse Fruchtdekoration

1 Tasse Fruchtfüllung

1. Saft in einem kleinen Topf bei starker Hitze zum Kochen bringen.

2. In der Zwischenzeit Wasser in eine große hitzebeständige Schüssel geben. Gelatine über das Wasser streuen; 3 Minuten stehen lassen. Fügen Sie den Saft hinzu und rühren Sie, um die Gelatine 2 bis 3 Minuten lang vollständig aufzulösen. Zucker hinzufügen und 1 Minute rühren, um sich aufzulösen. Flüssigkeit einrühren.

3. Kühlen Sie, bis die Mischung die Konsistenz von dünnem Pudding hat und sich erst 1 bis 13/4 Stunden an den Rändern festsetzt. Die Zeit hängt von der Größe Ihrer Schüssel und der Kälte Ihres Kühlschranks ab. Beginnen Sie nach 1 Stunde alle 5 bis 10 Minuten mit der Überprüfung, da es sich danach schnell verdickt.

4. Die Mischung vorsichtig, aber gründlich verquirlen, bis sie gleichmäßig ist. Schöpfen Sie gerade genug in eine 6-Tassen-Form, um den Boden um etwa 1/2 Zoll zu bedecken. Nestle Fruit Decoration in die Schicht Jello und schieben Sie es in alle Rillen in der Form. Schöpfen Sie vorsichtig eine weitere dünne Schicht Wackelpudding über die Früchte. Mischen Sie die Fruchtfüllung mit dem restlichen Wackelpudding in der Schüssel. Schöpfen Sie die Mischung vorsichtig in die Form und glätten Sie die Oberseite. Decken Sie die Form mit der Oberseite oder mit Plastikfolie ab, ohne das Gelee zu berühren.

5. Kühlen Sie bis sehr fest, ungefähr 4 Stunden. Um zu testen, ob es fertig ist, berühren Sie es mit Ihrem Finger. Wenn das Wackelpudding nicht an Ihrem Finger haftet, ist es fertig.

6. Zum Entformen die Fingerspitzen anfeuchten und die Oberkanten des Wackelpudding vorsichtig von der Form wegziehen. Füllen Sie eine Schüssel mit warmem Wasser; Tauchen Sie die Form bis zum Rand. Halten Sie es dort für 10 Sekunden. (Siehe Foto 5.) Nehmen Sie es aus dem Wasser. Legen Sie eine große Platte über die Form. Halten Sie die Form und die Platte zusammen, drehen Sie sie um und schütteln Sie sie vorsichtig, um sie zu lösen. Ziehen Sie die Form langsam ab. Wiederholen Sie diesen Vorgang gegebenenfalls, wenn der Wackelpudding nicht leicht aus der Form rutscht.

4 hausgemachte Jello-Geschmacksideen

Champagner Himbeer Jello

Saft: 2 Tassen Cran-Himbeer- oder Apfel-Himbeer-Saft

Flüssigkeit: 1 Tasse kalter Champagner oder prickelnder weißer Traubensaft

Fruchtdekoration: 1 Tasse frische Himbeeren

Fruchtfüllung: 1 Tasse frische Himbeeren

Limette & Orange Jello

Saft: 2 Tassen Limonade

Flüssigkeit: 1/8 Teelöffel Spirulina, aufgelöst, plus 1 Tasse kalte Limette Fruchtdekoration

: 1 Tasse geschälte Orangensegmente Fruchtfüllung

: 1 Tasse gewürfelte gemischte Zitrusfrüchte wie Orange, Limette und / oder Grapefruit

Tipp: Spirulina - dunkelgrünes essbares Plankton - wird in Pulverform (lose oder in Kapseln) in der Nähe von Nahrungsergänzungsmitteln verkauft. Einmal in Wasser gelöst, kann es anstelle von künstlichem Lebensmittelfarbstoff verwendet werden, um Dingen wie hausgemachtem Wackelpudding eine dunkelgrüne Farbe zu verleihen. Zum Auflösen 1/8 Teelöffel in ein 1-Tassen-Glas geben. Rühren Sie langsam 2 Esslöffel sehr warmes Wasser in die Spirulina. Rühren, bis es vollständig aufgelöst ist. Falls gewünscht, mehr gelöste Spirulina hinzufügen, um eine dunklere grüne Farbe zu erhalten.

Mango-Erdbeer-Wackelpudding

Saft: 2 Tassen Mangosaft

Flüssigkeit: 1 Tasse kalter Orangensaft

Fruchtdekoration: 1 Tasse geschnittene Erdbeeren

Fruchtfüllung: 1 Tasse gewürfelte Mango

Sangria Jello

Saft: 2 Tassen weißer Traubensaft

Flüssigkeit: 1 Tasse kalter Rotwein oder Traubensaft

Fruchtdekoration: 1 Tasse gehackter roter Apfel

Fruchtfüllung: 1 Tasse halbierte grüne und rote kernlose Trauben

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