Überlegen Sie, was die Kirsche für einen Eisbecher tut - sie verleiht ein bisschen Geschmack und einen Schuss gutes Aussehen. Bevor Sie Ihren Löffel in Ihre Suppenschüssel tauchen, streuen, beträufeln, wirbeln oder drücken Sie etwas mehr Schönheit darüber. Hier sind vier kreative Suppen-Topper-Ideen, aber diese sind nur ein Ausgangspunkt - alles ist möglich!
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1. Mehr Gemüse
Wir lieben immer eine Ausrede, um einer Mahlzeit mehr Gemüse hinzuzufügen. Verwenden Sie Gemüse als Beilage für pürierte Suppen, um herauszufinden, welches Gemüse tatsächlich in der Suppe enthalten ist. Wenn Sie das Gemüse rösten, reservieren Sie vor dem Pürieren etwas für die Beilage. Wenn Sie rohes Gemüse verwenden, schneiden Sie es in dünne Scheiben.
- Dünn geschnittener Rettich oder Gurke
- Julienned Karotte, Kohl oder Jicama
- Geschnittene Tomate
- Spargelspitzen
- Mais oder Erbsen
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2. Wirbel und Dollops
Ein Löffel Joghurt, ein Schuss Sriracha oder ein Spritzer Zitrone können Ihre Suppe von flach zu erstaunlich heben. Beginnen Sie mit ein wenig und fügen Sie je nach Belag mehr hinzu.
- Joghurt, Sauerrahm oder Crème Fraîche
- Pesto, Salsa, Gremolata oder Caponata
- Aioli oder Tzatziki
- Extra natives Ölöl, Sesamöl, Nussöl oder aromatisierte Öle wie Trüffel
- Scharfe Soße wie Texas Pete oder Sriracha
- Asiatische Gewürze wie Hoisinsauce, Fischsauce oder Sojasauce
- Essig wie Sherry oder Rotwein
- Zitronen- oder Limettensaft
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3. Crunchies
Manchmal braucht Ihre Suppe etwas mehr Textur. Fügen Sie kurz vor dem Servieren knusprige Stücke hinzu, damit sie knusprig bleiben.
- Croutons oder geröstete frische Semmelbrösel
- Geröstete Nüsse wie Mandeln, Pistazien oder Haselnüsse
- Zerbröckelte Tortillachips oder Cracker
- Geröstete Kürbis- oder Sonnenblumenkerne
- Geröstete Kokosnuss
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4. Streusel
Probieren Sie für die einfachste Garnierung einen Hauch von grünem Kraut oder einen Schuss Gewürz. Diese Beilagen verleihen etwas mehr Geschmack und lassen Ihre Suppe im Restaurant aussehen.
- Gehackte Kräuter wie Schnittlauch, Koriander, Dill oder Petersilie
- Bestäuben mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Paprika oder weißem Pfeffer
- Zitrone, Limette oder Orangenschale
- Rasierter, zerbröckelter oder geriebener Käse wie Feta, Parmesan oder Pecorino
Sie müssen sich nicht auf einen Belag beschränken. Versuchen Sie, ein paar zu streuen, zu nieseln, zu dollopsen oder zu knirschen, um eine Explosion des Geschmacks zu erzielen. Viel Spaß beim Suppen!
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